塞恩特大地：英国先进水耕法

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1、塞恩特大地：英國先進的水耕法本周我们来到塞恩特大地，这是英国先进的温室，每年以水耕法生产无数的甜椒、番茄及黄瓜。塞恩特大地是英国最大的温室，温室内共五十五顷地，以先进的科技收集及保存水和营养物的再利用，使能源降到最低。这种领先技术迈向更永续的农业。马肯霍斯特先生（PluenVanMalkenhorst）彩虹种植者集团的总经理参与现场甜椒的栽培。蔬菜作物经理温尼克（ThanetEarthCropManagerOttoVannik）说:“在相当小的地区，我们生产许多食物，至于传统的农耕耗尽大量地区的土壤，用许

2、多许多的肥料,依全球人口增长来说，若你能使它更密集式，每平方公尺生产更多（作物），如我们所看到的，那我觉得就能养活未来的全球人口。马肯霍斯特先生：“塞恩特大地是菲斯克集团有限公司（FrescaGroupLimited）和三家种植专业公司组成的合营企业。我身后的温室是彩虹种植者集团的甜椒栽培温室，占地8500平方米。另外两边是塞恩特大地种植黄瓜和番茄的部分区域。若用传统方式就必须种户外且需要更大面积来种植所有这些东西。另外（温室水耕）比较干净，很容易工作，基本上你用更少的东西生产更多的蔬菜，这工作很轻松，最

3、好的是它能增加产量。我们用水耕法能增加苗圃的幼苗放在培养袋里，里面是充满纤维材质的绝缘的岩棉，它是用白垩和玄武岩做的，然后周期性的在作物的根部给与溶液。蔬菜作物经理温尼克说：“你可以看到这里有个小管子和小塑胶棒插上面，当我们开始浇水，水就进到这塑胶尖端，直接引到这种在小方块容器的植物里，这含有植物的根。你看到的垫子就是岩棉垫，它支撑固定住植物，若将这掀起来会看到有些根长出来，水最后会到这岩棉里，根直接长到这岩棉垫里吸收所有水分，最后不需要的水会在这小小的沟槽，你可以看到这水直接滴到盆里，我们把水回收再利用

4、。”“传统的农耕引水到作物区，但引水会经过许多没有任何作物的地区。我们这边则是只引水到有作物的地方，作物吸收所需要的水，剩下其他的水我们接收再利用，这是明显的不同之处”。 “我们用来自雨水留下来的水，我们收集雨水，储存在一个大水池里，我们用这水。所以实际上我们不用从城市取水，这也对环境很好，将最小程度消耗资源”。塞恩特大地有独特的系统收集凝结在温室内的水。马肯霍斯特先生说：“我们收集温室外的雨水，也收集温室内凝结的水，因此我们用双水槽，里面的水槽将水送到室外的池子及运送屋顶上的水”。延长生长季节的农耕法能

5、使耕种者一年内生产的粮食比传统农耕法多很多。塞恩特大地每周收成两百万颗番茄，一年五十二周都是这样。从二月至十一月期间每周能采收约七十万颗甜椒及五十万条黄瓜。用电脑控制系统提供植物最理想的温度、照光、水量及营养物。甜椒的植物在每年十二月中种植，现在非常茂盛。蔬菜作物经理温尼克说：“这边的植物是在十二月十五日放到温室里，现在又六七十公分高了。你可以看到这里我们称为初结果实，这将成为第一个甜椒，我们就能从这棵收成。这花有点往下垂，这将形成一朵小花，然后当花瓣掉了就成为一个甜椒了。这些植物会持续生长，直到长到三公

6、尺高，甚至三公尺半。一整年来他们就会一直长出甜椒。植物会整天需要相当固定的温度，晚上比较凉一点，白天比较热一点，所以我们用这些管子在整个温室中运转，若温室里需要热一点电脑就会自动将流过来的水加热一些，然后就能维持全天保持固定温度，整个都是电脑气候控制系统全自动控制，到处都有感应器，它能自己做一切事，能自己判断，所需要调整就能自己调整。所以所有都是自动化，但是依我们要的气候条件来维持”。在夏季温室内栽培作物所需的能源远低于一年中其他时间。温尼克说：“在夏季当然有许多阳光能照进温室里,然后温室就会温暖，植物喜

7、欢太阳的光照，因此大体上在夏季用的能源较少，这对我们有利因为成本较低，显然这对环境更好”。在温室里如何授粉呢？温尼克说：“通常你会采用蜜蜂、熊蜂、黄蜂它们会替你为花授粉，替你为植物授粉。甜椒我们不用基本上它会自花授粉.”水耕法生产另一个很棒的好处是不用农药。“这对我们的顾客更好，买到未污染的产品，我们的甜椒由一家独立机构检测农药的残留物，结果回来永远都是零。若你从肯特这里买到的甜椒完全没农药。”塞恩特大地经营的特色之一就是结合加热及发电系统，每间温室有各自的发电站，燃烧天然气产生电力。马肯霍斯特先生说：“

8、在碳排放方面做到大部分的碳中和，我们使用机器所产生的二氧化碳，我们将它送回温室作为植物生长改良剂，我们用加热器加热温室，将电力卖回电力公司，在加热器地区有个机器净化排放物，这样能得到最纯的二氧化碳形式再反馈到植物。这边的塑胶管线上面有很小的洞，二氧化碳从线的中间送到温室里，而将二氧化碳均散到温室中。”塞恩特大地种的黄瓜、番茄及甜椒都是在现场的工厂处理及包装这可口的产品，再运到当地零售市场。马肯霍斯特先生说“我们主要的目的来自[