黑蒜的保健功效ppt课件

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1、天然调理，绿色养生，拒绝亚健康黑蒜在手，健康在握www.lyswgc.comDR.GARLIC目录什么是黑蒜1神奇的黑蒜2黑蒜的食用方法3如何选购黑蒜4www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜黑蒜又称发酵黑蒜，是由普通大蒜放在高温高湿的发酵间里发酵2-3个月而成。大蒜在高温过程中有刺激的蒜素已转化成为无蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麸氨基酸成分，同时碳水化合物分解成果糖。所以熟成后的大蒜会变成黑色，并且没有蒜味而是酸甜味。经长时间的发酵和

2、熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为18种对人体有益的氨基酸、碳水化合物被分解为果糖。黑蒜氨基酸的含量是生蒜的3倍以上，SOD是生蒜的8.7倍，多酚是生蒜的10倍，是作用人体的主要营养成分。www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜由普通大蒜向黑蒜的转变过程www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.c

3、omNO.1什么是黑蒜黑蒜的三大特点：色泽：表皮呈褐色，蒜瓣呈黑色口感：不辛辣、无刺激，口感柔，酸甜口味类似果脯营养：发酵后产生特有的成分艾乔恩，蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为果糖，另富含多酚、多肽、超氧化物歧化酶、微量元素、维生素、膳食纤维等营养成分，其含量较发酵前呈几何倍数增加。www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜黑蒜发酵前后营养成份含量对比黑蒜中蛋白质和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上，能量比普通大蒜高近20倍，果糖

4、含量是普通大蒜的18倍，多酚含量高于普通大蒜近10倍，膳食纤维含量高于普通大蒜50%www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜黑蒜发酵前后营养成份含量对比黑蒜中氨基酸含量是普通大蒜的3倍，维生素含量是普通大蒜的2倍，钾、磷、镁、钙、钠等微量元素含量均远远高于普通大蒜www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.1什么是黑蒜更养生果脯味黑蒜www.lyswgc.comDR.GARLICwww.

5、themegallery.comNO.1什么是黑蒜日本欧美新加坡中国韩国黑蒜源自日本风靡全球www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜身心愉悦自感不爽，检查无病合理控制可以改善久治不愈健康亚健康疾病顽疾人体四大状态www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜顽疾疾病亚健康黑蒜通过必须营养素的补充，注重由内而外的自身调理，帮助身体回复最佳状态www.lyswgc.comDR.GA

6、RLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜维生素氨基酸多肽多酚超氧化物歧化酶微量元素膳食纤维果糖全面补充8大营养素www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜黑蒜强力对抗六大健康问题心脑血管疾病糖尿病癌症便秘衰老亚健康www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜来自日本的报道www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.c

7、omNO.2神奇的黑蒜提高人体免疫力，改善亚健康体质BECDA调节血压、血脂、血糖水平，预防心脑血管疾病控制血糖浓度，防治糖尿病抑制癌细胞生长，预防癌症促进胃肠蠕动，缓解便秘症状清除人体有害自由基，有效抗衰老www.lyswgc.comDR.GARLICwww.themegallery.comNO.2神奇的黑蒜1、调节血压、血脂、血糖水平，预防心脑血管疾病如今，各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康，血管的老化、硬化是这些疾病的主要原因，要预防这些疾病就要保持血管年轻，以维持人体血液运输线畅通无阻，

8、避免心脑血管病的发生。营养学家和医学专家指出，应注重氨基酸和膳食纤维的摄入量，尽量减少脂肪和胆固醇的摄取量，多吃大蒜、海参、鱼、大豆制品等能有效防治心脑血管疾病，而大蒜以其独特的保健功效居首。大蒜中所含的硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸等有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用；所含精氨酸有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子的合成，减少血管损伤；所含丝氨酸有降低血液中胆固醇含量的作用；所含亮氨酸很容易转化为葡萄糖，有助于调节血糖水平；所含组氨酸能促进血管扩张，增加血管壁的渗透性；所