“芋之园”芋圆店创业计划书.doc

“芋之园”芋圆店创业计划书.doc

ID:20241

大小:52.50 KB

页数:10页

时间:2017-04-14

“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第1页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第2页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第3页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第4页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第5页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第6页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第7页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第8页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第9页
“芋之园”芋圆店创业计划书.doc_第10页
资源描述:

《“芋之园”芋圆店创业计划书.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、“芋之园”芋圆店创业计划书一、前言现今,甜品已同咖啡、音乐一样,意味着时尚、浪漫、与美丽。时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,到追求果品的健康养颜;从享受美食,到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们的生活,成为人们休闲娱乐生活中不可或缺的一部分。芋圆类的甜品食品虽然刚兴起不久,但却很快的得到众多消费者的信赖和推荐。抛弃传统的糖,牛奶的甜品构成方式,通过以“健康、草本、无糖、低脂”的新概念,通过原生态的植物,以无污染的产品,以营养的平衡技术,通过养生,排毒的方式,从而实现广大消费

2、者对甜品“食而不胖”的愿望。 最近几年在长沙流行起来并受到广大消费者们的青睐,目前长沙专门芋圆店并不多,著名的品牌有师兄芋圆、乐豆芋圆、仙芋传奇、仙芋世家等,所以还有很大市场需求,在此方面投资创业较为可靠。二、项目说明(一)店面取名:“芋之园”取名“芋之园”,谐音“芋圆”,顺口易记,招牌明显。(二)店面地址:长沙市西站恒生超市旁边人流量集中的一个地方,主要是周边没有正规的甜品店,只有几家特别小规模的奶茶店,而且不是有名的品牌连锁店。地理位置非常优越,靠近长沙河西交通枢纽站和梅溪湖公园,周围有恒生超市、湘浙市场、人人乐超市等

3、购物场所,有财经高等专科学校、商务职业技术学院、湖南商学院等高校。这样的好选址是客源保证的一个重要因素。(三)经营理念“健康、爽口、低糖”是我们的品牌理念,致力于打造“绿色健康、纯正自然”的饮食,保证专业的制作、贴心的服务、优雅的环境,区别于西站周边小型的冷饮店,为接下来长期发展做准备。10三、市场分析:(一)行业慨况中国的各式甜品屋已经超过上千家,每年还在以20%的速度增长,尤其是北京、上海、广州这样的大城市,但是,在香港,我们看见,基本上每条街上都有超过2家以上的甜品屋,而这些甜品屋从早到晚都是熙熙攘攘。    冷饮甜

4、品作为餐饮行业,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和。 糖水甜品果汁冷饮绝对是一个高利润的行业,这也是由两个方面决定的,一个是原材料便宜,原材料基本上是全国各地都有的普遍的绿豆,莲子,白糖等物料,二是加工方式简单,一部分产品是直接用半成品调出来的,一部分是且高压锅,用不锈钢锅煮出来的,就跟煮饭一样,其加工时间短,加工方式简单,专业人才要求不高,省时省人工费用,因此注定是一个成本很低,利润很

5、高的一个行业。(二)本地市场分析长沙市区的甜品类的店铺,主要有两种类型构成,一类是大型正规甜品店,像许留山,这类的消费人群大,消费比较集中,而且选址依附于大型商场;另一类是小型冷饮奶茶店,这类店铺规模不大,竞争力不强,但分布范围广。中间层次,并且主打“芋圆”这一甜品的店面还不算多,尤其是在河西,甚至西站人流量非常多的一个地方还没出现一家,因而此类甜品店存在广大发展空间和财富潜力。(三)目标市场分析我们产品主要消费人群定位其消费人群为12岁以上到35岁以下的消费者,注重健康饮食、热爱甜品的消费人群。具体消费人群构成如下:1、

6、在校中学、大学生。此类群体时间充足,喜欢活动,善于发现新奇事物。2、青年情侣。此类群体爱好时尚,热爱休闲食品,具有一定消费习惯。、3、中年家庭主妇。此类人群大多在家带小孩,热爱生活休闲,带孩子进店消费,具有较强的消费决定权。10四、竞争分析(一)竞争者分析同类型产品的店铺几乎没有,只有附近一家“七杯茶”奶茶店,店面规模非常小,没有座椅,店铺定位低端,价格便宜,店面显眼位置佳,客流量也不少。另外还有附近肯德基、麦当劳有售甜品,存在潜在威胁。(二)竞争优势1、周边几乎没有正面竞争者(专门的芋圆店),西站这块是很大的市场空白;2

7、、“健康、爽口、低糖”的甜品是消费者选择理由,也是品牌保证;3、位置相当优越,处于各大线路中心点,更有很多市场超市、学校和风景区;4、贴心的服务、舒适的装修环境,是很多购物者休憩处所。(三)竞争劣势1、地理位置优越但租金也相当昂贵,定位中端层次,店面装修等带来成本较高,风险会更大;2、人流量多但人群不固定,太杂乱,难以定位消费层次,产品获得接受和满意还要接受考验;3、周边环境不是很好,没有可以依附的关联产业,完全自食其力。五、经营战略(一)战略目标:以保证专业的制作、贴心的服务、优雅的环境,迅速获得消费者对我们店的认可和满

8、意,培养出一批忠实消费者。预估一年内收回成本,持续庞大发展,以西站为第一站打响名声,为下一步开连锁店做准备。(二)产品介绍1、芋圆系列:招牌仙芋:芋圆+香芋+仙草冻+仙草沙冰¥18.00芋圆A:芋圆+紫薯+仙草+冰激凌+红豆+蜂蜜水     ¥16.00 芋园B:芋圆+地瓜+仙草+冰激凌+红枣+蜂蜜水 

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。