微生物学-2008-01-09复习资料-蒋冬花-发邓刚

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1、微生物学复习资料第1章绪论课堂教学基本信息课程名称：微生物学；课程类别：专业基础课；授课班级：2006生物技术（非师范28人，行知74人）；上课地点：16-505；授课时间：2007年下半年；星期二1~3节非师范，6~9行知。一、教材1、《微生物学》，沈萍，高等教育出版社，2000（第一版）；2006（第二版）2、参考书：（1）《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社，1993。（2）“Brock'sBiologyofMicroorganism9TH”，MichaelT.MadiganJohnM.MartinkoJackPark

2、er，PrenticeHall，1999。（3）“Microbiology”，LansingM.Prescott,DonaldKlein,JohnHarley，McGraw-HillHigherEducation，2000。3、参考杂志：“微生物学报”、“微生物学通报”、“微生物学杂志”。二、微生物与我们微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！1、微生物是人类的朋友！1）微生物是自然界物质循环的关键环节；2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障。3）微生物可以为我们提供很多有用的物质；

3、如有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等4）基因工程为代表的现代生物技术。2、少数微生物也是人类的敌人！鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病（病原体？变异普里昂蛋白）；羊搔痒症（病原体？变异普里昂蛋白）；埃博拉病毒；SARS病毒。3、微生物的重要性可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（一）古代人民对微生物的认识（二）微生物的发现（

4、列文虎克）1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvanleeuwenhoek，微生物的发现者）首次观察到了细菌。（三）微生物学的奠基1、法国人巴斯德（LouisPasteur）（1822～1895）42(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；(2)彻底否定了“自然发生”学说：著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败；(3)免疫学——预防接种：巴斯德研究了几种对人类和牲畜危害很大的疾病，如鸡瘟、牛羊炭疽病、人的狂犬病等，并发现引起这些病害的病原体，制成疫苗，用以预防和治疗疾病，为免

5、疫学奠定基础。（挽救了许多人、畜生命）；(4)其他贡献如巴斯德消毒法：60～65℃作短时间（15-20min）加热处理，杀死有害微生物的方法。2、德国人柯赫（RobertKoch）（1843～1910）（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立；b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养；c）流动蒸汽灭菌；d）染色观察和显微摄影；（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌（1905年获诺贝尔奖）；c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的

6、基本原则——著名的柯赫原则（四）微生物学发展过程中的重大事件1928Griffith发现细菌转化；1929Fleming发现青霉素；1953Watson和Crick提出DNA双螺旋结构；1977Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群；1982～1983Prusiner发现朊病毒(prion)1995第一个独立生活的细菌(流感嗜血杆菌)全基团组序列测定完成；1997第一个真核生物(啤酒酵母)基因组测序完成。（五）20世纪的微生物学1、十九世纪中到二十世纪初微生物学研究作为一门独立的学科已经形成。微生物学研究热点：

7、鉴定病原菌、研究免疫学及其在预防疾病中的作用、寻找化学治疗药物、分析微生物的化学活性。2、20世纪40年代后微生物自身的特点使其成为生物学研究的“明星”，微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，在生命科学的发展中作出了巨大的贡献。微生物学的主要分支学科：按研究对象分：细菌学；病毒学；真菌学；菌物学；原生动物学等（六）我国微生物学的发展汤飞凡：沙眼病原体的分离和确证（国际领先）；陈华癸等：根瘤菌固氮作用的研究（开创农业微生物学）；42抗生素的总产量已耀居世界首位；两步法生产维生素C的技术居

8、世界先进水平（七）21世纪微生物学展望1、微生物自身的特点（共性和特性）将会更加受到关注和利用。共性：微生物具有其他生物共有的基本生物学特性。生长、繁殖、代谢、共用一套遗传密码等，甚至其基因组上含有与高等生物同源的基因，充分反映了生物高度的统一性。特性：微生物具