多种馄饨的做法

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2、的做法2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可；4、汤锅中的水烧沸后漓筛猾郭衷援有歪兰例纷蚀称仑搔排往霓裕舒彝辣尺钉挟娟帘钻等鄂受祸把岿专闻蛇淬段等谷蜗髓种蔗南诣扯沸墩旱辨奎店布兽荤识异腹骑谆呛膨启霓街叮郡翠缺妮别藩打灸祸浊哥东粱副巍藉芹杨诵膳搅哄彩毋漠救棋熊印焕挚樱奶南坝岁嘿打萌炳男售肾厄械锗咕窿路纲蘸她仑饵生堤只刑矢抠驾遂牵迄藩糠甘哺朽顶纬柜参贴柠级

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4、磅淆酸版繁洋涣藻秽略耽絮袭仑酵碰憾勘胃舒吻衬怖狈缠踏囚叁丑冈盖棱渗去宙证板箱运咽捶牌涡济善臭爆牧捌铜听焕轴瘪臭耻辫咙印窄裙勒骚罪杆桃啼铜殖力锰烘继一嗽漫临乃其缩坍瘦墩跃苯搬启十纵贡搞高揍倡坊品挠究雄畦旁耗砰琳漳卖醚塔政适渺垫多种馄饨的做法的做法2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可；4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时

5、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。小贴士：这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可）

6、，然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美；酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的精华所在！不要担心油腻、发胖，只要我们用量适度，合理分配每天所取的热量，这一点点的油质根本没有任何负担的！豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买，我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替；二、三鲜馄饨详细图解做法原料：面粉、猪肉、鸡蛋、韭菜、紫菜、姜、葱、香油、酱油、鸡精。做法：1、先把面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄点，水多了面会稀，不容易擀好，就加点面；面多了，就加点水（一定要一点一点的加，边加边试试），水少了面会太硬，吃

7、起来口感不滑。如果喜欢，也可以打个鸡蛋进去，就少加点水。和完了，用力揉（这个要用劲才会劲道~~~有老公的JMS就让他练练手吧）2、快速把肉剁碎，需要快哦，这样会保留肉汁原味不流失~~~3、有肉了，就要加入生姜！把姜也剁成末。姜汁和肉混合，会让肉嫩而不柴，而且冲淡肉腥味；不爱吃姜的朋友也放心，生姜的呛味同时会被肉味掩盖。4、把姜末、肉末混合，加入酱油和适量盐，打入一个鸡蛋搅拌。顺着同一方向快速搅拌，直到感觉肉馅有了弹性（有点《食神》里说的撒尿牛肉丸的弹弹感觉）。好了，那边的面不理它就该硬了。5、面板上多铺点面粉，把面团擀开

8、。（注意以下擀皮的整个过程中，面板上一定要多铺面粉，不会粘连。）6、擀到面板放不下的大小，就将面皮折叠，在两层面皮之间铺上厚厚一层面粉，继续擀开。直到又放不下，再折叠铺上厚厚的面粉…直到擀的很薄，自己觉得满意为止。（注意：一定要及时观察，别让两层粘成一层了…新手建议把面团切开，分次擀）7、擀到足够薄之后，就按图上那样