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时间:2017-11-14
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1、一次性用品选购常识保鲜膜和保鲜袋的功能保鲜膜是透明、带有粘性的塑料薄膜,可用于食品包装。主要功能:包裹食品并对食品有一定的保鲜作用。保鲜袋是半透明或透明的塑料袋,可用于食品包装。主要功能:包裹、承载食品,并对食品有一定的保鲜作用。保鲜膜分类1)从原材料区分是以乙烯母料为原材料,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜又分为三大类。第一种是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,像我们超市销售的食品保鲜膜、保鲜袋都用的是这种材料。第二种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。第三种是聚氯乙烯,简称PVC,这种材料是一种硬塑料,要将它
2、拉成透明柔软的保鲜膜,必须要加入大量的增塑剂,使用过程中,这些增塑剂会慢慢往外渗,如遇上熟食的的油脂,其中的增塑剂更容易释放出来,并渗入食物,随着食物带入人体,对人体造成致癌作用。所以PVC材料的保鲜膜只能用于蔬菜、水果等的包装,不能与熟食品接触。以上三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大,目前超市内已无PVC材料的保鲜膜销售2)从使用功能区分现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性
3、等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。使用保鲜膜的注意事项1)注意产品标示的材质聚乙烯膜(PE膜)现在广泛用于食品的包装;聚丙烯膜(PP膜)透明度高,主要用于面包、小食品等的包装;氯乙烯膜(PVC膜)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装,但不可用于油脂性食物的包装,也不能用于微波炉中加热。2)不同食品使用不同保鲜膜用微波炉加热食品时,要选用带有“微波炉专用”的包装容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物变质、腐烂,
4、达不到保鲜的目的。如何鉴别PVC和PE1)“看”:就是要看产品说明,如果说明里出现“PE”或“聚乙烯”的字符,可以较放心地使用。2)“摸”:即用手攥,把保鲜膜拉开,再攥成一团。PE保鲜膜在攥成团后,可以用手拉开,PVC保鲜膜很难再拉开,容易粘在手上。3)“烧”:PE保鲜膜在点燃后,会呈现黄色的火焰,而且燃烧后很容易滴出油;而PVC保鲜膜在燃烧后会发出刺鼻的味道,燃烧时还会冒黑烟。从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。保鲜膜使用注意
5、事项1)普通保鲜膜只可在常温下或冰箱内使用。2)微波炉加热食品必须使用微波炉保鲜膜,同时须注意:A.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。B.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。C.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右,使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度,严格按照品牌上面标注的温度加热,需要长
6、时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。D.应置于儿童不能触及的地方,以避免窒息的危险。市面上经营的保鲜膜知名品牌佳能/广东广州、密保诺/上海、妙洁/江苏无锡、克林莱/上海、旭包鲜/日本、安倍/广东深圳、馨园/广东广州、超能/广东中山、枫康/广东深圳一次性杯的分类1)纸杯:按容量分2.5安、7安、9安,按包装数量分20只、50只、100只装,纸张按厚度分160g、180g、210g、230g等,纸张越厚,杯身越挺。一次性纸杯按原料分两种,一种是冷饮杯:纸杯里面的那面有一层蜡,另一种是热饮杯:纸杯里面有一层塑料。2)胶杯:按容量分170ml、200ml等,
7、按包装数量分50只、100只装,按杯重分1.2g、1.4g、1.6g、1.8g、2.5g、3.0g等,胶杯克重越大,杯身越挺。如何正确选择一次性纸杯1)看包装,产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期、有效期等。此外,包装袋应全面密闭,不应有破损,否则装运、销售过程中容易受到环境的污染,卫生得不到保证。2)检查外观,纸杯外形应挺括,不应有变形。杯身挺度不好的纸杯用手捏起来很软,倒入水或饮料后,端起来时会严重变形,甚至端不起来,影响使用。在选择纸杯时,可用手在杯的两侧轻轻挤压,大致可以知道杯身挺度的好坏。3)对重金属含量、荧光增白剂及一
8、些致病菌的情况需要在实验室里才能检验出来,消费者无法从外观判断,但
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