农夫山泉终于当起了“农夫”

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1、农夫山泉终于当起了“农夫”文张卫随着农夫山泉第一批橙子开始在网上叫卖，这家饮用水企业正式将产业链条伸向上游。目前，农夫山泉推出的名为“17.5°”的鲜橙产品已在苏宁易购和易果平台上销售。近日，农夫山泉推出了名为“17.5°”的鲜橙产品，跨界卖起了水果。网上预售仅一周时间，在苏宁易购和易果生鲜平台上就卖出了近1万多份，几度售罄补货，受欢迎程度超出运营电商的预料。农夫山泉变“农夫”据农夫山泉相关负责人介绍，其实早在十多年前，农夫山泉就开始在国内寻找橙果产地，要求品质达到世界顶级。寻遍全国，最惊叹于赣南的自然条件和脐橙质量，终于2007年在此

2、落户。8年时间里，农夫山泉默默研究、潜心培育，并与当地果农、橙子研究机构建立了良好的合作关系。如今，农夫山泉已经在赣州种植了40万株橙树，占地一万多亩，果实主要用作榨汁及鲜果销售。为了做好每一个环节，农夫山泉甚至从法国进口了世界顶尖的鲜果清洗、分拣、包装生产线，以此确保每一个17.5°橙都精挑细选。目前市场上几乎所有的橙子都强调甜度，而农夫山泉橙子却另辟蹊径，不但强调甜，也注重诉求酸，主打了一个“黄金糖酸比”的概念。所谓糖酸比，是指水果中可溶性固形物（俗称糖度）与酸度的比值。通俗地说，可以大致理解为甜味和酸味的强弱。美国农业部（USDA

3、）橙汁分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5－20.5。这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。太酸或者太甜的橙子，都不算味道最佳的好橙子。据介绍，农夫山泉为17.5°橙制定了严格的采摘验收标准，单个橙子的糖酸比至少在12左右，高的约20左右，平均值大致为17.5。如此才可以“甜得可口，酸得愉悦，让人有令人惊叹的酸甜口感。”不会当专职“农夫”其实农夫山泉很多的果汁饮料都是来自自有基地种植的，如水溶C100、混合果蔬汁等。今年农夫山泉着重于赣南脐橙，虽然其鲜橙的受欢迎程度超过预期，但农夫山泉方面表示，鲜橙并不会作为重点业务，只是在果

4、汁饮料之外，给消费者提供多一种选择。不过，农夫山泉挤入鲜果市场，很容易让人联想到当年在朱新礼的推动下，汇源在全国各地投资上游果园业务。按照汇源方面的说法，加码上游业务将确保汇源果汁获得主要原材料的长期供应，使供应链更完整，让未来收益更加多元化。农夫山泉是不是也有这方面的考虑呢？“也确实如您所说，全产业链一直是我们的一个重要战略，我们不仅在赣南种橙子，也在新疆有胡萝卜、番茄、苹果等果蔬基地。”农夫山泉新闻发言人周力对记者说。其实，农夫山泉涉足农业也有自己的优势。业内人士认为，对于农夫山泉而言，其旗下拥有果汁产品的特殊性为其向上游种植产业延

5、展提供了便利性。农夫山泉本身具有果汁业务，若能增加上游种植环节，能够完成原材料的自我供应，产业协同效应显著。橙子卖不出去还能做果汁，两手准备在一定程度上降低了涉足农业的风险，也降低了果汁产品的成本。农业将成下一个“蓝海”最近几年，涉足农业的企业不少，比如网易养猪、京东种大米、联想种猕猴桃、恒大推出粮油和奶粉。相比第二、第三产业，靠天吃饭的农业因为其自身特质等原因，它是属于附加值较低的产业，一直以来并不被资本市场所青睐。但近年来，各家公司却纷纷将目光转向农业领域，这似乎说明农业是下一个“蓝海”。其实，国家层面也早就释放出支持农业发展的信号

6、。国家对农业的扶持政策以及土地流转政策放开等，使现代农业所孕育的投资机会也越来越多。再加上消费者更加重视产品安全以及消费升级的背景之下，消费者更愿意并且有能力为高端水果买单，高端水果的市场空间在不断扩大。在未来，农产品的品牌化是大趋势，目前行业的现状是品牌集中度不高、竞争力不强、利润不透明，这也是褚橙、柳桃等产品走红的原因。至于卖橙子和卖橙汁哪个更赚钱的问题，中投顾问食品行业研究员梁铭宣回答：“相对于其他行业，农业看似低门槛、投资周期长、隐性成本高且回报慢，不过一旦渡过了艰难的前期，随着水果的采摘就能够获得持续收益，和饮料相比是长期、赚

7、慢钱的行业。”但也有专家认为，涉足农业远没有想象得那么容易。农夫山泉方面也表示，“在8年时间里，我们遇到的困难非常之多。比如说，果农管理就是一个有挑战的课题，刚开始的一两年里，果农都不愿按照我们的标准来种植，觉得标准太复杂、要求太高，后来我们一次次总结，给每片果园都设立责任制，建立果品考核细则，现在进行得就顺利了。又比如采购橙子这个事情上，果农自古以来售卖橙子的方式是好的坏的混搭卖。而我们要转变他们的观念，引导他们建立品牌和品质意识。”不仅是农夫山泉，凡是涉足农业的企业都有难言的苦衷。网易的养猪计划至今仍未成规模，首批出栏的猪只有几百头

8、，甚至不够分给内部员工，丁磊本人也曾承认，光是农村土地租赁就费时一两年，周折颇多；曾高调宣传投资农业的京东也是雷声大雨点小，尽管刘强东在老家宿迁投资了500亩有机水稻后号称将扩到上千亩，但京东商城上的“强东