看看冰箱保鲜功能相关知识

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10、下一主题››发新话题发布投票发布商品发布悬赏发布活动发布辩论发布视频打印看看冰箱保鲜功能的相关知识福星高照118高级会员个人空间发短消息加为好友当前离线1楼大中小发表于2007-11-2114:47只看该作者看看冰箱保鲜功能的相关知识无论现在的冰箱有什么新功能，保鲜作为冰箱最基本的功能，会是永远的主题，如今市场也上演了冰箱保鲜大战，各种各样的保鲜新概念层出不穷，现在小编为您介绍关于保鲜冰箱的相关知识。　　冰箱保鲜概念　　光波增鲜　　运用光合增长技术，冰箱释放仿自然光波，让水果在采

11、摘后继续发挥光合作用，促成Vc、叶绿素和其他养分的合成。　　零摄氏度保鲜　　水在0℃时会结成冰，但食物不会，因为结冰以后的食物营养会大量地流失，所以在0℃时的食物仍然保持“鲜活”状态，以防温度变化破坏食物的营养成分,所以需要对零摄氏度的温度精确控制。　　矢量变频保鲜　　根据食物保鲜需要智能调节和控制温度，通过对5℃点、0℃点等各个温度控点的转速进行调节，使温度对食品的冲击变小，减少食品水分流失。　　原生态保鲜　　根据所储存食物的不同设定相应的最佳贮存温度，将食物存储于一个“原生态”的环境，保持食物原生态状态下

12、的营养和口感。　　原味保鲜　　主要通过分区食物管理、强力冷冻以及超强恒定控温这三种技术来实现保鲜，分区食物管理避免冰箱串味，强力冷冻可以在短时间内迅速冷冻食品，使食物解冻时营养不流失。超强恒定控温通过控制冷冻温度保证冰箱里气流稳定，使食物保留原有的水分、味道和营养。　　光合保鲜　　通过置于果蔬抽屉内的光波发生装置，持续释放特定波长的光波，创造出有利于植物进行光合作用的环境。　　阳光添鲜　　通过独特的LED发光装置制造全天“人造阳光”持续照射，促使冰箱内所储存的水果和蔬菜在特殊的光合作用下延缓衰败过程。　　所谓

13、的保鲜就是使食物保持原有的新鲜状态，不要改变食物结构和性质，而不同的食物对保鲜环境的要求是不一样的，其中温度控制是冰箱保鲜的关键。往往容积大的冰箱，温度难以达到均匀分布，就很难控制了。多温区和变温控制是常见的控温模式，变温控制就是根据不同食物对温度需求不同，通过调节温度来保鲜食物。多温区就是增加除冷冻和冷藏室之外的微冻室和变温室，也就是为不同食物提供更加合理的温度环境。中国标准化协会在2006年11月18日就颁布了关于家用保鲜冰箱标准，从水分保持率、维生素保持率、叶绿素对比含量等多个食物保鲜指标上，对保鲜冰箱

14、的保鲜性能进行了规定，并将保鲜性能划分为A、B、C三个等级，其中A为最高保鲜标准，没有达到C级的冰箱就不能被称为保鲜冰箱，选购冰箱时可以依据这个指标进行判断。UID9226172帖子665精华0积分1322阅读权限40在线时间45小时注册时间2007-3-14最后登录2009-6-6查看详细资料TOPXinlan1216互动联盟盟长个人空间发短消息加为好友当前离线2楼大中小发表于2007-11-2115:07只看该作者支持一下～～UID8642364帖子6394精华0积分15669阅读权限100在线时间710

15、小时注册时间2007-6-2最后登录2009-7-21查看详细资料TOPrytin77超级版主个人空间发短消息加为好友当前在线3楼大中小发表于2007-11-2220:46只看该作者学习了！UID9215504帖子7333精华2积分28733阅读权限150在线时间1393小时注册时间2007-10-23最后登录2009-7-28查看详细资料TOP‹‹上一主题

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