《财务管理》教案

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1、《财务管理》教案课程名称财务管理课程性质专业主干课主讲教师职称：课程简介《财务管理》是旅游管理专业的一门专业选修课程。本课程侧重研究在现代企业包括饭店业中的财务管理活动,与国际接轨,因此内容核心是关于企业投资决策、融资决策和资产的有效管理。本课程又是一门理论性强而且极富实战性的学科。一方面财务管理理论与方法是企业财务实践的总结提炼，另一方面，这些理论与方法必须适用于企业财务实践，能解决实际问题。因此，本课程的教学要旨就是“理论性与应用性并重”。课程要求教学要求中有关概念、原理、分类、特征、方法、计算公式与

2、步骤，可按了解、理解、掌握三个层次要求。课堂教学重点讲述财务管理的基本知识原理，与饭店、餐饮等旅游业的实例相结合。要求学生积极参与教学过程，做好课前预习，课后练习、复习等工作。课程内容与学时分配章节讲授内容学时第一章绪论4第二章筹资管理12第三章投资管理——固定资产投资管理6第四章流动资产管理6第五章固定资产管理4第六章无形资产及递延资产管理2第七章成本费用管理1第八章营业收入、税金和利润管理1第九章预算管理3第十章财务分析6总复习3每章重、难点及授课内容第一章绪论重点：饭店的财务关系；饭店财务管理的特点

3、；饭店财务管理的目标难点：饭店财务管理的目标授课内容：第一节饭店财务管理的概念与任务一．饭店的财务关系（一）与社会管理者（政府）：强制的、无偿的财务分配关系政府作为社会管理者，行使行政职能，无偿参与社会剩余产品包括饭店利润的分配，这通过一种形式：税收。饭店必须依法经营并按照税法规定向中央和地方政府交纳各种税款，即旅游饭店取得营业收入和获得利润后必须按国家规定的税种、税率缴纳各项税金，包括所得税、流转税等。从而在旅游饭店同国家之间形成一种经济利益关系。旅游饭店缴纳的各项税金是国家财政收入的一个稳定来源，随着

4、旅游饭店经济效益的提高，国家税金收入也将稳步增长，从而保证社会经济及其他事业发展的需要。（二）与投资者之间的财务关系：在性质上属于所有权性质的受资与投资的关系投资者对旅游饭店投入资金的目的在于获得较高的投资报酬。他们按照投资合同、协议等的约定履行各自义务，形成了饭店的资本。投资者在资金投入旅游饭店之后既享有法定的权利，又要以其投入的资本的多少承担因财务风险而产生的相应的经济责任。旅游饭店经营者接受投资者的资金投入后，要对资金进行有效的配置，使其产生更大的盈利，从而使投资者获得更多的利润，而投资者能够获得应

5、有的报酬，旅游饭店才能继续得到投资者的支持，才能筹集到需要的资金，这样在投资者与旅游饭店之间形成了密切相关的财务关系。（三）与债权人之间的财务关系：在性质上属于债务与债权的关系旅游饭店的债权人一般包括向旅游饭店提供贷款、信用等的金融机构及旅游饭店债券的持有人等。这些债权人向旅游饭店实施贷款、信用及认购旅游饭店债券的目的，在于获得固定的利息收入并回避投资风险，因此旅游饭店要按协议的要求按期归还借款和支付利息，保证债权人的权益不受侵害，这样旅游饭店才能筹集到债务性资金，满足经营活动的需要。（四）与其他企业之间

6、的关系：资金结算关系（五）饭店内部的财务关系(1)饭店内部各单位之间：收支结算关系发生领款、报销、代收、代付的收支结算关系。处理这种财务关系，要严格分清有关各部门的经济责任，以便有效地发挥激励机制和约束机制的作用。(1)饭店与职工之间：劳动成果上的分配关系饭店要用自身的营业收入，按照员工提供的劳动数量和质量向员工支付工资、津贴、奖金等。这种饭店与员工之间的结算关系，体现着员工个人和集体在劳动成果上的分配关系。处理这种财务关系，要正确地执行有关分配政策。（按劳分配的原则与社会劳动保险制度）（六）与宾客：资金

7、结算关系客人在旅游饭店消费了各项产品及服务后，要根据等价交换的原则，按一定价格进行支付，由此形成了旅游饭店与客人间的货币结算关系。饭店财务的本质是饭店经营过程中的资金运动及其所体现的财务关系。财务管理的对象是：资金运动饭店财务管理的概念：p4一．饭店财务管理的任务它保证了饭店经营活动顺利进行所需资金的提供。这就是财务管理的任务：制定财务决策、搞好财务控制、实施财务监督。（一）制定财务决策（1）筹集资金要求：饭店制定财务决策要做好财务预算和财务收支计划。（2）投放资金饭店筹资以后要把资金合理地分配到饭店的各

8、个部门形成各项资产。要求：课本p5（二）搞好财务控制要求：搞好财务控制要做到2点：p5（三）实施财务监督有了财务监督，财务活动才有可能在国家有关法规制度的规定，公司的财务制度下有序地进行。第二节饭店财务管理的特点一．饭店财务管理的特点旅游饭店是向客人提供各类服务的综合性企业，它所提供的服务性产品与其他企业生产的有形商品不同，从而使旅游饭店财务管理具有其自身的特点。这就要求我们在组织旅游饭店财务管理工作时，要根据旅游饭店的特点来