中草药饲料添加剂在蛋鸡养殖中的应用

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1、中草药饲料添加剂在蛋鸡养殖中的应用申惠敏中草药添加剂具有无抗药性、无残留、无副作用等特性受大家关注，因此在养殖业中起着重要的作用。中草药为动物提供大量的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，能提高饲料的利用率，促进蛋鸡生长，而且富含多糖类、有机酸类、黄酮类、生物碱类等天然的生物活性物质，可增强机体的免疫力，防治疾病，保持健康。在蛋鸡养殖中，养殖户为了预防疾病，提高养殖经济效益，常定期在饲料中添加抗生素。抗生素的大量使用甚至滥用，会导致鸡体菌群失调，增加二重感染的风险；同时会导致耐药菌株的产生及畜产品中兽药残留超标，直接或间接制约蛋鸡养殖业健康发展，给人类健康造

2、成危害。同时抗生素的长期使用还会对鸡只的免疫系统造成不良影响，降低鸡只免疫，进而降低鸡只的抗应激能力。目前，仍有许多养殖场鸡体内残留大量的抗生素而造成产品安全性问题，既危害人们身体健康，又对环境造成不同程度的污染。当前许多国家已经立法对抗生素的使用做出了限制。中草药含有多种营养成分和天然化学成分，如维生素、矿物质、微量元素等，在防病治病的同时，又能增强动物的免疫机能、提高机体抗病能力，不仅是营养和药用价值的统一，而且中草药以其固有的自然结构和生物活性，添加在鸡饲料中不仅提高鸡的免疫力等还可以有效保护环境进而保护人体健康。13中草药因具有多种营养成分和生物活性

3、物质，兼有营养物质和药物的作用，既可防病，又可提高生产性能，同时具有不良反应小、不易产生耐药性、不易残留等特点。2.中草药添加剂的成分及种类2.1中草药中活性成分1.多糖多糖是主要的免疫活性物质，从中提取分离出的多糖种类繁多，其中研究较多的有人参多糖、黄芪多糖、香菇多糖、猪苓多糖、茯苓多糖、党参多糖、刺五加多糖等。2.生物碱生物碱是一类具有复杂的氮杂环结构，并具有碱性。是人类最早利用的植物杀虫剂，如百部、藜芦、苦参、烟草、雷公藤，它们对于昆虫的乙酰胆碱受体或乙酰胆碱酯酶起到杀虫作用。3.有机酸有机酸以游离形式存在的种类不多，大多数有机酸以与钾、钠、钙等金属离

4、子或生物碱结合成盐的形式存在。近年来发现许多有机酸具有生物活性，其中与机体免疫功能密切相关的有机酸是甘草中的甘草酸，因甘草酸是甘草甜味的主要成分，所以亦称为甘草甜素。甘草酸具有显著增强动物机体免疫力的功能。体内外试验表明，甘草酸能使抗体产生显著增加。静脉注射甘草酸可显著提高小鼠体内抗体水平，甘草酸能增加网状内皮系统的活性，提高非特异性免疫功能。4.皂苷13人参、黄芪、甘草等中药中都含有皂甙,它是由皂甙元和糖、糖醛酸所组成的一类复杂的甙类化合物。目前研究最多的是人参皂甙和黄芪皂甙。黄芪皂甙有增加体内cAMP含量的作用,能加强网状内皮系统的吞噬功能,促进抗体生成

5、、促进抗原、抗体反应和淋巴细胞转化的功能。Friedl等发现人参的水提物在体外巨噬细胞的培养中能够促进NO的合成,从而增强巨噬细胞功能。5.鞣质鞣质也称作单宁，多含于植物果皮中，鞣质具有收敛的作用，对多种寄生虫具有直接或协同杀灭的作用，如石榴皮和槟榔中的鞣质,能有效治疗矛头蚤病。另外鞣质还有抑菌作用，王放银(2004)[1]研究老鹳草鞣质成分的最佳提取工艺条件,确定其体外抗菌效果结果发现老鹳草鞣质具有明显的选择性抑菌作用。6.其他成分除上述活性成分外，有些中草药中还含有黄酮类，萜类，挥发油，植物甾醇，香豆素及一些杂环衍生物。2.2中草药添加剂的种类现在根据动

6、物生产特点、饲料工业体系和中草药性能，将中草药饲料添加剂分类为：1.免疫增强剂增强动物机体免疫力和抗病力。以提高和促进机体非特异性免疫功能为主，现在确定为黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、穿心莲、大蒜等作为免疫增强剂。2.激素样作用剂13能对机体起到激素类似的调节作用。现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具有雌性激素样作用，人参、虫草等具有雄性激素样作用，细辛、香附子、高良姜、五味子等具有肾上腺素样作用，水牛角、穿心莲、雷公藤等具有促肾上腺皮质激素样作用，酸枣仁、枸杞子、大蒜等具有胆碱样作用。具有缓和和防止应激综合征的功能。3.抗应激剂

7、如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力，黄芪、党参等可阻止应激防警戒期的肾上腺增生，胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期衰竭期出现的异常变化起到抗应激的作用，柴胡、黄芩鸭拓草水牛角地龙等具有抗热激原的作用4.抗微生物剂主要作用是杀灭或抑制病原微生物，增进机体健康。现已确定金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用，射干、大青叶、板蓝根、金银花等具有抗病毒作用。苦参、土槿皮、白鲜皮等具有抗真菌作用。土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具有抗螺旋体作用。5.驱虫剂具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。如槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫

8、、姜片虫、等寄生虫有去除作用。6.增食剂13具有理气