徽文化旅游资源的保护和利用

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1、徽文化旅游资源的保护和利用文化旅游是一种寓学习于休闲之中的休闲方式，是一种知识含量高的旅游产品，必将成为人们追求高品位、高层次休闲的选择。世界传统的文化旅游主要有博物馆游、艺术欣赏游、修学旅游、民俗旅游、宗教旅游、怀旧旅游等，是集文化、科技、教育、休闲于一体的大旅游。在各种旅游中，文化旅游作为一种高品位的休闲方式，具有良好的社会效益和经济效益。据世界旅游组织预测，到21世纪原市场份额较大的自然风光旅游产品增长率将下降，而文化旅游会有强劲的发展势头，它将与探险旅游成为最有吸引力的旅游产品。1徽文化旅游资源的旅游价值评估本章参考了李修松先生“以皖南古镇旅游为抓手，促

2、进文化旅游发展”一文。1.1徽文化旅游资源的构成徽州素有“文礼之邦，东南邹鲁”之称，作为三大地域文化之一的徽州文化，曾保持兴盛几百年，它在中华民族文化史上有其独特、重要的历史地位。五千年传统的中华民族文化可以说是一以贯之的中国封建文化，进入南宋以后，中国封建社会开始处在发展的后期，徽州文化正是在这一时期全面崛起并繁荣，它的全面性、丰富性、辉煌性使之成为中国封建社会后期发展的典型缩影；同时，徽州文化的独特性、典型性及其广泛的影响，确定了它作为典型代表和标本的地位。徽州文化内涵十分丰富，几乎涉及文化的各个领域，并以其自身特色在全国产生极大影响，主要包含新安理学、徽州

3、朴学、徽州篆刻、徽派版画、徽剧、徽州刻书、新安医学、徽菜、徽派雕刻、徽派盆景、徽州民俗、徽州方言、徽派建筑等。徽州文化不仅充分体现了中国传统的儒家思想，同时也融合和发扬了释家和道家的思想。徽文化系统由若干文化丛和文化因子组成（表1），各文化丛及其文化因子之间相互作用、相互依存、相互补充、相互制约，构成了复杂的网络结构。表1徽文化系统结构表文化丛文化因子稻作犁耕，糯稻，粳稻等等蚕桑治桑，养蚕等等茶种茶，制茶，茶艺，茶俗，茶道，茶叶（黄山毛峰、太平猴魁、祁红、屯绿、黄山绿牡丹、顶谷大方、徽州贡菊）等等渔业渔船，渔具，捕捞，养殖，渔家风俗等等水运古坝（渔梁坝），古河道

4、（新安江、练江）等等商业商人（徽商）及其经商传统，传统贸易（盐业、木业、茶业、典当、钱庄、布匹）等等饮食地方特产：三潭枇杷，黄山猕猴桃，黟县香榧，贡菊，金丝琥珀蜜枣，“三口”蜜桔等等风味小吃：徽州毛豆腐，石头馃，徽州馃，蟹壳黄烧饼，臭豆腐等等徽菜：问政山笋，方腊鱼，一品锅，清蒸石鸡等等服饰金星玉枕，屏风刺绣等等民间工艺徽墨、歙砚等文房四宝，竹编，竹器，漆器，陶瓷工艺品，毛竹工艺品，祁门瓷土等等组织制度佃仆制，宗族制度，契约买卖等等文艺圣僧庵壁画，新安理学，徽州朴学，新安画派，新安医学，徽剧，徽商，徽派盆景，徽派建筑等等风俗跳钟馗舞，傩戏，目连戏，齐云山道教法会，

5、徽文化节等等古徽州的山山水水和肥沃的“文化土壤”也孕育了众多的文化名人，他们分别在理学、绘画、自然科学、商业等方面为我国封建社会的经济、文化做出了巨大贡献。表2徽州历代文化名人代表人物略表类别代表人物新安理学朱熹、程洵、程永奇、汪莘、程大昌徽派朴学江永、戴震新安画派江韬、石涛、黄宾虹新安围棋程汝亮、程兰如自然科学程大位、郑复光、方回、汪道昆经济王茂荫、朱升、俞正燮戏曲汪廷讷教育郑玉、赵汸、汪克宽、陶行知、胡适徽商汪应庚、汪廷璋、江春、鲍志道、吴鹏翔1.2徽文化旅游资源总体评价1.2.1徽文化旅游资源的优势特色鲜明，具有唯一性徽文化是南宋至清末在徽州崛起的一种地域

6、文化，一般认为徽州文化区的范围是明清时期徽州府的辖区，包括歙县、休宁、婺源、祁门、黟县和绩溪六个县，是一个具有稳定性和完整性的文化地理范围高寿仙：徽州文化。辽宁教育出版社，1998。。作为中国文化体系组成部分的徽州文化由于文化的形成、发展环境和要素配置与它处不同，从而形成鲜明的地域特色，在全国乃至世界范围内都具有唯一性。20世纪50年代以来，徽文化受到国内外学者的广泛关注，并且与藏文化、敦煌文化并称我国三大地域文化黄成林：关于发展徽州文化旅游的优势分析。北京第二外国语学院学报，2002，（6）：81-85。。物质遗产多，资源赋存丰富由于特定的地理环境原因和历史原

7、因，徽州文化的发展基本没有间断。徽商雄厚的经济势力以及他们“衣锦还乡”的思想传承，为徽州文化的持续发展提供了丰富的物质基础。因此在这个面积不大的区域内，分布了大量反映徽州文化的古村落、古街市、古民居、古牌坊和古祠堂等文化载体。其中有两处世界文化遗产，一处国家历史文化名城，一处国家历史文化保护街，还有11处国家重点文物保护单位（表3）。从这些保存良好的古建筑中，还折射出徽雕、徽州文房四宝、徽州竹编等文化遗产的踪影。从旅游开发的角度来看，徽文化旅游资源不仅数量、种类繁多，而且可视性强，具有较高的旅游开发价值。表3徽州文化旅游资源景观赋存名类类型具体内容世界文化遗产古

8、村落黟县西递、宏村国家历