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时间：2018-10-09
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1、粮油食品加工与质量控制李存芝tlicz@jnu.edu.cn15360016696课程内容谷类（稻谷、小麦、玉米）豆类薯类油脂参考书目倪元颖主编。粮食制品安全生产与品质控制。化学工业出版社。2006马传国。油脂加工工艺与设备。化学工业出版社2004。李全宏主编。植物油脂制品安全生产与品质控制。化学工业出版社2005.06李新华、董海洲主编。粮油加工学。中国农业大学出版社2009.08苏望懿编著。油脂加工工艺学。湖北科学技术出版社，1998。
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