区中小学校食堂财务管理暂行办法

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1、镇学校后勤保障工作管理暂行办法汇集@@区学生食堂伙食标准1、小学中晚餐必须保证两个以上荤菜，三个以上素菜，供学生选择二荤二素；初中中晚餐必须保证二个以上荤菜，四个以上素菜，供学生选择二荤二素；高中中晚餐必须保证三个以上荤菜，五个以上素菜，供学生选择二荤二素。中晚餐都必须有汤类。2、中小学中晚餐原则上肉类每生每顿不少于一两，或鱼类不少于二两，或蛋类不少于一个。3、各校两天内菜谱不得重复。每周一公布本周菜谱，接受社会、师生监督。4、早餐每周应有馒头、花卷、包子、炒花饭、汤类等，一周内不得重复。另保证有1个

2、卤(煮)鸡蛋，搭配1-2个素菜或荤菜。5、炒小菜时必须动植物油各一半，各校严禁购买桶装猪油。严禁使用转基因油。6、本着节约的原则，要让每个学生吃饱吃好。附件2：@@区学生食堂收费标准单位(元)年级早餐中餐晚餐合计1-32.53-3.53-3.58.5-9.54-62.53.5-43.5-49.5-10.57-93.04-4.54-4.511-12高中3.04.5-5.04.5-5.012-13@@区中小学校食堂财务管理暂行办法(试行)为健全全区中小学校(含幼儿园)食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，使

3、食堂工作更好地为教育教学服务、为师生员工生活服务，按照财务管理的要求，结合《中小学财务制度》(财教(2012)489号)及我区中小学食堂管理的实际，制定本办法。第一部分总则学校开办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度。根据有关政策并结合我区食堂管理的实际，学校食堂全部由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。第二部分食堂工作人员岗位职责一、人员配备1、学校食堂管理实行校长负责制。

4、学校必须明确一名副校级以上干部分管食堂工作，对食堂收支、往来、采购等事宜进行审批和管理。2、学校食堂按照不相容岗位分设的要求，设置会计、出纳、采购、保管等工作岗位，建立岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。会计、出纳人员必须具备会计从业资格。3、财务人员因故调离本岗位，按有关规定办理交接手续。二、岗位职责(一)会计1、会计必须依据会计核算的要求，设置“总分类帐”、“明细帐”等帐簿进行核算。4镇学校后勤保障工作管理暂行办法汇集2、每月5日前向食堂主管、学校财务室、校长报送上月“学校食堂资产负债表”、

5、“学校食堂损益表”。每学期期末应对食堂主要经济指标进行分析。3、会计依法履行会计制度，对会计资料的真实性进行监督。4、妥善保管会计资料，并把原始凭证装订成册，食堂的会计档案资料，应视同学校行政会计档案进行管理。(二)出纳1、出纳必须依据会计核算的要求，设置“现金日记帐”、“银行存款日记帐”，按时登帐，做到帐款、帐证、帐帐相符。2、每笔现金的收取，出纳员必须开具(湖北省非税收人一般缴款书)，如有错误要作废需五联齐全。收款收据由学校财务室统一管理，由伙食会计到学校财务室领取。3、付款时，出纳根据会计审核填

6、制的凭证付款，并在付款凭证上加盖“现金付讫”章。4、所有现金清查的长款记作营业外收人，短款赔偿。(三)保管员1、保管员对所有食堂物资进行收发及验质工作，保证食堂日常运作的物资及时，安全供应到位。2、对购进货物开四联入库单，一联为存根联，一联为会计记帐联，一联为保管联，一联作为结算联给供应商，并对货物的品名、规格、数量、单价、质量等进行验收。如发现质量或数量问题不能入库的，应上报食堂管理人员处理。3、发放物资必须开具出库单，并及时登记入帐，做到先进先出，每7天向会计送一次出库单。每月25日清查盘点一次，

7、并在26日及时把盘点表报送会计。4、对仓库物资库存数量了如指掌，对采购员及时提出采购计划，并说明品名、规格、数量、等级和单价。不得擅自把物资转借、挪用、租赁给他人。(四)采购员1、采购员最高借款不得超过当天所需采购原材料金额的总和。2、所有采购的原材料或物资都必须实行双人轮流采购，在特殊情况下只有一人时，须有轮值的中层值班人员陪同。3、所有采购的原材料或物资，采购当时须开具采购清单，当时不能开具的，回食堂交货后次日内完成报帐手续。第三部分会计核算食堂财务必须按照“量入为出、保证质量、收支平衡、略有结余

8、(盈余不超过5%)”的原则进行独立核算，自负盈亏，食堂帐只核算为伙食发生的有关收支事项，非伙食收支事项不得进入食堂帐核算。一、学校食堂收入管理学校食堂收入包括：伙食收入（学生伙食收入、教职工伙食收入)、财政补助收入，其他收入等。不得将学校的超市场地租赁费收入、房租收入、其他非食堂经营服务收入记入食堂收入。1、中学和小学高年级学校食堂都必须安装刷卡机，师生缴钱充值。每周充值结束后，出纳一次性开一张总发票并附师生充值明细表交会计。会计每月末以师生实际消费的金