项目概况和招标范围

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1、项目概况和招标范围（一）项目概况：1、项目名称：韶关市第一中学学生食堂(一)厨房设备、设施及安装工程项目。2、项目地点：韶关市第一中学（新校区）内。3、建筑简介：食堂建筑为框架结构（详见韶关市第一中学学生食堂(一)厨房平面图）。4、功能要求：主要是为在校的2000名师生提供餐饮服务。5、燃料：以电和管道天然气为主。6、食堂厨房的供水：自来水。（二）招标范围：1、食堂厨房内的设备设施选型和选购（包括采购单位指定的），要求提供所有设备的报价清单。2、食堂厨房设备设施的安装工程（包括炉具、厨具、餐梯、抽油烟设备、火烟

2、处理设备、卫生设施等）。施工要求(一)质量要求1、本项目要严格按照国家有关的标准、规范和相关规定进行设计、施工和安装。2、本项目所有项目要求中标人的直隶队伍进行施工，不得转包、分包，否则予以合同价5%的罚款，同时采购方有权解除合同。3、整套设备设施必须提供免费保修壹年。（二）工期要求22本项目要求在保证质量和施工安全的前提下，在中标签订合同后，在五十个日历天内完成厨房设备设施的制作、安装和调试工作，并交付使用。技术要求和报价依据1、各项炉具、厨具要求使用节能产品并必须符合国家环保、消防、卫生的要求。2、炒炉、蒸

3、饭柜、蒸柜符合相应的行业标准，或经质量技术监督管理检验机关检验合格的产品。3、由各投标人提出的新增设备，可自行报价。4、所有设备按高档配置。经费来源和支付办法全套厨具设备经费来源于学校食堂经营权对外承包费,三年内付清。厨具设备款支付的办法是：全套厨具设备安装调试合格后，承包商支付的资金及时到位后由学校在三年内付清设备款。材质要求（一）材质说明：1、厨房设备设施全部采用进口南韩磨砂贴塑高级不锈钢板（型号304#2B）制作。2、不锈钢面板类能一次成型的，要用整块板成型，不能用小块板料驳接成型。3、炉头采用环保节能微

4、电脑控制燃烧器。4、燃气炉设全自动电子点火、电眼监控装置。5、炒炉风机使用国产优质中压风机（370W或550W）。22（二）分类用料细则：（因磨砂加工，不锈钢板出现标示厚度负公差）1、炒炉类：炉台面：1.5mm不锈钢板材炉身及炉背板:1.0mm不锈钢板材炉前饰板:1.0mm不锈钢板材炉体骨架:40×40×3.5mm角铁炉通脚:51×1.2mm不锈钢管炉台面下垫高隔热材料，底板为3mmA3钢板。炉通脚内含支撑炉身的钢管及高度调整脚。炉膛内采用耐火砖结砌火位。每个炉头装有摇摆水龙头，配尾缸和优质中压风机。2、柜类：

5、柜外壳：1.2mm不锈钢板材门外壳：1.2mm不锈钢板材门外框:38×25×1.2mm不锈钢管柜内活动层板:1.0mm不锈钢板材柜通脚:1.2mm不锈钢管材可调整钢脚:38或51×1.2mm不锈钢管通脚内含支撑柜身的钢管及高度调整脚。蒸柜和电饭柜安装有自动供水功能的不锈钢箱一套，自动蒸气过压释放系统。3、台类：工作台面：1.5mm不锈钢板材22星盆台面:1.5mm不锈钢板材支架通脚:38×1.2mm不锈钢管可调整钢脚:38或51×1.2mm不锈钢管趟门:1.0mm不锈钢板材星盆:1.2mm不锈钢板材5、层架类：

6、骨架：38×25×1.2mm不锈钢管层架间隔条：25×13×1.0mm不锈钢管6、保温式售卖台：台面板：1.5mm不锈钢板材台通脚:51×1.2mm不锈钢管配2KW发热丝、高度调整钢脚和优质温控器。7、保温式饭车：面板：1.5mm不锈钢板材，配优质活动轮。8、双层售卖台：台面板：1.5mm不锈钢板材台通脚:51×1.2mm不锈钢管，配高度调整钢脚。9、送风管和油烟管类：送风管、油烟管：1.0mm不锈钢板材，30×30角铁法兰连接。10、洗菜池、浸菜池、洗碗池类：池面板：3.0mm不锈钢板材池通脚:51×1.2m

7、m不锈钢管材2211、集油烟罩：烟罩壳体：1.5mm不锈钢板材导向板:1.0mm不锈钢板材12、抽排系统：采用SD新型低噪音环保离心式通风机，保证抽净率。13、油烟、黑烟过滤系统根据场地环境要求设置，但须符合GB18483--2001《饮食业油烟排放标准》。（注:以上产品所涉及的品牌仅供参考，投标人所投产品的性能质量必须达到或优于参考品牌产品的性能质量。）厨房厨具设备设施采购清单序号项目规格型号单位数量价格合计备注A烹饪间1不锈钢大炒炉（单头）1700×1150×1000台22不锈钢中炒炉(双头)2000×11

8、50×1000台23不锈钢小炒炉(双头)1800×900×1000台14不锈钢单星盘工作台1500×750×950张15不锈钢双层案台1500×800×760张26不锈钢水柜2000×800×760个2227不锈钢炉灶味料位拼台500×900×1000张68不锈钢四层存放架1500×500×1500个29不锈钢平板车1000×500×900台210不锈钢双层小推车950×500×900