2012春cb第04章细胞膜与细胞表面ppt课件

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1、第4章细胞膜与细胞表面1本章内容4.1细胞膜的化学组成4.2细胞膜的分子结构模型及特性4.3细胞表面及其功能4.4细胞表面的特化结构2质膜与细胞内膜3细胞的生物膜体系4细胞膜的结构模式图5与细胞膜相关的概念细胞被（cellcoat）-----糖蛋白、糖脂的糖链向膜外伸展、交织而成的毯状构造。也称糖被（glycocalyx）。细胞表面（cellsurface）------由细胞被、细胞膜和胞质溶胶构成的复合结构。广义上，还包括鞭毛、纤毛、微绒毛等表面特化结构&细胞连接。6细胞表面的范畴74.1细胞膜的化学组成膜脂-----构成膜的主体蛋白质

2、-----参与构成膜主体糖类-----3%~10%(糖脂、糖蛋白)水-----膜的内外表面，80％自由水无机盐-----少量，为膜蛋白组分不同细胞的膜，三种主要物质比例相差大8膜中各成分的比例膜脂蛋白质糖类其它9膜结构研究的好材料10红细胞◆RedBloodCell是结构最简单的细胞:■成熟的红细胞没有细胞器；■质膜是红细胞惟一的膜结构；■红细胞质膜易于提纯和分离；◆人们对膜结构的认识，大多来自于对红细胞膜结构的研究。11红细胞膜超微结构124.1.1膜脂（磷脂、糖脂、胆固醇）1、磷脂磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）神经鞘磷脂（

3、鞘磷脂）磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸13卵磷脂的结构l头部:胆碱+磷酸+甘油极性、亲水l尾部:脂肪酸非极性、疏水14磷脂分子的性质15脂质体(Liposome)除作为生物膜的研究模型，更重要的用途是作为临床上各种药物的载体；遗传性疾病基因疗法中靶基因的运载体，可将靶基因高效率地导入待治疗的细胞。16脂质体的形成172、胆固醇存在于真核细胞膜中，▼兼性分子◆极性头部◆非极性尾部功能：增加膜稳定性，调节膜流动性。18胆固醇与磷脂的关系193、糖脂的结构与功能◇糖脂——磷脂衍生物——糖基取代磷脂头部的磷酸胆碱。◇糖脂功能：膜受体。204.1.2膜蛋白

4、种类、分布和功能膜蛋白——约占细胞总蛋白25％膜各种功能的执行者1.按位置分:◆外周蛋白——膜内外表面◆镶嵌蛋白——嵌在脂质双分子层中or跨膜存在（跨膜蛋白）21外周蛋白镶嵌蛋白磷脂双层外周蛋白镶嵌蛋白膜蛋白的种类和位置22232.按膜蛋白与膜脂的相互关系分：①以单一的α螺旋形式伸展越过脂质双层的跨膜蛋白②以多个螺旋形式多次越过质膜的球形蛋白③位于质膜内表面的膜外在蛋白④位于质膜外表面的膜外在蛋白⑤位于膜脂双分子层内表面的膜外周蛋白⑥位于膜脂双分子层外表面的膜外周蛋白243.按功能分：①运输蛋白②连接蛋白③受体蛋白④催化蛋白25本章内容

5、4.1细胞膜的化学组成4.2细胞膜的分子结构模型与特性4.3细胞表面及其功能4.4细胞表面的特化结构264.2细胞膜的分子结构模型及特性4.2.1膜的分子结构模型eg：单位膜模型、流动镶嵌模型…27流动镶嵌模型28流动镶嵌模型要点：①强调了膜结构的流动性。②强调了膜结构的不对称性和不均匀性。③膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。294.2.2细胞膜的特性1、膜的不对称性（膜脂、膜蛋白不对称）302、细胞膜的流动性膜的动态结构，由膜分子的运动决定。磷脂双分子层具流动性。生理温度下，处于液态与晶态间的过

6、渡状态----液晶态（由磷脂的各种运动引起）。温度下降，液晶态晶态，温度上升，晶态液晶态，这种膜状态的改变称为相变。引起相变的临界温度称为相变温度。31膜脂的运动温度高于相变温度液晶态的膜脂流动，即膜脂分子的运动。其运动方式有以下四种：①翻转运动②测向扩散③钟摆运动④旋转运动32膜脂的流动性示意33膜蛋白的运动细胞膜脂的运动使膜蛋白产生了运动。膜蛋白的运动方式：①转动②侧向扩散（在磷脂海洋中漂浮的冰山）证明膜蛋白流动性的实验：人鼠细胞融合实验.34人鼠细胞杂交实验353.细胞膜的选择透性选择透性（半透性）：让部分物质通过。细胞膜对不同性质

7、物质的通透性差异大一般地：脂溶性、分子小、不带电物质易透过。eg：水分子、磺胺药，易透过膜36本章内容4.1细胞膜的化学组成4.2细胞膜的分子结构模型与特性4.3细胞表面及其功能4.4细胞表面的特化结构374.3细胞膜的功能保护屏障、物质和信号交换的门户物质转运、信息传递、能量转换、细胞识别、细胞免疫、细胞分裂、细胞分化、细胞凋亡…384.3.1细胞膜的概念功能：支撑保护、物质交换、信息传导、细胞识别、细胞通信、细胞连接、…394.3.2物质转运功能不同物质（小分子、大分子）以不同方式转运。1.跨膜转运①被动运输②主动运输(小分子)2.膜

8、泡运输①胞吞作用②胞吐作用(大分子)40物质的跨膜转运概况411、跨膜转运（1）被动运输：不需耗能，顺浓度梯度。（2）主动运输：需耗能、膜蛋白，逆浓度梯度。42（1）被动运输简单扩散（自由扩散