如何做好动物卫生检疫工作探究

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1、如何做好动物卫生检疫工作探究王克骥张斌吉林省长白县畜牧业管理摘要：加强动物检疫工作，保证食品来源的安全己经变得十分重要。但是检疫过程中会出现许多问题，本文根据这些问题，阐述了一些应对措施。关键词：动物卫生;检疫;监管;1检疫工作中出现的现象1.1食品检疫不严格根据我国的相关法律，所有销售的肉类食品，在上市之前都应该进行检疫，并报告检疫结果，但是就目前情况来ft,这项规定并未得到具体落实。我国养殖业分布不均，各地情况不同，有的地方并没有卫生检疫的条件，当地部门也难以监督到位。由于动物屠宰时间不同，所以申报结果与具体屠宰时间不一样。除此之外，相关部门对比项工作不够重视，没有具体按

2、流程实施。1.2监管不严任何工作的开展都需耍严格的监督，但是由丁•缺乏责任感，对此项工作不够重视，导致和关工作人员的专业技术无法提升，甚至已经不够专业。导致许多动物携带的病毒无法被检疫出来，甚至宥的地区根木就不实施检疫，对当地养殖场放任自流。这些都是冇关部门的失职，平吋无作为，但在问题出现的吋候，人们往往推卸责任。监管不严的原因还有有关部门经费不足，导致工作不能顺利开展。1.3食品来源不安全我们都会渴望提高自己的生活品质，企业也是如此，渴望提高收益，追求利益最大化，因此，奋的人为了自己的经济利益，让自己的商品销售的更好，会在养殖动物过程屮，或者食品加工过程屮加入对人体不利的物

3、质。比如“瘦肉精”的出现，还有“三聚氰胺”的出现，都造成了很不好的影响。除此之外，还有养殖场为了节省成本或者增加利益，会投喂动物不安全的食物，导致人类食用的肉质品内含有大量药物残留，更有甚者，动物体内出现各种激素。这对畜牧业，养殖业都造成很大的负面影响。1.4感染源处理不当患病死亡的动物尸体，或者患病动物的产品，如鸡蛋、中奶，如果动物本身是感病的，那么它的产物对其它动物健康也会造成威胁。应该对其进行消毒等处理，但部分地区直接丢弃在野外，对当地的人和动物健康造成巨大的威胁。这方面也应该引起重视，预防疫情大面积爆发，是人们的财产及生命安全的巨大隐患。因此，该加以重视。2做好动物卫

4、生检疫的措施2.1加强对养殖场的监管食用的肉质品大部分来自养殖场，所以加强对养殖场卫生，动物食品等各方面的监管，使其达标，这是做好动物卫生检疫工作的一个重要方向，也只是一个宏观的方向。首先促使养殖场提升自己的养殖技术，比如引进先进的消毒设备，做好场N消毒工作减少疫情发生的可能。使工作人员具有一定的知识及经验，能够及时发现疫情，鉴别出生病的动物，及时处理或者隔离。还有定期检杳动物的饲料，饮水是否符合标准，如果动物的饲料是不安全的，这会造成很多严重的后果。其次，对于肉眼无法检测的方向，如动物体内是否含有禁用药物，血液中各项指标是否达标，就需要专业部门采样后用专业的仪器进行检测。养

5、殖场是我们直接的肉制品，及肉类食物来源，关系重大，牵连甚广，有关部门应该对此有足够的重视，积极开展各方面的工作。2.2提高民众的防范意识有关部门应该开展教育，让大家认识到问题的严重性，并使从事相关工作的人了解国家有关的法律，让他们意识到，动物卫生检疫工作关系到我们生活的各个方面，与我们的生活息息相关，我们不能做于情不能，与法不合的事情，能自觉遵守国家相关规定。能够按照要求进行操作，或者积极检举不合法的行为，大家一起努力，建立一个安全的市场，保障各方面的健全。2.3健全有关法律应该从各方面完善相关法律法规，做到有法可依。并针对冇关部门不重视检疫工作的情况，做出一些相关规定，能够

6、充分发挥人们的积极性，调动工作热情，更好地投入到工作当中去。进而可以很好的完成各项工作，然后关于其它方面的法规，也应该更具体化，使人们能够更好地理解以及遵守。2.4做好疫情预防工作在做好对抗疫情工作的同时，我们也要更好地做好预防工作。对于动物的食物，应该提前检测，以免携带病毒，引发动物疫病。不能为了节约成木，使用来源不明的不安全饲料。在牲畜屠宰过程中也应该做好相关工作，预防食品被污染。之后对各种肉类加工食品也该进行后续的检测，进一步保障食品安全。开展动物卫生检疫工作的目的，除了及时发现疫情以外，做好疫情预防工作也是其首要的，如果能够更好的预防，将会更好地控制疫情的发生，节省财

7、力物力的投入，也保障了环境卫生的安全。3结束语动物疫情发生不仅对人们的安全有影响，尤其检疫工作直接关系到食品安全问题，关系到我们的自身以及下一代的健康问题，对市场经济也有严重影响，如果疫情发生，会对养殖户造成巨大的经济损失。所以有关部门应该重视此项工作,做好动物卫生检疫工作。参考文献［1］吴文发.浅析如何提高监督动物检疫工作的水平［JL农民致富之友，2013(16):174-175.［2］王强.如何提高动物检疫监督工作的水平［J］.当代畜牧，2014(11):23-24.［3］周蕾.试论如何进行动物检疫