走笔谢孟谏议寄新茶

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1、走笔谢孟谏议寄新茶卢仝日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。  口云谏议送书信,白绢斜封三道印。  开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。  闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。  天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。  仁风暗结珠琲瓃,先春抽出黄金芽。  摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。  至尊之馀合王公,何事便到山人家。  柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。  碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。  一碗喉吻润,两碗破孤闷。  三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。  四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。  五碗肌骨清,六碗通仙灵。  七碗吃不得也,唯觉两腋习习

2、清风生。  蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。  山上群仙司下土,地位清高隔风雨。  安得知百万亿苍生命,堕在巅崖受辛苦!  便为谏议问苍生,到头还得苏息否?贡余秘色茶盏唐徐夤捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。功剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。古镜破苔当席上,嫩荷涵露别江濆(fén水边)中山竹叶醅(pēi没滤过的酒)初发,多病那堪中十分。《西山兰若试茶歌》唐刘禹锡 乐府4山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散,清峭彻骨烦襟开。

3、阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒,自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋,砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。欲知花乳清泠味,须是眠云跂石人。汲江煎茶苏轼活水还须活火煮,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。[浮槎山水记欧阳修浮槎山,在慎县(今合肥市东北,宋置梁县)南三十五里,或曰浮者山,或曰浮巢山。其事出于浮图老子4之徒,荒怪诞幻之说。其上有泉

4、,自前世论水者皆弗道。余尝读茶经,爱陆羽善言水。后得张又新水记,载刘伯刍、李季卿所列水次第,以为得之于羽。然以茶经考之,皆不合,又新妄狂险谲之士,其言难信,颇疑非羽之说。及得浮槎山水,然后益以羽为知水者。浮槎山(今居巢区与肥东县交界处)与龙池山皆在庐州界中,较其水味,不及浮槎远甚。而又新所记,以龙池为第十,浮槎之水弃而不录。以此知其所失多矣。羽则不然。其论曰:山水上,江次之,井为下。山水,乳泉石池流者上。其言虽简,而于论水尽矣。浮槎之水,发自李候,嘉佑二年,李候以镇东军,留后出守庐州,因游金陵登蒋山,饮其水,既又登浮槎,至其山,上

5、有石池,涓涓可爱,盖羽所谓乳泉漫流者也,饮之而甘。乃考图记,问于故老,得其事迹,因以其水遗余于京师。予报之曰:李候可谓贤矣。夫穷天下之物,无不得其欲者,富贵者之乐也,至于荫长松、藉丰草,听山流之潺缓,饮石泉之滴沥,此山林者之乐也。而山林之士,视天下之乐,不一动其心。或者欲于心,顾力不可得而止者,乃能退而获乐于斯。彼富贵之通用致物矣,而其不可兼者,惟山水之乐尔。惟富贵者而不得兼,然后贫贱之士,有以自足而高世。其不能两能,亦其理与势之然欤。今李候生长富贵,厌恶于耳目,又知山水之乐,至于攀缘上下,幽隐穷绝,人所不及者,皆能得之,其兼取于

6、物者,可谓多矣。李候折节好学,喜交贤士,敏于为政,所至有能名。凡物不能自见而待人以彰者,有矣;凡物未必可贵而因人以重者,亦有矣。故予以其事,俾世知斯泉发自李候始也。嘉佑三年二月二十有四,庐陵欧阳修记大明水記歐陽修  世傳陸羽《茶經》其論水云:「山水上;江水次;井水下。」又云:「山水乳泉石池漫流者上,瀑湧湍漱勿食,食久令人有頸疾。江水取去人遠者,井取汲多者。」其説止於此,而未嘗品第天下之水味也。  至張又新爲《煎茶水記》,始云:「劉伯芻謂水之宜茶者,有七等;又載羽爲李季卿論水次第有二十種。」今考二説,與陸羽茶經皆不合。羽謂:「山水上

7、;而乳泉石池又上;江水次;而井水下。」伯芻以揚子江爲第一;惠山石泉爲第二;虎丘石井第三;丹陽寺井第四;揚州大明寺井第五;而松江第六;淮水第七,與羽説皆相反。季卿所説二十水:「廬山康王谷水第一;無錫惠山石泉第二;蘭溪石下水第三;扇子峽蛤蟆口水第四;虎丘寺井水第五;廬山招賢寺下方橋潭水第六;揚子江南零水第七;洪州西山瀑布泉第八;桐柏淮源第九;廬山頂水第十;丹陽寺井水第十一;揚州大明寺井第十二;漢江南零水第十三;玉虚洞香溪水第十四;武關西洛水第十五;吳松江水第十六;天台千丈瀑布水第十七;柳州圓泉水第十八;嚴陵灘水第十九;雪水第二十。」如

8、蛤蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布,皆羽戒人勿食,食之生疾。其餘江水居山水上,井水居江水上,皆與《茶經》相反,疑羽不當二説以自異,使誠羽説,何足信也?得非又新妄附益之耶,其述羽辨南零岸水,特怪誕甚妄也。4  水味有美惡而已,欲求天下之水一一而次第之者

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