儿童馒头的做法大全

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时间:2018-10-06

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1、馒头的做法大全(图解)  可爱小草帽---南瓜馒头 食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。 3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。4、发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。11棒棒糖花

2、卷食材明细:面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。1、面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。2、切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。1111另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。 玉兔馒头食材明细:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2、搓成50公分的长条,对折起来。3、从右边

3、卷起,左边向上弯曲。4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。11刺猬包子食材明细:面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。1、所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。112、用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。食材明细:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g111、红薯去皮洗净2、切块上锅蒸熟3、正好的紫

4、薯用勺子压成泥4、将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀5、揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7、将剩下的白面团分成小剂子8、紫薯面团也分成小剂子119、取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团10、包好收口11、用刀子在其表面划十字12、做好的紫薯开花馒头13、将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可菊花小馒头食材明细:发面1、面条一个2、搓成长条3、S形对着卷起来4、卷在一起5、用筷子一挤6、用刀把四个角切开,稍加整理旧好了和馒头一起上锅就好了11紫米玫瑰

5、馒头11食材明细:面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。3、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4、醒发好的面团。5、将发好的面团揉匀,排气。116、揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。7、将叠好的面片卷起来。8、再从中间切开。9、断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。10、将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。11、将醒好的面团放入蒸锅中。12、旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。 小经验:蒸好的馒头不要马上开锅

6、盖,先虚蒸5分钟再开锅盖。11

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