XX年社区食品安全工作总结

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1、XX年社区食品安全工作总结　　篇一：涛城镇XX年度食品安全汇报材料　　涛城镇XX年度食品安全汇报材料XX年，在县食安委的正确指导下，我镇认真学习贯彻《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，以食安为目标，以专项整治为抓手，创新举措、强化监管、消除隐患、促进规范，全年未发生一起食品安全事故。现将一年来的工作开展情况汇报如下：　　一、加强领导，全面落实各项工作职责　　一是调整了我镇食品安全委员会组成成员，下设办公室在涛城食品药品监督管理所，在涛城村村委会设立了食品药品科普宣传站。二是建立健全了食品安全工作制度。我们研究制订了全镇食品安全网格化管理。原则上每个季度召开1次食品

2、安全工作协调会，听取各监管部门的工作意见和建议，研究部署下一阶段的重点工作。遇到重大事情及时召开工作会，组织协调各相关单位研究解决问题。此外，还完善了《涛城镇食品安全事故应急预案》、《涛城镇食品安全工作督查制度》、《涛城镇食品安全信息报送制度》和《涛城镇食品安全年度考核制度》，从制度上保障了食品安全工作的有序推进。　　三是认真分解落实食品安全目标任务。按照XX年全镇食品安全工作总体安排，镇政府与监管部门及各村（居）委会签订了食品安全目标责任书，将全镇食品安全工作细化分解。　　二、强化宣传，切实做好教育培训工作　　一是组织开展系列宣传咨询活动。以“食品安全宣传周”“法制

3、宣传日”等活动为契机，设置了食品安全咨询展台3次，现场接受群众咨询80余人次，发放食品安全宣传资料300余份。　　二是举办新《食品安全法》暨农村“四员”培训会议。邀请了律师，为辖区内食品生产企业负责人、小作坊主、餐饮业主和食品经营户开展新《食品安全法》培训，累计参培100余人次。邀请了县食品药品监督管理局食品科负责人对农村“四员”工作职责进行了讲解，　　进一步发挥出协管员、信息员的哨兵作用，实现了“点线面”大连接，搭建起横向到边、纵向到底的食品安全网格化监管体系，确保全镇人民群众的饮食安全。　　三、狠抓薄弱环节，倾力抓好专项整治工作　　一是抓好创建小餐饮示范一条街专项

4、整治工作。从XX年下半年开始，我们就率先提出建立一条小餐饮食品安全示范街，并召开了“小餐饮食品安全示范街动员会暨法规培训会议”，与餐饮业主签订了餐饮服务食品安全承诺书，提出了“四个一”的要求（即：取缔一批无证和很差的单位出局、改造一批较差的单位达到基本要求、提升一批较好的单位形成示范店、规范一批达标的单位建成示范街）。镇政府以奖代补，帮助广大小餐饮业主整改环境，办理《餐饮服务许可证》和营业执照。XX年又对全镇各餐饮单位进行了进一步的规范，实现了全镇餐饮单位的“四统一”（即：统一制作规范的的食品安全公示栏、统一公示《从业人员健康证》、统一使用《餐饮业服务单位食品采购与进

5、货索证验收》等台账、统一签订《潲水回收处理协议》），规范了食品安全监督行为，提升了餐饮服务单位整体形象。　　二是抓好农村家宴食品安全整治工作。召开全镇农村家宴厨师培训，要求家宴厨师必须持证上岗（即：健康证和食品安全知识培训合格证),加强了农村群体性聚餐监督管理，增强了农村家宴流动厨师的食品安全意识。同时要求各村（居）以及监管部门要严格落实家宴申请、备案和现场指导制度，防控农村家宴食物中毒事故的发生。　　四、突出重点，精心做好综合整顿工作　　一是加强各类食堂规范整顿。在建立完善全镇各类食堂“日常监管机制、教育培训机制、联动管理机制、依法查处机制”四个监管机制的基础上，联

6、合市监、消防、文化、宣传等部门组织开展食堂检查工作，对全镇7个学校（含驾校食堂）、1个敬老院食堂进行了拉网　　式排查，发现问题及时整改并进行复查。　　二是加强农产品质量安全整顿。镇农综站认真开展了蔬菜、水果、茶叶、畜禽和水产品中农兽药和禁用药物残留的监测工作，加大了监管和打击力度。通过整顿，全镇蔬果、茶叶等农产品质量良好；饲料及畜产品和水产品质量安全水平进一步提升。　　三是加强食品生产加工环节整顿。对全镇食品及食品相关产品生产加工企业、小作坊进行了安全隐患排查，加大了对食品生产加工企业的监管力度，对全镇各类食品及食品相关产品生产加工企业实行了“一企一档”动态监管，要求

7、村级“四员”进行每月一次风险排查，发现问题及时上报镇食安办。　　四是加强禽畜养殖环节监管整顿。进一步规范投入品管理，确保用药、用料安全。以控制源头污染为出发点，组织开展兽药、饲料及饲料添加剂专项整治行动。督促养殖企业、养殖户，建立健全饲养管理档案，切实实行“生产记录可查询，产品流向可追溯”的管理手段，让禽畜健康出场。　　五是加强生猪屠宰环节监管整顿。规范生猪屠宰秩序，及时关停辖区内的生猪屠宰场，严禁私自宰杀生猪行为，全面推进“放心肉”工程实施，进入菜市场的猪肉必须具备“两证两章”（即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合