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时间:2018-10-08
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1、新视界大学英语综合教程第二单元课文翻译及练习答案ActiveReading吃火锅这是一个寒冷的冬夜,我们刚从纽约来,到了这里不过两个小时。我们和朋友一起,在北京一家四川火锅店吃饭。这是个典型的温暖、热闹、充满活力的地方。我回到了中国,感觉非常惬意。一个服务员把火锅放在我们面前,点着了火。我们正研究着里面都放了些什么,那沸腾的蒸汽和调料的味道就冲了上来。迎着火锅的热气,我们兴奋地满脸通红,期待着我们最爱的食物。其实,并不是每个人都如此。我的男朋友和我一起来的中国,他只会停留很短的一段时间,这是他第一次来中国,我早就承诺带他吃
2、经典的四川菜。他看上去有点迷惑,也许是因为坐飞机累了的缘故吧。我的一个中国朋友把菜单递给我,让我点菜。服务员端来了几盘生食:有牛肉片、羊肉片、堆得很高的蘑菇,有很多西方人会觉得少见的蔬菜,以及一些很难辨认的小块滑溜的肉。在美国吃这种肉?我们想都不会想。我给我男朋友解释说,火锅一边的锅底比较清淡,另一边的是辣椒油,里面全是辣椒,必须小心对待。然后我解释如何将各种配菜放到煮沸的锅里,烫熟,在各种调味酱中蘸一下,然后吃掉。很快,我们都自己动手开始吃了,相互分享最好吃的,同时闲聊我们假期都干了什么。但是,我男朋友的盘子是空的。我看
3、到他夹起一片又一片,每一片都看一看,然后又放回锅里。我问他:“你找什么呢?”他看上去很迷茫:“他们是怎么知道哪片是自己放进去的?我怎么才能找到自己放进去的那些呢?”我们大笑,然后我才意识到他是认真的。后来,我又看了一眼我男朋友。他非常慢地咀嚼着,筷子停在半空中。他看上去满腹狐疑但脸上又挂着礼貌的微笑。我问他:“又怎么了?你以前又不是没用过筷子!”“不是,不是因为这个。我吃到的和我想象的不一样。”虽然他面带微笑,但我还是能看出来他在想什么。我甚至可以听出来他吃的是什么东西,尽管周围很嘈杂。忽然,我想起了自己第一次在中国吃中餐
4、的感觉。我跟他解释说:“这不是曼哈顿唐人街的外卖中餐,那种中餐是根据西方人口味作了专门调整的,现在吃的才是真正的中国人吃的真正的中餐!”我怎么会把他带到这儿来呢?这可是他在中国吃的第一顿饭!我真应该带他去上中餐初级班,就像他以前上中文初级班一样。现在我在中国,吃真正的中餐已经成为一种习惯。可我第一次来的时候,不管上什么菜,我都硬吞下去,尽管我根本不喜欢吃,为的只是让主人开心而已。对于西方人来说,味道并不是主要的问题。这里大部分菜的味道要么很熟悉,即使不熟悉也不至于难以下咽。问题出在食物给人的感觉。除了猪排和鸡翅之外,大多数
5、西方人只想吃那些能用刀叉分解的食物。他们不想吮食出声,也不想没完没了地咀嚼。但是,渐渐地,在中国住了几个月后,我意识到我喜欢的是中餐的这种感觉,这也是我在离开中国时所怀念的。现在,中餐已经使我感到贪馋了。5我现在到了中国就像到了自己家一样,但我男朋友第一次吃真正中餐的经历还是吓了我一跳,也让他开始想家了。DealingwithUnfamiliarWords④Replacetheunderlinedwordswiththecorrectformofthewordsandexpressionsinthebox.1.thenor
6、m2.despite3.plentiful4.investigated5.adapted6.Apartfrom7.expectations8.energetic9.greedy10.doubtful⑤Completetheparagraphwiththecorrectformofthewordsinthebox.1.chew2.recall3.exhausted4.swallow5.confused;puzzled/puzzled;confused6.swear7.suck⑥Completetheparagraphwith
7、thecorrectformofthewordsinthebox.1.appreciate2.ingredient3.handle4.raw5.plunge6.identify7.Dip8.mildLanguageinUse①Nowreplacetheunderlinedwordswiththecorrectformoftheverbsinbrackets.1.Theyaregoingtobusushomeafterthemeal.2.Sheworksinarestaurantandheadsateamofsevenpeo
8、ple.3.Asthemanager,heshouldersalotofresponsibilities.4.Canyoutextmewhenyouarriveattherestaurant?5.I’vealreadymailedyoumyreply.6.About100peoplecrowdedint
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