苏州大学附属第一医院临床营养科主任周莉

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1、营养领先健康领“鲜”主讲：苏州大学附属第一医院苏州市第一人民医院临床营养科周莉健康领“鲜”:吃、喝、拉、撒、睡、重营养领先:1、充足均衡的饮食2、良好的饮食习惯3、正确看待“营养品”何谓健康?健康三类人健康人群——约10%亚健康人群——约70%疾病人群——约20%健康的十字路口，朝哪？0000001罗京48岁傅彪42岁梅艳芳42岁王均瑶38岁慢性病的患病原因（一）营养保健知识匮乏（普遍）注重色、香、味；不注意该吃什么，怎么吃？（二）饮食结构不合理越来越油：色泽、口味越来越甜：奶油、巧克力、可可、甜饮料越来越少

2、：（蔬菜、水果）越来越淡：（吃盐量仍然超标）12﹠6越来越不合理：（饮食结构）（三）运动量不够摄入多、消耗少，造成三高(血脂、血糖、血粘)人变得越来越懒现代人的生活……结果女人没腰了、男人有“肚”了；该高的不高：肺活量、骨密度、肌力；不该高的高了：血脂、血糖、血压、体重；慢性病上身了健康自测、做自己的医生一、“吃”二、“喝”三、“拉”四、“撒”五、“睡”六、“重”健康长寿的决定因素15%8%7%60%10%社会因素遗传因素医疗条件气候因素自身因素吃☆膳食多样化，比例要合适（35~40种/天）☆切忌暴饮暴食☆遵循“三

3、高三低一适量”原则☆多吃有益食物，新鲜粗加工食物☆少吃危险食物，精加工食物喝☆喝水要定量6～8杯清水/天（〉=1200ml）☆水质要好（注意饮水卫生和健康）☆早起即饮水☆未渴先喝☆少喝饮料拉看大便就知道您上一天的饮食和下一天的健康撒☆不尿频白天4~6次，夜间0~1次☆不尿急、尿痛☆不多尿、不少尿☆排便不困难☆尿色不浑浊睡☆保证时间7-8小时/天(>6小时)☆入睡快（10分钟）、☆睡眠深☆起床快、☆不困倦重☆保持理想体重☆吨位（体重）与身高相配体质指数（BMI）吃、喝、拉、撒、睡、重——是健康的晴雨表！！一、充足且均

4、衡的饮食◆谷类为主；◆果蔬多吃；◆适量蛋白；◆调料最少营养领先很多人的饮食金字塔变形！你呢？习惯于……！二、养成良好的饮食习惯1-戒烟限酒2-饮食清淡烹调油食盐3-细嚼慢咽、好处无限4-注意饮食和饮水卫生饭菜要做熟;生吃蔬菜水果要清洗生、熟食品要分开存放和加工不吃变质、超过保质期的食品5-少吃垃圾食物、选择健康食物（多吃神造的，少吃人造的）垃圾食物①油炸食品②腌制食品③加工肉制品④饼干类食品⑤汽水可乐类⑥方便面类⑦罐头类⑧话梅蜜饯类⑨冷冻甜品⑩烧烤类选择健康食物三、正确看待“营养品”1、“保健食品”不能代替药品保

5、健食品：指具有特定保健功能，不以治疗疾病为目的的食品。2、合理使用“营养补充剂”维生素、矿物质(钙、铁)——为健康提供安全保证我們就是我們所吃的食物(Wearewhatweeat)管住嘴迈开腿不吸烟笑常随谢谢