蜂产品常识二 历史

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1、蜂产品常识二历史蜜蜂的起源至今仍是一个悬而未决的问题。但人们根据目前的化石和被子植物起源学说，认为在1.3亿年前的华北古陆早白垩纪第一只蜜蜂就诞生了。山东临朐县山旺发现的蜜蜂化石，确证2500万年前，中国古陆东部已存在蜜蜂。早在远古时期人们还是以采集天然植物和渔猎为生时就学会了从树洞、岩穴中寻找蜂巢、掠食蜂蜜蜂子。那时候蜂蜜是唯一的甜味来源。一、原始有关蜜蜂的早期文字记载蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，形成了灿烂的蜂文化。《诗经.周颂.小毖》(约公元前11--6世纪)为我国最早文字记载蜜蜂的资料，“其予非蜂，自求辛蜇”，告诫人们不要激怒蜜蜂，以免被蜇．

2、东周时期，人们将蜂产品用于食品。《礼记.内则》中载有“子事父母，枣栗饴蜜以甘之，”“雀、鹌、蜩、蝥，皆可供应用，则自古食之矣．”“蜩、蝥鲜之，人君燕食。”《楚辞.招魂》中有“瑶浆蜜勺”和“柜妆蜜饵”之句。这些都反映出当时蜂蜜生产的情景。原始社会时期，蜜蜂处于野生状态，岩穴、树洞是天然蜂窝。人类以采集天然植物和渔猎为生，野生蜂巢也是采集对象。原始人从野生动物掠食蜜蜡中受到启发，学会了从树洞、岩穴中寻取蜂巢。最初是捣毁蜂窝，火烧成蜂，掠食蜜蜡、蜂子。其后，人们逐渐改变了这种对于蜜蜂来说是“既毁我室，又取我子”的原始掠夺式采集方法，而有意识地利用蜂群再生产

3、能力，发展成用烟熏驱蜂，保留蜂窝，索取蜜蜡、蜂子。随着生产力的发展和社会的进步，原始的野外养蜂开始萌芽。人们在漫长的采集野蜂实践中，开始尝试对树洞或其他地方所发现的蜂群略加照看，由采摘野蜂巢发展到“原洞养蜂”。割蜜人用烟火驱散蜂群；用炭火加宽蜂洞；再用泥草、牛粪涂抹洞口，留一小孔容蜂出入；最后在树干上刻痕为记，以示蜂窝有所归属。此后，除按时采蜜外，毫无其他管理措施。至今中国西南傈僳族、怒族、独龙族等民族还保留着原始的驱蜂取蜜法和原洞养蜂法。二、蜜蜂的古代人工饲养以及蜂产品的发展1、东汉时期(25～220)进入蜜蜂的人工饲养阶段公元1世纪初，出现了文献

4、上记载的第一位养蜂专家---姜岐，姜岐不满足于原洞养蜂，照看蜂群。为了更便于割蜜，开始移养蜜蜂，砍下附有野生蜂窝的树干，挂在屋檐之下，蜂窝所放置的方向与原树干生长的自然姿势保持一致。移养无需管理，蜜蜂生活在半野生状态。移养是蜜蜂由野蜂变成家蜂的过渡阶段。2、蜂蜡被列为医药“上品”其时对蜂产品的利用已经发展到医药、印染、制烛。公元3世纪的《神农本草经》已将石蜜、蜂子、蜜蜡列为医药“上品”，指出蜂蜜有“除百病，和百药”的作用。而且发现蜂子有抗衰老、滋润皮肤的美容功效，若“久服(蜂子)令人光泽好，颜色不老”。蜡烛为西汉时期的岭南(今广东、广西一带)所制作。

5、晋人葛洪在《西京杂记》(340年前后)中记载了南越王献高帝石蜜五斛、蜜烛二百枚之事。蜜蜡用于民间印染可能从汉代开始，古称“蜡缬”，现称“蜡染”。3、半野生生态养殖向蜜蜂家养过度魏晋南北朝时期(220～589)养蜂者“以木为器”，“以蜜蜡涂器内外令遍，安檐前或庭下”，诱引野蜂“春月作窠生育”的方法。这一时期已将移养后的半野生态的蜜蜂诱养到仿制的天然蜂窝或代用的木桶蜂窝中去，逐渐向蜜蜂家养过渡。4、蜂产品的加工技术和利用的发展蜂产品的加工技术和利用此时也有较大发展。三国时期(220～280)蜂蜜用于制作清凉饮料和浸渍果品。西晋能将混合的蜜蜡分开提炼，分别

6、利用。蜂、蜜、蜡除食用、药用外，开始试制防衰、增白的美容剂。晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。隋唐五代(581～960)养蜂文献鲜见。从唐诗等的零星记载中可以窥见唐代的家庭养蜂并不普遍。南北山区还处在“凿石养蜂”的状态。唐代蜂产品的加工技术突破了历代窠臼特别是拓宽了蜂蜡利用的范围。利用蜂蜡浇烛可能从李唐开始。隋唐盛行用蜂蜜酿制蜜酒。医学家孙思邈(581～682)记载了“葡萄、蜜等酒不用麯”的自然发酵法，并介绍了酿制蜜酒的方法，还利用蜜酒治病。5、养蜂场的出现进入宋元(96O～1368)以后，有关养蜂文献骤增。其重要著作有《小畜集·蜂记》(1000)、《农桑

7、辑要》(1273)、王帧《农书》(1313)、《农桑衣食撮要》(1314)和《郁离子·灵丘之丈人》(1350～1365)。宋元时期是中蜂人工饲养发展的重要阶段。家庭养蜂较为普遍，出现了专业养蜂场。蜂产品的再度发展宋代已初步观察到工蜂后足在特异变化后产生的器官——花粉筐。《尔雅翼》(1184)有“采花须粉置两脾”的描述。宋人还发现工蜂采水是酿蜜泌蜡的需要，因而制定了“春三月供水，不致渴损”的管理措施。宋代记载了多种蜜源植物及各种蜂产品。《图经本草》(1061)记述了黄连蜜、梨花蜜、桧花蜜和何首乌蜜等名称、蜜色和产地。6、专业养蜂场的出现元代有多种人工蜂

8、窝。如“砖垒小屋，两头泥封”的砖砌蜂窝；“编荆囤两头泥封”的荆编蜂窝等。尤为重要的是《郁离子·灵丘之丈人》首