员工行为管理制度

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1、员工行为管理细则1.目的为符合行业标准，加强餐厅餐饮中心员工的日常行为规范，增强工作责任心和团队协作能力，明确工作标准，营造奖优罚劣的企业文化，展现现餐厅正面形象，更好地为客户提供优质的服务。2.适用范围适用于餐厅全体员工。3.奖惩原则根据不同职务，从以下3个层级对员工进行奖惩。3.1根据员工的日常行为规范及操作技能进行考核（轻度违规行为由经理执行）3.2根据员工的服从意识及工作态度进行考核（部门经理执行，并向总经理备案）3.3根据员工的职业道德及内部纪律进行考核（重度违规经理提出建议、总经理审批）

2、4.员工单项及时奖惩的程序4.1各级管理者负责日常的工作指导和检查，依据“对事不对人”原则、主动监督、提醒、纠正违规行为和现象，维护公司利益、树立团队的正气。4.2对依据本制度奖惩的行为和现象，必须公正、客观、真实、有具体的事例/事实陈述，否则，上级部门有权纠正，并追究相关管理人员责任。4.3依据“及时原则”，对发现符合本制度的奖惩行为和现象，应在2个工作日内完成单项奖惩的相关手续。4.6各部门开具奖惩单据后，应指定编制台账登记，报送财务部执行收取罚金或发放奖金。如有重大立功表现或重大处罚决定需同时

3、予以行政处罚者，需上报总经理审核后，方可。4.7处罚升级原则4.7.1对于首次处罚后，责任人未有效整改再次发生的违规行为或现象，第二次按照“处罚升级”原则加倍减分处罚，第三次仍再次发生的，则继续加倍减分处罚并报公司做进一步的处理。4.7.2公司认为应进行处罚升级的其它情况。4.8员工申诉4.8.1被处罚人对单项惩罚存在异议的可向直接上级、第一间接上级进行申诉，申诉受理人有义务向申诉人进行核实、处理结果反馈。4.8.2在申诉期间，被处罚人应认真工作、严格履行工作职责，不得以任何形式旷工、消极怠工、不服

4、从工作分配以及以任何形式影响或干扰公司正常工作、团队的正常运行，否则将给予辞退处理。5单项及时奖惩标准：5.1单项奖励员工行为管理细则序号奖励情形经济奖励行政奖励审批权限1出色完成工作任务、得到公司高层领导、配合部门书面表扬的50-100嘉奖部门经理执提出建议总经理审批2及时纠正或举报他人违纪行为，维护部门、公司声誉的53拾金不昧者，根据涉及金额大小给予加分（特殊情况报公司审批）5-154得到客户书面表扬、为公司赢得荣誉者10-155忍辱负重，在遭受顾客不合理待遇时任维持良好服务态度，为公司塑造正面

5、形象106提出合理化建议、促进节约成本或提高工作效率的（根据贡献度大小加分，特别重大奖励上报公司审批）5-107及时发现他人未发现之安全隐患并及时处理的5-108创新管理，并有初步成效的10-15立功9高度认同并积极宣传企业文化，参与各类公司及部门团队建设活动表现突出5-1010乐于分享工作经验和技能，做好新员工“传帮带”（含优秀入职指引人），受到80%以上好评者（以半年为评估周期）5-1011为挽回公司、客人及其他员工人身、财产安全见义勇为，挽回或避免重大损失10-2012其他重大立功表现20-5

6、0立大功5.2单项惩罚以下处罚项如为领班级管理者违反则标准*2；如为经理级（含）以上管理者违反，则折算罚金标准*3；5.2.1轻度违规情形序号违规情形惩罚行政处罚审批权限1上班迟到、早退；开会、集合、培训及其它集体活动迟到、早退1口头警告报部门经理执行2公共场所不讲卫生、随地吐痰、乱扔垃圾或倒脏水的23进入上级办公室不敲门、没有礼貌的14仪容仪表不符合餐厅要求的15在岗位上精神面貌较差或为顾客服务时表情呆板的16不爱护公物但未造成损坏的17未按正规程序交接班；交接班时、岗位工作交代不清楚的1员工行为

7、管理细则8内务卫生检查不合格者19不按规定使用对讲机或讲与工作无关干扰他人正常通信的110值班时打与工作无关的电话或接听私人电话（原则上不能在公共区域随意接打电话）111未经许可擅自从客人通道进出或使用客用设施112未经许可擅自进入非职责所需的地方113不爱惜员工餐厅食品、餐具或将食品或饮料带出员工餐厅114上下班没有按规定参加班前班后会的215上班时看书报、听音乐、吃零食等干与工作无关事情的216入职7天后对餐厅应知应会项目掌握不全的217在非吸烟区吸烟的318在岗位时对客户服务不理不睬缺少主动服

8、务意识的319不按规定搭乘电梯或不按规定使用值勤配置的交通工具的320在工作记录本上乱写乱画、撕毁数页、不仔细认真的321未经上级批准私下换休或自行调换班次322未经许可在工作时间或工作场所接待亲友的323未经许可着工作服离开餐厅的424在餐厅内行为不检，如奔跑、打闹、喧哗、言语粗鲁的425不遵守餐厅安全制度426未经许可不参加培训的428所犯与上述情况类似或程度类似的1-45.2.2中度违规情形序号违规情形经济处罚行政处罚审批权限1三个月内有2次轻度违规的5书面警告