固原市马铃薯产业发展现壮存在问题及对策措施

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1、固原市马铃薯产业发展现状、存在的问题及对策措施一、固原马铃薯产业发展现状马铃薯作为传统的农作物，在固原市种植历史悠久，改革开放以来，由于加工业的逐步兴起，近些年马铃薯产业取得了长足的发展。（一）发展现状一是马铃薯的种植面积稳步扩大。上世纪80年代以前，固原市马铃薯种植面积约70万亩，90年代以后，由于农业结构的调整，淀粉加工业的带动和气候变化的影响，固原市的马铃薯种植面积稳步扩大，“九五”期间年均达到112.88万亩，比“八五”期间年均扩大40万亩。2001年进一步扩大到125.58万亩,占粮食作物播种面积的25.4%。其中，西吉县和原州区种植面积分别56.85万亩和41.85万亩

2、,各占粮食播种面积的51.6%和25.51%,西吉县马铃薯种植一跃成为全县第一大农作物,2004年荣获”中国马铃薯之乡”美誉。二是马铃薯单产水平明显提高。固原市在马铃薯种植面积速扩大的同时，由于农业基础条件的逐步改善，投入的增加，特别是科技含量的提高，马铃薯单产水平也有了明显提高，据农调部门统计，固原市6县（区）马铃薯平均单产鲜薯由“七五”期间的503.4公斤提高到”八五”期间的586.1公斤,”九五”期间的697.7公斤,2001年则达到783公斤,单产增幅分别达到16.4%、19.0%和12.2%。播种面积的扩大和单产水平的提高，使得固原市的马铃薯总产量也持续增加，2001年固

3、原市生产的马铃薯总产达到14.7亿公斤，2004年固原市五县（区）马铃薯种植面积129.24万亩，平均单产达到1500公斤，实现总产193.86万吨，产值5.82亿元，创历史新高。三是马铃薯产业的生产条件得到改善。近年来，固原市咬定基本农田建设不放松，使旱作农田蓄水保墒能力和肥力水平不断提高，高产稳产性能持续增强。据当地农业部门测定，固原市马铃薯亩均有机肥施用量一般保持在2000公斤左右，化肥用量“八五”期间亩均为26公斤，“九五”期间提高到30公斤，2001年达到48公斤。以.自治区林研所为骨干，在泾源、西吉、原州两县一区建立了马铃薯脱毒繁育中心，使固原市马铃薯脱毒化种植面积稳步

4、提高，2001年达到33.496万亩，2004年为79.74万亩,而泾源早在1998年就率先实现了马铃薯脱毒化。同时，以宁薯8号为代表，包括内薯7号、晋薯7号、青薯2号、陇薯3号在内的系列高淀粉品种正在逐步替代常规通用品种，成为新一代主栽品种；外销菜用型克新2号、荷兰7号和台湾红皮、全粉加工型、油炸加工型的大西洋等一批优质专用型品种得到不同程度的推广种植。四是马铃薯加工业发展迅速。固原市虽然种植马铃薯历史悠久，但过去除手工小作坊生产少量粉面、粉条外，90%以上的马铃薯作为蔬菜鲜食，工业加工由于缺乏相应的技术，马铃薯的经济价值和优势没有发挥出来。改革开放以后，特别是二十世纪九十年代以

5、来，固原市依托当地优势，加快马铃薯资源的开发。1990年，引进世界先进的马铃薯淀粉加工设备和工艺技术，建成了当时全国规模最大的西吉、隆德两座精淀粉厂，固原市的马铃薯加工业开始起步。以此为起点，西吉县、原州区等县区走在前列，抓住“东西合作”、西部大开发等机遇，加快了马铃薯加工业的发展，涌现出了一批具有不同所有制性质和不同规模的农业产业化龙头企业。同时，在生产实践中形成了自己独有的淀粉漂白、脉冲气流干燥、提高锉磨机系数、离心法与全旋流相结合工艺设计改造等专业技术，保证了马铃薯淀粉产品的质量。由于龙头企业的带动示范，在固原市有关乡镇已建成200吨以上的粗淀粉加工厂400多家。据2005年

6、底准确统计，全市共有马铃薯加工企业3138家，其中设计能力500吨以上的企业146家（500--1000吨的73家、1000--3000吨的47家、3000--5000吨的21家、5000吨以上的5家），500吨以下个体加工户2992家，年转化加工鲜薯100万吨。如今，固原市已基本形成了以加工企业为骨干，千家万户为辅助的马铃薯产业化雏形。目前，以马铃薯加工为主的淀粉业已经占固原市工业总产值的23%以上，成为当地经济发展的重要支柱。五是马铃薯产品的市场开拓取得一定的进展。总的来说，固原市马铃薯及其加工产品销路宽广，销售顺畅，其中精淀粉等部分产品市场需求旺盛，价格看好，加工营销企业有相

7、当大的盈利空间，经济效益较好。在市场开拓过程中，固原市马铃薯产品形成了几个有竟争力的品牌，如“六盘雪”、“银鸥”、“四波”、“丽雪”等，在国内外市场上享有很好的声誉。2001年全市马铃薯淀粉系列产品销量达到7万吨以上，其中出口3000吨，内销主要为长江三角洲，珠江三角州和京津塘等地用于食品、医药、纺织、造纸、饲料等行业。此外，2005年，固原市以早熟菜用型为主的马铃薯外销贩运十分活跃，约有30万吨，主要销往广东、河南、安微、福建、湖南、北京、上海等国内17个省市，其中