家庭美食也时尚

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1、家庭美食也时尚（附做法，179种图）超级简单易鸡蛋饼　　从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~　　原料：面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、水适量(约300ml)、油20g、荵花适量　　主题阅读·史上最全的中国假货·三名见义勇为的大学生死...·员工自述：惊曝大酒店黑...·医疗黑幕全接触·回家乡的恐惧--中国部...·李菁莹：还有多少骗术可...·中国的深层悲剧·中国报道

2、透视：一...·美媒：诚信缺失让中国人...·丁东：重建诚信社会值得...·景凯旋：社会无公平则无...·邵建：信任危机中的吏治..

3、.　　把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。　　　　开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。　　调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。　　热点推荐·2008年教育部对以下...·让男人精力旺盛的10个秘诀·汤唯在《色戒》中的27...·天水一色（图）·名人哲理语丝·前苏联军官泣血告中国:...·三十种凉拌菜做法·将工作当成人生的乐趣·【天籁纯

4、音】一幅充满灵...·[风和景美]好诗皓月度中秋·激励下属的11个&qu...·马云语录　　看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）　　　　翻面后可以盖锅，不盖也可以。好了……吃吧！加杯黑咖啡！　　　　QUOTE:　　自制卤水鸭下巴(组图)　　首先买回来的鸭下巴，一定要彻底的洗干净，因为有可能外面买的鸭子是用沥青来脱毛的，多恐怖呀。洗的时候不要怕麻烦，要一只一只慢慢洗，还有就是鸭的喉咙也要伸手指进去洗洗干净，因为这个部位做好后是可以吃的。　　　　接着要先把

5、鸭下巴用开水煮一下，去除一下血水及鸭的腥味。然后准备好材料。要做的鸭下巴好吃，当然少不了重要的材料卤水汁了。呵呵，可以买现成的。我喜欢用海天牌的，这个可是广东名牌，质量有保证。　　　　做这个美极鸭下巴，我是用电饭锅来进行的。用电饭锅的好处是，不怕它会糊底，而且温度比较的均匀，让它慢慢地熟，味道也就慢慢地渗入了。先放油在锅里，等油热了就放入几片姜，煎到姜为金黄色，然后放入鸭下巴，略煎一下，等鸭下巴变色后，就可以放入卤水汁了，因为卤水汁本身是已经有味的，所以这里就不用放其它的调味料了。我做的时候就放了些糖，主要是卤水汁太咸

6、，中和一下咸味，也可以加少许的水。都放好后，就可以去做其它的事情了。　　　　不过中途要记得，鸭下巴要勤翻一下，不然就会上面的味淡，下面的味浓了。不用担心它会糊底的，因为卤水汁不会那么容易干水的。我做的时候，一直到做好都会有好多卤水汁的，将鸭下巴装出，而卤水汁则可以用个小碗另外装起，下次再用的哦，一定也不会浪费。来吧，可以吃了！　　　　QUOTE:　　茶叶蛋　　　　如今哪一家24小时超市都有茶叶蛋卖，使得这项传统的小食又焕发了活力。其实做茶叶蛋可算是人人都可以尝试的，实在是十分简单。　　1&2.准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、

7、五香粉,有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。　　先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3~5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2~3分钟，再关火。　　3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用两只鸡蛋互相敲，至壳身大致都有破损为止。如果敲得好，还可以敲出大理石式的纹路。　　4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1~2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。拔丝香蕉(图解)　　材料超简单：香蕉

8、4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油　　　　香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油,炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。　　　　锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。　　　　拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。　　　　QUO

9、TE:　　香橙叉烧鸡(图解)　　材料：鸡1只（净重2斤左右）、鲜橙汁2匙、橙子1个（橙肉伴吃用）、叉烧酱、豉油鸡汁。　　　　　　　　　　QUOTE:　　冬季滋补清炖羊肉(图解)　　昨晚买了一根小羊腿，是什么白山羊，连皮一起炖了。　　原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，