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时间：2018-10-11
《逛食记美食,洋葱烧大肠,附大肠的处理方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、洋葱烧大肠，附大肠的处理方法大肠好吃，但如果处理不当的话，不仅影响味道还不卫生。倘若在外面吃担心不干净，自己在家处理又不会的话，看过来，今天教大家一道虽然家常味道却十分出彩的洋葱烧大肠。配菜之王——洋葱，虽然常常惹人掉眼泪，但其实味道十分清甜，搭配主角大肠，并不会喧宾夺主。食材主料：大肠200g辅料:青椒50g洋葱100g红椒50g调料：盐1g鸡精2g白糖5g料酒5g老抽5g豆瓣酱3g海鲜酱3g蒜末2g小米椒2g水淀粉5gstep1.大肠洗净放入高压锅里，加入香葱、姜片、黄酒、老抽、压8分钟捞出切2厘米长块状；Step2.锅中热油，煸香蒜蓉和
2、小米椒；Step3.放入青椒、洋葱和红椒煸炒；Step4.锅中加水100g，放入盐1g、鸡精2g、白糖5g、料酒5g、老抽5g、豆瓣酱3g、海鲜酱3g调味；Step5.汤汁烧开后，放入大肠煨制1分钟；Step6.最后小火勾芡，大火收汁出锅。小贴士1、大肠买回来一定要洗干净，并且在过水的时候可以放入香葱、姜片、黄酒等去腥；2、家里如果没有高压锅的话，可以用普通的锅把大肠焖煮20分钟左右就可以
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