37度奶茶店详细创业计划书.docx

《37度奶茶店详细创业计划书.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、37度奶茶店详细创业计划书第一章市场介绍奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。遵义市目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。第二章市场前景遵义市的经济水平在近几年迅猛发展，与一线城市的差距不断缩小，在人们收入不断提高的同时，消费水平也水涨船高，随着80、90后等一大批年轻人的日益壮大，一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。奶茶店是集休闲、娱乐、交

2、友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。首先要进行市场调查，了解有哪些人消费，是怎样消费的，有多少钱消费，为什么要消费，只要读懂了80、90后，了解他们的需求就能获得成功，因为他们是未来的消费的中坚力量，所以，研究他们的心理就十分重要。第一章市场调查（一）消费人群调查方式：问卷、走访观察目前其他奶茶店的经营情况，了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。例如：了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。其中，中、高端奶茶店消费人群主要是80后，其次

3、是90后。（二）消费习惯调查方式：问卷、走访根据消费人群得出的结论，对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。例如：70后：追求性价比，过于成熟，对新新事物没有兴趣，不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所，心理上认为是小孩玩的场地。80后：对价格不敏感，认为只要是自己喜欢的产品就要购买，是一群喜欢追求新事物，而且爱消费、敢消费、消费得起的主力人群，消费稳定，持久，注重地位、面子，爱虚荣，喜好奢侈品。90后：独生子女，对钱极度不敏感，非常爱好追随潮流，会消费、敢消费，因无经济收入，消费受父母影响，消费频率及多少视零花钱决定。消费不稳定，但是未来的消费主流。（三）消费水平调查方式：问卷、走访调查

4、各个年龄段的收入和消费。按照收入及用在娱乐上的消费之比（娱乐消费/收入）。例如：70后：工作时间长，收入普遍较高，但家庭经济压力大，过度追求性价比，消费水平一般。80后：工作时间短，收入普遍中等，目前经济压力小，消费水平较高。90后：无工作，多数为学生，无收入且来自父母，消费水平较低。（一）需求状况调查方式：问卷、走访调查用户购买商品的心理原因，以及消费人群对此商品的需求状况，如果了解了购买动机和心理变化，就可以采取有效措施针对性地对用户的购买行为加以诱发（如广告等）70后：非必需品，购买动机：气氛良好、休息、朋友邀约。吸引力不大，仅有有少量需求。80后：非必需品，购买动机：新奇、年

5、轻时尚、彰显身份、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。90后：非必需品，购买动机：潮流、新奇、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。（二）消费潜力调查方式：问卷当前尚未表现出具体购买力需要的调查。一是消费者已有需求，或因各种原因暂时还不能购买（如价格等）。二是用户还没有意识到自己的需要。70后：需求少，潜力逐渐趋近0。80后：需求旺盛，潜力一般。90后：需求较高，极具潜力。（一）调查结论综上所述，80、90后大部分人群消费高且稳定，爱消费、敢消费，而影响80、90后消费的主要原因有：1.自己喜欢2.产品新、奇、特，（新产品、别人不具备的、很特别的）3.富有创意4.走在时尚的前端5.

6、产品可以引起他人的关注，并能巩固和提升自己的面子和地位。所以中高端奶茶店只有采取差异化战略，细分市场，站在各种消费者的立场上思考问题，针对80、90人群的需求趁“需”而入，以满足80、90后，走针对80、90后人群的路线才能拥有较高盈利，获得成功。（二）竞争对手调查竞争对手的调查，要从与自己创业性质、经营项目相同的行业入手。调查内容有：1、在同城市，经营性质、经营项目大体相同的对手有多少，规模如何。如：大体相同的对手很多，如奶茶店、简餐、咖啡吧等等。分析行业容量。2、竞争对手的地理位置。如：一张地图，分别标出地理位置。分析对手分布密度。3、竞争对手的经营情况。如：哪家的营业额高，利润

7、大概多少等。分析行业一般利润。4、竞争对手的发展趋势。如：对手将来会朝哪个方向发展，是否对自己构成直接冲突，大家的发展趋势是什么样的。分析行业走向。直接竞争者的调查与自己处于同一位置的同类竞争者，与自己经营范围和目标、服务对象相似，提供类似的产品和经营项目的竞争者。调查内容有：1、名称、类型、地理位置、总数量。2、经营、营业用房面积。3、创业年限、资金周转、月、年营业额。4、服务对象类型。5、产品（经营项目）种类、生产能力。6、社会信誉、产品知名度、促销手