塔吉锅菜谱_图文

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1、塔吉锅--海带焖鸡翅作者：小北的厨房0/52塔吉锅--蔬菜海鲜锅作者：紫色心情0/39塔吉锅--原味鲜菌煲作者:昆明陈陈0/322塔吉锅--什锦芋头饭作者：绿色天使0/429塔吉锅--焖红薯作者：zhaoxiabao0/434塔吉锅--牛肉豆腐蔬菜煲作者：zhaoxiabao0/342塔吉锅--排骨腊肠煲仔饭作者：亦然0/553塔吉锅--什锦双色肉丸作者：绿色天使0/363塔吉锅--什锦焖饭作者大炒勺0/371塔吉锅---鲜美杂蔬作者酒鬼老狼0/484塔吉锅--海带焖鸡翅作者：小北的厨房0/5     周二晚上就收到了，然后按照大家的法子，洗干净后先煮了点米粥，养养锅！    昨天晚上，

2、赶紧就试用了一把塔吉锅；    试用之前正好看到了大炒勺的日志：塔吉锅试用心得及使用中应注意的问题；大炒勺可真是高手，神马都知道！     之前我还想着做铁板烧来着，一看完这日志，嘿，庆幸呐！     先说说感觉和试用心得：    1、收到的时候包装的非常结实...    2、锅子的整体感觉很好，当拍照的容器也不错.哦    3、煮东西的时候真是一点都不费水，我做鸡翅的时候一点水都没加    4、如果配上隔热垫和隔热手套就更好了    5、做东西很方便，有肉有菜一锅出来，锅直接上桌，不用刷碗了    6、没油烟、煮东西也很快，很保温，天气冷的时候更好    7、锅子的尺寸和9存的披萨盘基

3、本吻合，大概10-12cm深的样子  【海带焖鸡翅】   原料：鸡翅、大蒜粒、海带、米酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐适量、香油适量、剁椒一大勺，醋半勺，油适量   过程：    1、鸡翅洗干净，大蒜一头剥好备用     2、海带丝洗干净备用     3、米酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐适量、香油适量、醋半勺调成汁备用   3、把海带丝均匀铺在塔吉锅内  4、鸡翅、大蒜粒铺好，浇上调好的汁儿  5、大火烧开，然后转小火焖 7、中小火焖5分钟，把鸡翅翻个个儿继续焖 8、焖啊焖啊，没有辣椒，实在是看不下去，临时又挖了一勺剁椒进去...再焖5分钟 9、哇喔，最后汤汁会很少了，

4、留一点点汤汁，关火焖着吧！随时都可以吃喽！  小北说：放点醋，可以让海带变得软软的哦，不然会比较难煮软的；剁椒和米酒的加入可以让口感更加滴丰富，很不错的说！     塔吉锅--蔬菜海鲜锅作者：紫色心情0/3这款塔吉锅造型独特、可爱而且环保时尚，让你看一眼就爱上它。其锅盖的独特设计，确实比一般的锅更省油、省水、省时间！我很喜欢。 由于塔吉锅具有吸水性，所以初次使用时，请将塔吉锅洗干净擦干后用文火将淘米水等倒进锅内烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，关火，使其自然冷却，然后将塔吉锅刷干净，用干布擦干或自然晾干，就可以使用了（此锅易碎，所以在清洗过程中一定要轻拿轻放哦）。处理后的锅会变得更加

5、结实，耐用。    塔吉锅特点：塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特点是使用尖帽形的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意，可用用来制作蒸、煮、和肉类的美食。将蒸汽密闭起来后只需少量的水便可进行循环烹饪。让焖煮的水气均匀洒落在食材上，烘蒸出来的食物原汁原味，原有营养不流失！  海边长大的人是离不开海鲜的。今天做的是海鲜锅，买了新鲜的海蛎子和虾（虾虽然小了点，但非常新鲜）外加新鲜的时令蔬菜和药食兼优的荠菜。呵呵，不到10分钟的时间，一锅鲜美无比的时令蔬菜海鲜锅就这样诞生了！吃到嘴里每一口都是新鲜与美味。。。。。。 【塔吉锅适用报告】——塔吉锅之蔬菜海鲜锅 材料：新

6、鲜虾、海蛎子、香菇、金针菇、平菇、油菜、苔菜、油菜、胡萝卜、荠菜、豆腐、小葱、香菜调料：料酒、蚝油、蒸鱼豉油、橄榄油 制作过程：1、材料集合图。     荠菜去根去黄叶择洗净，油菜、苔菜洗净。     所有的菌类去除根部洗净。     豆腐切片。     新鲜的虾洗净，海蛎子洗的时候加入少许的食用油，这样便于清洗。2、洗净的菌类放入热水中稍微焯一下（时间不宜过长），盛出备用。3、然后就是将所有的材料一层一层的放入塔吉锅里（锅内不用加油）。    先铺上一层苔菜（如果有肉的话，最好将肉放到最顶端）。4、然后依次铺上一层胡萝卜片。  5~8-铺一层豆腐。     一层金针菇和平菇。     

7、 一层海蛎子肉（这个后悔放少了，下次多放点，好鲜美啊）。        一层油菜。  9~11、继续，铺一层香菇。    铺一层荠菜。    最后放入一层海虾。12、盖上锅盖用文火烧5分钟（火力大小可以自己控制）。这个时候就可以闻到味道了。关火。  13、焖2分钟左右。戴上隔热手套，打开锅盖。14、提前根据自己的口味将适量料酒、蚝油和蒸鱼豉油放到一个碗里，搅拌一下。15、锅热后加入适量橄榄油，温热后加入事先调好的料汁，搅拌均匀。16