《生物化学及分子生物学》教学大纲

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1、《生物化学与分子生物学》教学大纲一、课程的性质和任务生物化学与分子生物学是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢及其在生命活动中的作用。生物化学与分子生物学是高等医学院校全科医学专业的必修课之一。本课程主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能；物质代谢；遗传信息的贮存、传递与表达；血液、肝的生物化学；分子生物学基本概念、原理和技术等生命科学内容，为医学生深入学习其他医学基础课、临床医学课程乃至毕业后的继续教育、医学各学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。二、课程教学的基本要求

2、通过本课程的学习，使学生知道及理解生物分子的结构与生理功能，以及两者之间的关系。理解生物体重要物质代谢的基本途径，主要生理意义、以及代谢异常与疾病的关系。理解基因信息传递的基本过程，理解各组织器官的代谢特点及它们在医学上的意义，了解分子生物学基本概念、原理和技术。本课程教材适用于医学高等专科教育三年制全科医学专业，在第一学期开设，理论课55学时、实验课12学时，总学时为67学时。三、学时分配章内容学时分配理论实验小计1绪论112蛋白质的结构与功能5273维生素444酶6285生物氧化446糖代谢6287脂类代谢4488蛋白质分解代谢559核酸的结构、功能4410水和电解质代谢自学11

3、酸碱平衡自学12肝的生物化学62813基因信息的传递6614分子生物学概论44合计551267四、教学内容与要求绪论【教学内容】第一节生物化学发展简史第二节当代生物化学研究的主要内容第三节生物化学与医学【教学要求】掌握：生物化学和分子生物学的概念.熟悉：生物化学和分子生物学研究的主要内容及其与医学的关系。了解：生物化学的发展史。第一章蛋白质的结构与功能【教学内容】第一节蛋白质的分子组成一、组成蛋白质的主要元素，氮的含量及应用。组成蛋白质的氨基酸种类、结构通式；氨基酸的分类及结构特点；氨基酸的两性电离、紫外吸收性质及茚三酮反应。二、肽和肽键，多肽链及N、C末端，主链骨架的概念。第二节蛋

4、白质的分子结构一、蛋白质的一级结构：肽键二、蛋白质的二级结构：维持蛋白质构象的化学键、肽单元、α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。三、蛋白质的三级结构：结构域四、蛋白质的四级结构：亚基五、蛋白质的分类。第三节蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构与功能的关系：一级结构与空间结构、蛋白质功能、物种进化的关系。分子病的概念二、蛋白质空间结构与功能的关系：血红蛋白的变构效应与协同效应。第四节蛋白质的理化性质及其分离纯化一、蛋白质的理化性质：蛋白质的两性电离、蛋白质的胶体性质、紫外吸收性质。蛋白质的变性、沉淀、凝固与呈色反应。二、蛋白质的分离纯化：透析与超滤、盐析和其它沉淀法；电泳的概

5、念、原理、种类；层析的种类与原理、超速离心的概念及在蛋白质研究中的用途。【教学要求】掌握：蛋白质的组成、分子结构和主要性质；氨基酸的分类。熟悉：蛋白质分离纯化的方法和基本原理。了解：蛋白质结构与功能的关系。第二章维生素【教学内容】一、维生素的概念及主要特点二、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K的主要生化作用及缺乏症三、水溶性维生素：B1与TPP，B2与FAD及FMN、PP与NAD及NADP，B6与磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺，泛酸与辅酶A，叶酸与四氢叶酸，生物素，B12；维生素C。【教学要求】掌握：维生素的概念。水溶性和脂溶性维生素的主要生化作用及缺乏症。熟悉：B族维生素及其构成的辅助因子

6、的名称、功能、参与的反应。第三章酶【教学内容】第一节酶的分子结构与功能一、酶的分子组成：酶的分类、结合酶的组成、酶辅助因子的种类和作用；辅基（酶）与维生素的关系。二、酶活性中心及必需基团第二节酶促反应的特点与机制一、酶促反应的特点：高效性、特异性、可调节性和不稳定性。二、酶促反应的机制：中间产物学说、诱导契合学说第三节酶促反应动力学一、底物浓度对反应速度的影响：矩形双曲线及意义，米-曼方程及导出，Km与Vmax的意义；二、酶浓度的影响；三、温度的影响与最适温度；四、pH的影响原因和最适pH；五、抑制剂对反应速度的影响：不可逆性抑制作用、可逆性抑制作用、竞争性、非竞争性、反竞争性抑制作

7、用及区别；激活剂的概念。六、酶活性测定、活性单位及酶活性测定的意义。第四节酶的调节一、酶活性的调节：酶原激活的本质和意义、变构酶、酶的化学修饰。二、同工酶第五节酶的命名与分类一、酶的命名：命名原则二、酶的分类：分类原则及酶的类型第六节酶与医学的关系一、酶与疾病关系：酶与疾病发生、诊断、治疗二、酶在医学上的其他应用：酶作为试剂、药物：工具酶、固定化酶、酶工程、抗体酶的概念。【教学要求】掌握：酶的结构，影响酶促反应的因素及同工酶、酶原激活、Km等概念与意义；酶