pa工作职责与流1

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1、.........................PA工作职责及流程一、员工岗位职责通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：1、根据部长的工作安排，清洁保养所属的公共区域。2、检查责任区域各种设备设施、家具、绿色植物的完好情况，及时报告和报修及保养。3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管和使用，整理好自己的清洁工具及库房。二、公区操作规程(一)树立正确的清洁保养意识(二)制定科学的清洁保养规程1.大厅清洁保养的标准①门窗卫生门面、门框、把手等清洁完好，做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如，窗帘不能有破损、脱钩现象，窗轨、窗帘上不能有灰尘和其

2、他污迹。②天花、墙面与地面卫生天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形，要求无漏水、无水印、无油漆脱落和墙纸起翘现象，不能有污迹、灰尘和蛛网，更不能有卫生死角，大厅地面保持光亮。③灯具卫生灯具每天擦拭，做到光洁明亮、无灰尘。④家具、用具卫生各种家具、用具每天擦拭，始终保持干净、整洁，做到无灰尘、污迹、手印等，摆放在酒楼规定位置，以方便客人使用。2.公共卫生间清洁保养的标准①门卫生间门每天擦拭，门面、门框、门锁把手完好无破损，并保持整洁，不能有灰尘和其他污迹。②天花、墙面及地面卫生卫生间天花、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。③排风扇通

3、风设备要求完好、有效、噪音低。④梳妆台面、面盆专业资料分享.........................梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗，做到表面光洁明亮，不能留有水渍、皂迹或毛发，水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及时补充并保持用品干净、整洁，按照酒楼的规定进行摆放。①恭桶、便池马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹，四壁不能有污迹、不能有异味产生。②灯具、电源插座灯具、电源插座保持完好、有效、安全，不能有破损亦不能积有灰尘或其他污迹。③客用品卫生卷纸、擦手纸，客人用后及时补充，始终保持完好、卫生。洗手液、啫喱水、梳子要每天进行检查，用完要及时补充，并杜

4、绝丢失。1.酒楼外公共区域清洁保养标准：（属于酒店设施的）酒楼外公共区域主要是指门口、停车场、射灯、建筑物外墙等处，其清洁保养标准主要是保持干净整洁，做到无垃圾、无灰尘、无污迹、无异味。公区清洁保养程序一、大厅日间的清洁卫生1、推尘，大厅多是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘，使地面保持光亮如镜。雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，且烟头不得多于两只，替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿

5、掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用，则应把干净的烟灰缸放回客人的原处，以方便客人，若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位。地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理，大厅椅垫、沙发应每天除尘，对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，也不允许在沙发上睡觉，大厅若有钢琴，应每天擦拭干净，摆放在钢琴上的鲜花应注意更换，一般每两天更换一次。4、除尘。负责大厅清洁的服务员，必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台面、各种指示牌、公用电话机、灯座大厅玻璃门等。5、其

6、他工作。经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，用湿布擦拭花盆边，保持盆内无枯叶及脏物，清理过道地面等等。上述工作一般在日间进行，服务员应根据客流情况，一般要求一两个小时循环一次，进行上述工作时，应尽量做到不影响客人和其他员工。专业资料分享.........................二、大厅的清洁保养大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有，吸尘、清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不

7、锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。三、公共洗手间的清洁保养程序公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次，客人活动高峰时，特别是一楼餐厅有客人用餐时，要求每十五分钟清理一次。每天上午及下午客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。1、公共洗手间小清理程序①检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。②倒空所有垃圾容器。③抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。④擦净镜面和水龙头等镀铬件。⑤补充用品，如洗手液、啫喱水、擦手纸、卷纸等。2、公共洗手间彻底清洁程序①检查洗手间设备有