茶叶基本知识

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1、茶叶的基本知识1、古今中外对“茶”有些什么称呼和比喻？⑴唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”⑵古代称茶叶为“仙草”、“灵草”、“瑶草”；⑶现代称茶为“原子时代的饮料”、“世界饮料之王”；绿茶为“世界第一大保健饮品”；⑷西方称茶叶为“神奇之药、健康之液、灵魂之饮”。⑸世界上称茶叶是中国的“第五大发明”（中国的LCB沥青泵四大发明为：火药、指南针、造纸术、印刷术）。2、古代神医“华佗”如何说茶？三国时期的华佗被誉为中国古代的神医。他在《食论》中说“苦茶久食，益意思。主五脏邪气，久服心安益气，

2、聪察少卧，轻身耐老”。注：“茶叶本性寒微苦，长时间饮用，不仅有助于提神，开拓思维，补充脑力；还可以消除五脏六腑内的邪气。久食可以安神补气，使人CLB型沥青保温齿轮泵变聪明，减少睡眠时间，强身健体，有益于延年益寿。”4、著名医学家“李时珍”如何说茶？明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功能也，使人不昏不睡，此茶之功也”。注：“茶叶苦而性寒，最容易降火，火是百病之源，火降人就感觉到舒适。温饮茶，火因为茶中寒气而下降；热饮茶，

3、则借助火气上升而ZYB高温齿轮油泵驱散火气，茶叶又可以解酒毒，让人头脑清醒，不昏不睡，这就是茶的功效。”5、“茶圣”陆羽如何说茶？唐代陆羽著有世界第一部茶叶专著——《茶经》被誉为“茶仙”；尊为“茶圣”；祀为“茶神”。他在《茶经》说：“茶之为用，哧至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢不烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”注：①“茶叶本性寒微苦，最适合具有勤俭美德的人饮用。用来治疗干渴、胸闷、头昏、眼疼、四肢无力、身体不舒服就像是吃了醍醐（酥酪上凝聚的油）、喝了甘露一样，畅快无比。②陆羽提到的“

4、热渴、凝闷、脑疼、目涩、四KCG高温齿轮油泵肢不烦、百节不舒”与现在的流行性感冒及2003年袭卷全球的“非典”症状有相似之处，可见茶叶有治疗、预防流行性感冒以及毒病侵害的功效。6、为什么饮茶能“生津止渴、消热解暑”？饮茶时，茶叶中的“有机酸”与“维生素C”对口腔粘膜起刺激作用，促进唾液分泌，使口腔湿润，产生清凉感觉，产生生津止渴作用，起到明显的止渴效果。因此，在炎热的夏季，用茶来防暑降温是最方便、最佳的选择。每到夏季KCB齿轮油泵很多单位都给职工发放“防暑降温茶”就是这个道理。注：经试验，饮一杯热茶后9分钟，体温可下降1-2

5、℃。7、为什么饮茶能“益思提神、解除疲劳”？⑴饮茶能使脑细胞功能维持正常状态，使脑血管供氧正常，使得脑细胞旺盛地生存和活动。⑵人疲劳是因为体内产生了许多乳酸，引起肌肉酸疼硬化，脑细胞活动和思维能力降低。而饮茶引起的利尿作用，会加速“乳酸”排出ZYB高温齿轮泵体外，所以能消除疲劳。⑶“茶氨酸”具有镇静、舒缓和解除心理压力，使人平静、心情舒畅的功效。因此，常饮茶能益思提神、解除身体疲劳。注：我国营养学家“于若木”说为什么中国人比外国人聪明？智商普遍比较高呢？她认为这与中国悠久的饮茶历史有着必然联系。8、为什么饮茶能“坚齿防龋”？

6、茶叶坚齿防龋的机制是：⑴茶叶中含氟量高，氟CYZ自吸式离心油泵与牙齿的钙质有很大的亲和力，结合以后能显著增强抗龋能力；⑵茶多酚类化合物对至龋菌（如乳酸菌等）有抑制作用；⑶人体中99%的钙元素存在于骨骼与牙齿中，是骨骼与牙齿的主要成份,起到坚固牙齿的作用。注：我国龋齿的发病率很高，在儿童中发病率更为普遍，龋（qǔ）齿俗称蛀牙。浙江医科大学在龙井茶区调查表明，1820名有饮茶习惯者，龋齿患病率为65.11%；而1444名无饮茶习惯者，龋齿患病率为80.96%。有人曾对300名学龄儿童进行为期1年的实验，凡饭后饮茶（100毫升）的

7、儿童，其龋齿率比不CYZ型自吸式离心油泵饮茶者减少57.2%。浙江医科大学还曾在松阳县小学生中进行茶水漱口试验，结果表明，用茶水漱口的儿童龋齿率下降80%。日本为了普及茶叶防龋，在全国小学推广“小学生每天喝一杯茶”活动。9、为什么饮茶能“利尿解毒”？饮茶利尿，老少皆知。这是因为茶叶中的生物碱(咖啡碱、可可碱、茶叶碱)具有利尿通便、降脂助消化、抗喘息、代谢亢进等功效。俗话说“茶叶浓，小便通。三杯落肚，一利轻松。”这是指茶的利尿作用，故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等。饮茶利尿有三方面的解毒作用：一是解C

8、YZ自吸油泵酒毒；二是解烟毒；三是解重金属毒。茶叶中的茶多酚与重金属络合产生沉淀，使身体中的一些有害物质迅速排出体外，达到解毒的效果；茶叶中的多酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀，并从小便中排出体外，且对烟雾中的致癌物质也有抑制作用；饮茶还能促进酒精分解、促进酒精排出体外。10、吸