《动物营养与饲料》习题试卷及答案

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1、《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添

2、加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物

3、D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().　　A.维生素A　　B.维生素E　　C.维生素B

4、1　　D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（　）。　　A.乳酸杆菌　　B.双歧杆菌　　C.芽孢杆菌　　D.纤毛虫17.高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（）A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D3。18．马消化纤维饲料的主要器官是：（）A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠。19、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（）需要量提高。A.代谢能B.粗纤维C.粗蛋白D.亚油酸20、按国际分类法（）属于蛋白质饲料。A青干草B玉米C鱼粉D石粉21.为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（    ） A、糖蜜   B、乳精粉 

5、  C、植物油    D、玉米蛋白粉 22.下列哪种物质不属于氨化物（    ） A、尿素    B、血粉    C、硫酸铵     D、游离氨基酸 23.饲养标准中猪的能量指标为（    ） A、净能     B、代谢能    C、消化能     D、总能 24.家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（    ） A、粗纤维    B、无氮浸出物    C、氨基酸   D、中性脂肪 25.单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（    ） A、胃    B、十二指肠   C、空肠    D、结、盲肠 26.维生素A主要来源于（  

6、  ） A、黄玉米    B、肝脏    C、胡萝卜     D、羽毛粉 27.高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（    ） A、小苏打    B、食盐    C、磷酸盐   D、尿素28、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（    ） A、不能提供能量       B、不能构成体组织 C、既不供能，也不构成体组织    D、不参与代谢 29、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（    ） A、粗蛋白质  B、粗脂肪    C、无氮浸出物    D、粗纤维 30、配制仔猪日粮时，可选择的植物性蛋白质饲料为（   

7、 ） A、豆粕    B、棉籽粕      C、菜籽粕      D、花生粕 31、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（    ） A、蛋白质含量       B、氨基酸种类 C、氨基酸数量       D、必需氨基酸的平衡状态 32、新生哺乳动物对养分的吸收机制为（    ） A、主动吸收   B、胞饮吸收   C、被动吸收   D、以上均不正确 33、麸皮属于（    ） A、粗饲料   B、蛋白质饲料   C、能量饲料   D、矿物质饲料 34、检测饲料中营养成分的含量采用（    ） A、定量化学分析法       B、定性化学分析

8、法C、化学快速检测法       D、化学仪器分析法35、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与（）有关。A、缺钙与磷B、缺维生素CC、空气不流通D、光照过强36、下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。A、鱼粉B、豌豆C、胡豆D、尿素37