2012暑期社会实践报告new

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1、2012暑期社会实践报告专业：信息与计算科学班级：信计1002姓名：王晓彬学号：1301100211日期：2012.09.053实践出真知社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。暑假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。即使不是本与专业的工作也有助于当代大学生接触社会，了解社

2、会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。这个暑期本来打算找一份与专业对口的工作。但结果却不尽人意，我只好通过同学介绍找到一份烧烤店服务员工作。这家烧烤店一共有五个人加老板在内，偶有一位奶奶来刚忙。这里除了我其他人都是一家人属于个体经济。我的工作很杂，没有什么固定的活。但随着时间的增加，我渐渐清晰了自己的工作。每天按时上班，然后在工作台和大家一起串肉串，接着打扫室内卫生准备开门营业，然后是负责摆放桌椅。因为这家烧烤店是半露天式的。除了室内，室外也有部分桌椅需要摆放，而且每晚收摊

3、时，室外室内的桌椅还要收放整齐。接着架主烤箱、生火，偶尔还要去旁边的炉子那烧茄子。一切准备完毕后，我负责传菜、收拾餐桌、倒酒，客人走后打扫地面卫生。最后接近收摊时除了收放桌椅，还负责洗刷餐盘，杯子。感觉每时每刻都在忙，一刻不停。期间犯过几次错误，比如上错菜，后来慢慢熟悉之后就没出过什么差错感觉自己的适应能力还行也得到了老板的认可。当大家都去比较对口的专业去实践而我却在餐饮业服务，感觉没什么可学。但渐渐的我就转变了这种想法，老板对我不错，从他那我学到了不少生意经，所谓生意经就是专业所说的管理。正如一本书说过的：“生活中处处有管

4、理，因为管理是孕育在日常生活中的。”这点让我深信不疑。每晚都和老板坐在一起吃晚饭，这样就有了机会了解一些管理的内容。小小的餐饮业背后却有着很大的服务网，从原材料的采购，加工，有模有样的一条龙接力商业。麻雀虽小五脏俱全，小小的烧烤店和大公司的经营是一个道理：这让我在工作时更有激情。后来渐渐习惯了，穿肉的速度也加快了，渐渐熟练了起来，工作就是由生到熟的过程，这取决于自己的毅力和耐心。这个夏天除了学会了些工作技能也学到了些待客之道。做生意讲究的就是诚信，这点让我深信不疑，处理好客人的关系是保证生意正常进行的关键。就拿烧烤这里，首先你的原

5、材料要纯正，不能打着羊肉的幌子卖别的肉，这会对消费者造成欺骗，再次你的价钱要公道，不能过高标价，这会让消费者对你失望要讲究实惠。最后你的环境卫生要说的过去，不能让消费者在食用完之后闹肚子，这也是诚信的一面，不然不是你的肉质有问题，就是你的加工有问题，久了你的诚信就成了问题。这和大公司的生意是一脉相承的，而所谓的客人在那就是客户如果这家公司对客户的要求能够高效高质量的满足，时间久了客户会常来和你洽谈生意，久而久之就成了老客户。有时这些所谓的老客人老客户在你经济不景气时是维系你生意稳定的基石。老客户越多，基石越大，生意越稳定。但要

6、处理好这方面的事，不是一件简单的事。下面是一些关于我对烧烤这份工作的反思：说实在的烧烤是个污染环境的工作，每天都有很多烟尘产生，虽然社会上有了无烟烧烤，但多数情况下商家为了节约成本都不会选择无烟烧烤。3首先无烟设备就是一笔开销，其次对店面的适应性装修也要花掉一笔。这也许和客人的意识有关很多人并不是很在意无烟这回事，我想这是导致无烟烧烤进行改革的关键阻碍。卫生是个大问题，自从我参加这份工作之后，发觉烧烤的卫生是不尽人意的。管理这方面也是有问题的。也许因为经营规模小，于是忽视了分工明确的问题，经常是在繁忙的时候出现措手不及的问题。虽

7、然临时的调配，能够暂时缓解。但时间久了员工就会反感，不利于内部的和谐。分工明确可以把复杂的事情简单化大家各司其职竭尽全力，时间久了还能增加员工技能的熟练度，提升工作效率。最后，常和员工沟通是件很重要的事。这一点我的老板做的不错，常语言诙谐幽默和我交流，能够及时了解员工了，便能管理好员工，更能激励员工。还记得老板的一句话“财富是节约出来的”大到穿肉的签子、接水的盆、放垃圾的桶小到一次性杯子筷子都有节约的例子，我很佩服这位烧烤老板，小生意有大学问社会就是一所大学，需要我们虚心学习，并在实践中仔细体会。回首这一个月经历内心充满着激

8、动，也让我有着无限的感慨。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。