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时间:2018-10-09
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1、安徽农区养殖与环境关系及生态模式探讨农区养殖与环境关系养殖业环境资源主要包括:土地、水、空间、光照、温度等。环境资源为养殖业发展提供了一切条件和可能,也为一切生物包括我们人类自身繁衍生息共同拥有和享用。养殖业依赖环境,但又对环境产生重要作用和影响,表现在正反两方面:正面影响,畜牧生产是生态农业中的重要一环,不仅可以高一级转化饲草作物,又以其自身作为肥源(粪尿、尸身)反晡农业种植业,此谓以牧促农、以农养牧、农牧结合。负面影响,畜牧生产过程对环境的污染,主要是粪尿对土地、水体、大气的污染,畜禽疫病传播对其他动物和人类的威胁。近几年这个问题较为突出,污染已上升为养殖
2、与环境这对矛盾的主要方面,激发和深化着人们对养殖与环境关系的再认识,环境资源保障了养殖业所需的生产条件,决定着养殖的数量、规模和发展方式,制约着养殖业的发展。过去,养殖业以散养的生产方式为主,农区养殖对环境贡献大于负面影响,基本上保持着生态和谐良性互动,但随着养殖数量和规模急剧増加,这种格局被打破,不少地方水体不再清澈,土壤重金属严重污染,养殖场周围环境有害气体増多,受害人众不断发声、多有非议鉴于当前养殖与环境关系已出现的矛盾,转变饲养方式、推广生态养殖、保护生态环境就显得十分紧迫和重要。为缓解矛盾,趋利避害,提出以下生态养殖模式和技术措施。生态养殖模式建立一
3、是发展草食家畜。充分利用秸秆资源,大力调整畜禽结构,发展草食家畜过去,除少部分谷类秸秆被利用于牲畜的饲草外,大部分被养殖户焚烧,不仅浪费了资源,而且造成了环境污染。农区作物桔秆丰富,要大力发展以肉牛、肉羊、奶牛为主的节粮型畜牧业,推动农牧业生产良性循环,并以此取得比较显著的经济效益、社会效益和生态效益草食畜禽与人争粮少,并能将人类不可食植物秸秆等转化成人类可食动物性产品,既满足人们膳食的需要又能减轻粮食生产压力。按粮秸比1:1计算,每生•吨粮食将会有一吨桔秆产生,因此科学配置资源,以畜产品单位计算应当保持耗粮型畜产品与草食畜产品对等的比重二是林下养殖。这是林区
4、或果区经常采用的模式,一般选择放养形式,主要以养鸡、养鹅等家禽为主。也可采取林下搭建棚舍,实行半舍饲养。皖北地区利用果园养鸡较为普遍,一般每100亩果园可放养2000只〜5000只,观察林下草场生态,适时出拦,采取轮牧,留出休牧期。三是"果淋)-草-牧"工程。果园兼作牧草,如苜蓿草、鲁梅克斯、三叶草等,采取多次收割办法,一般每100亩饲草可负载200只〜300只山羊。!1!是"牧-沼-果(菜等)"工程。在皖北地区,该模式已小有推广,以养猪为多。畜禽养殖粪便通过厌氧环境下微生物的发酵分解产生沼气、沼液、沼渣等,沼气用于燃气、发电等,沼液、沼渣可用作生物有机肥或作
5、物叶面肥等,沼渣可用于养殖蝇咀、蚯蚓等,用以生产优质蛋白饲料和饲料添力.等,从而形成"牧-沼-果(蔬、草、花卉)"综合利用生态链。五是立体种养。一种是"鸡-猪-蚯蚓"或"蝇蛆-鸡-猪"模式,利用鸡粪喂猪,猪粪养殖蚯蚓、蝇蛆等低等动物,用以加工蛋白饲料,据资料介绍,其粗蛋白含量高达60%以上。该蛋白饲料用来饲养家畜,效果与其他动物蛋白饲料相仿,蚯蚓、蝇蛆体内含有甲壳素和抗菌肽,可提高家畜对疾病的抵抗力。另一种是"葡萄-鸡-鱼(水产)"模式,房舍上架葡萄,房舍内养鸡,房下鱼池内养鱼、栽藕等,形成立体种养模式。生态养殖新技术应用资源化利用。一是据上所述利用畜禽粪便、
6、农作物副产品等农牧废弃物饲养蚯蚓、蝇蛆,再利用蚯蚓、蝇蛆饲养畜禽,既能降低这些废弃物对环境的污染,还能把养殖后的粪便用于生产优质生物有机肥,用于生产绿色无公害食品。二是通过提供最佳日粮配方及环保型饲料添加剂,可以降低粪便中硫化氢、氨气等有害气体和粪便的紲量,起到生物除臭和节料减排的作用,从而改善养殖环境。三是采用现代生物发酵工程技术,以畜禽废弃物为原料,配以多功能发酵菌,通过厌氧发酵和好氧发酵,使畜禽养殖废弃物通过有益微生物的处理,经过除臭、腐熟、脱水等一系列物理、化学过程,最终转化为活性生物有机月巴,使之无害化、资源化。四是采用清洁生产技术和粪尿回收工艺,对
7、产生污染的环节实行全程控制。目前中小养猪场(2000头以下)主要推行实施雨污分流,建造与养殖规模相适应的多级沉淀池,实行逐级沉淀和厌氧发酵,建造与养殖规模相适应的储粪池,有条件的鼓励建造沼气池。大型养殖企业配套的除污设施和设备,应做到达标排发酵床养猪。根据微生态理论和生物发酵理论,在猪舍内铺设一定厚度的谷壳、锯末和生物制剂等混合有机物垫料,猪饲养在上面,其所排出的粪尿在猪舍内经微生物完全发酵,迅速降解、消化,无臭味,氨气含量显著降低,养殖环节消纳污染物,实现零排放,从而解决了外排所导致的环境污染问题。同时可节省劳力30%〜50%,用水70%〜90%,饲料10%
8、〜15%,减少用药,降低死亡率,育肥猪
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