海螺情侣餐厅

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1、武汉职业技术学院艺术系毕业论文（设计）武汉职业技术学院本科毕业论文题目海螺情侣酒店系别艺术设计系专业环境艺术设计学号06060773学生姓名曹子交指导老师胡新谷起讫日期2009年2月——2009年5月目录武汉职业技术学院艺术系毕业论文（设计）一、引言二、国内外酒店的造型现状（一）西方国家现状（二）我国现状（三）我国现存在的问题三、酒店造型分析（一）中式酒店造型（二）西式酒店造型四、实例说明——我的主题酒店的空间造型设计（一）自助餐区空间造型（二）包房卡座空间造型（三）收银服务空间造型五、结束语六、主要参考文献主题酒店方案设计----室

2、内空间设计摘要：室内空间设计是一种构成与计划。人类变革自身、变革社会以及改变生存环境空间的一切行为，都离不开对空间的设计。室内空间设计是一种对空间的创造，我们看到的现实世界的一切，都是通过对空间进行设计创造出来的；室内空问设计也是一个过程，是从量变到质变、现实突变的过程，它是在逻辑思维的基础上，对已有观念和传统，进行突破性空间创造的过程；室内空间设计更是一种哲学，但它不同于一般的自然科学和社会科学。室内空间设计是营造一个世界上还不曾存在、而人类又必需的“客体”。关键词：造型餐饮文化室内环境武汉职业技术学院艺术系毕业论文（设计）一、引言

3、自从工业革命发生以后，现代主义设计正以多元化的面貌展现在世人面前，并且给工业革命以前的设计以毁灭性的打击。现代主义之后又发展出现了更多的设计风格，基本上都是对现代主义，国际主义设计的调整，补充，改良和批判，如后现代主义设计，其中一种最好的诠释后现代主义的方法就是解构主义(DeconStruction)。解构主义反对的是二元对抗的立场，也反对后现代主义的矫饰方式，因此通过强调多元化、高度模糊化，凌乱化的方法来达到建立新的功能性的目的。由于设计师从来不提出要以解构主义领导潮流。解构主义的平面设计、产品设计使世人感到新奇，而建筑设计由于结构

4、复杂，工程技术难度大很难成为普遍接受的风格。在很大程度上来讲，它依然是一种十分个人的、小范围的试验、具有很大的随机性、个人性。它不是一个学派，也不是一个符号，而只不过代表了一个激进潮流。但却从另一个侧面探索了对于我们本身的发现。以古今纯艺术或设计艺术为对象，根据设计的需要，进行符号意义的分解，分解成词语、纹样、标炽、乐句之类，使之进入符号贮备，有待设计重构，解构主义是对设计极有力的艺术手法。解构主义并不是设计上的无政府主义方式，或随心所欲的设计方法，而是具有重视内在结构因素和总体性考虑的高度化特点。它打破了正统的现代主义设计原则和形式

5、，以新的面貌占据了未来的设计空间。　解构在建筑上：解构主义建筑师设计的共同点是赋予建筑各种各样的一一，而且与现代主义建筑显著的水平、垂直或这种简单集合形体的设计倾向相比，结果主义的建筑却运用相贯、偏心、反转、回转等手法，具有不安定且富有运动感的形态的倾向。　　解构主义最大的特点是反中心，反权威，反二元对抗，反非黑即白的理论。德里达本人对建筑非常感兴趣，他视建筑的目的是控制社会的沟通，交流，从广义来看，建筑的目的是要控制经济，因此，他认为新的建筑，后现代的建筑应该是要反对现代主义的垄断控制，反对现代主义的权威地位，反对把现代建筑和传统建

6、筑对立起来的二元对抗方式。　　因此，我们可以总结出解构主义建筑的特征，即：　　无绝对权威，个人的，非中心的；　　恒变的，没有预定设计（很多解构主义建筑家甚至连完整的工程图也没有仅仅以草图和模型来设计，完全依靠电脑来归纳）；　　多元的，非同一化的，破碎的，凌乱的，模糊的；　　二、国内外主题酒店的造型现状（一）西方国家现状西方发达国家，对餐饮居住的消费过高，因此对空间环境的设计要求也发生了很大的转变，不断的涌现出新异前卫的设计。在西方传统风格的造型设计中又涌现出了现代主义和后现代主义两大主干流线。他们的设计注重造型与主题的统一，概念与现实

7、的结合。他们设计的思想是以个人为导向，对物体的解剖分析或是结合主题的形象化，在设计中提炼出来。在20世纪五、六十年代西方国家大量的主题概念酒店的兴起带动了现代主义与后现代主义的发展。西方设计师注重外观造型和室内造型的合理性，用外观造型设计的创意美给人视觉和味觉的新鲜感，再用室内的符合消费心理的人性化设计来打动顾客。让人体验出后现代设计的对餐饮武汉职业技术学院艺术系毕业论文（设计）文化的表现性，使餐饮文化元素在设计的造型上更加的突出。所以以主题为中心的造型设计经过观察和联想后，让人进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历

8、史、了解一种陌生的文化。如下面图（1、2）图（1）图（2）（一）我国现状餐饮空间是公共消费层次体现的大平台，针对消费者的层次、消费心理而发展起来的。随着我国社会经济的发展，改革开放的继续，使人们的眼界越来越宽，对生存，消