专题二 微生物培养与应用

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1、高邮市三垛中学高二生物学案专题二微生物的培养与应用【学习导航】本专题包含三个方面的内容：课题1.微生物的实验室培养；课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数；课题3分解纤维素的微生物的分离。课题1介绍了最基本的微生物技术，是开展其他两个课题的基础。课题2和课题3要求分离某种特定的微生物，难度较大，探究性也更强。此外，本专题中所强调的无菌操作技术，将有助于“专题3植物组织培养技术”的顺利完成。学生通过本专题的学习，应当掌握培养基、消毒灭菌等有关微生物培养的基础知识，应当掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术，并可以运用相关技术解决生产生活中有关微

2、生物计数、微生物分离与培养等实际问题。课题1微生物的实验室培养【导学诱思】1．培养基的配制原则是。培养基可以分为和。2．培养基一般都含有、、、四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对、以及的要求。思考：为什么大多数培养基都需要含有四类营养物质？3．获得纯净培养物的关键是。4．避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：5．消毒是指灭菌是指思考：消毒与灭菌的相同点与区别分别是什么？6．实验室常用的消毒方法是，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用、等。常用的灭菌方法有、、，此外，实验室里还用或进行消毒。7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤是⑴，⑵，⑶，⑷，⑸。1

3、1高邮市三垛中学高二生物学案思考：⑴培养基灭菌后，需要冷却到50左右，才能用来倒平板。你用什么方法来估计培养基的温度？⑵为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？⑶平板冷凝后，为什么要将平板倒置？⑷在倒平板的过程中，如果不小心瘵培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？8．微生物接种的方法中最常用的是和。平板划线法是指。稀释涂布平板法是指。9．平板划线的操作步骤如下：⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺思考：⑴为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？⑵在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？⑶在作

4、第二次以及其后的划线操作是赤什么总是从上一次划线的末端开始划线？10．系列稀释操作步骤：⑴⑵⑶11．涂布平板操作步骤：⑴11高邮市三垛中学高二生物学案⑵⑶⑷【疑难点拨】1．生物的营养营养是指生物摄取、利用营养物质的过程。营养物质是指维持机体生命活动，保证发育、生殖所需的外源物质。在人及动物，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；在植物，营养物质包括矿质元素、水、二氧化碳等三类；在微生物，则有水、无机盐、碳源、氮源及特殊营养物质五类。2．培养基的制作是否合格如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2天后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重

5、新制备。3．无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。4．平板冷凝后，为什么要将平板倒置？平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。5．为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划

6、线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。【典例解析】例1．关微生物营养物质的叙述中，正确的是A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量例2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A.防止杂菌污染B.消灭杂菌C.培养基和发酵设备都必须灭菌D.灭菌必须在接种前【课堂演练】一、选择题﹙﹚1．有可能作为异养微生物碳源的是A．牛肉膏B．含碳有机物C．石油

7、D．含碳无机物2．含C、H、O、N的某大分子化合物可以作为A.异养微生物的氮源、能源B.异养微生物的碳源、能源C.自养微生物的碳源、氮源、能源D.异养微生物的碳源、氮源、能源11高邮市三垛中学高二生物学案3．配制培养基的叙述中正确的是A．制作固体培养基必须加入琼脂B．加入青霉素可得到放线菌C．培养自生固氮菌不需氮源D．发酵工程一般用半固体培养基4．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是A．碳源B．氮源C．无机盐D．特殊营养物质5．下表是有关4种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的概述。其中正确的是()生物硝化细菌根瘤菌酵母菌谷氨酸棒状杆菌能源氧化NH3N2

8、的固定分解糖类等有机物光