医药健康孕期营养保健生命和健康的基础课件

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1、孕期营养保健----生命和健康的基础南京医科大学第二附属医院母亲营养与胎儿的关系：母体的营养物质胎盘、羊水脐带、胎膜胎儿的生长发育血液运输物质交换南京医科大学第二附属医院孕期营养保健的重要性*平衡膳食，营养素摄取均衡和充足是母亲建康，胎儿发育正常的重要条件。*营养过剩和不足都会影响母亲建康和胎儿发育。*妊娠期多种并发症与饮食不当有关。（糖尿病、妊高症、胆汁淤积症、贫血、钙缺乏）。南京医科大学第二附属医院孕期须适当控制体重*两个人的营养≠摄取“两份食物”。（现代人营养过剩＞不足）肥胖主要问题。  *孕前体重正常增加

2、：10-15公斤平均12.5公斤孕前肥胖：8-10公斤  *胎儿的体重2500g-3200g为理想。*体重过重有危险性：引发各种妊娠期并发症及难产。南京医科大学第二附属医院避免肥胖的方法*饮食正常：控制食物的质和量。*适当运动:（孕妇体操、孕妇游泳、散步）*改变不良饮食习惯南京医科大学第二附属医院改变不良饮食习惯1、减少高脂，高糖食物——热量适当。2、进餐速度要慢。3、水果不能代替蔬菜。4、夜间尽量不加餐。5、避免节假日饮食过度。南京医科大学第二附属医院分娩的三个要素：产力产道胎儿南京医科大学第二附属医院妊娠期糖尿

3、病孕期由于内分泌发生生理性变化，体内胰岛素受胎盘激素的拮抗呈相对不足，对血糖的稳定作用下降，孕妇糖代谢能力是随孕周增加而逐步下降的，因此中晚期较早期更易患糖尿病。南京医科大学第二附属医院*妊娠期糖尿病的发病条件：个体高危因素：年龄、家族史、体重等群体高危因素(因素饮食)：高糖、高脂肪、高热量食物*每个孕妇都有患糖尿病的可能*妊娠糖尿病的发生取决于孕妇饮食中糖份和热量是否超过体内代谢糖的能力南京医科大学第二附属医院妊娠期糖尿病对母婴的危害*对母亲的危害*对胎儿的危害*远期的危害南京医科大学第二附属医院什么是营养素

4、？（1）人体必须营养素：碳水化合物，蛋白质，脂类、维生素、矿物质水六大类。（2）食物中其他有效成分：膳食纤维.（3）自然界不存在全营养素的食物。（4）营养素补充剂南京医科大学第二附属医院什么是营养？人体为了生存养身，从外界获取食物营养的行为，食物被摄入人体后的消化吸收、代谢、利用、排泄的生理过程。以上各个环节以及多种因素，都会影响到营养这一过程。摄入≠吸收食物≠营养南京医科大学第二附属医院食物的分类：粮谷类动物性食品豆类及制品奶类及制品蔬菜水果类调味品类南京医科大学第二附属医院孕期饮食原则：*合理（烹调搭

5、配餐制）*适量（各类食物要定量，加餐不加量）*均衡（各类食物的量和比例平衡，摄入营养均衡，符合生理需求）*个体化（因人而易）南京医科大学第二附属医院孕期每日饮食“九个一”标准一至二杯合适的奶制品。（250-500ml）一分粮食（250-300g）粗细搭配一斤蔬菜（250g绿叶）一至二个水果（150-300g）一百克豆制品。一百克肉类（无腿＞两条腿＞四条腿）一个鸡蛋一定量的调味品油20-25g、盐6g、不用或少用糖一定的饮水量2000毫升（6-8杯）南京医科大学第二附属医院孕期不宜选择的食物1、油煎、油

6、炸、熏烤的食物（油条、烤羊肉）2、腌制的食物（香肠、火腿、咸肉、腌荤）3、含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力）4、霉变、腐败的食物（发霉的谷类花生、失鲜的食品）5、不适合孕妇的保健滋补品：鱼油、蜂皇浆、桂圆、人参、蜂蜜。6、刺激性的食物：火锅调料、酒。南京医科大学第二附属医院如何补充大脑营养素＊大脑发育是一个不间断的延续的和不可逆的过程，每一期的生长发育都是下一期脑发育的基础，营养素的补充要适应这一特点，注意合理、全面，做到尽早补、持续补。＊大脑的发育和脑功能的完善与营养素的种类及品种密切相关。＊人体六大类必需营养素是

7、大脑发育不可缺少的物质基础，其中由于必需脂肪酸是促进大脑发育的重要营养素，应给予重点补充。南京医科大学第二附属医院(二十二碳六烯酸)DHA脑黄金）胎脑神经发育的关系*脂肪占大脑干重的50%-60%，其中DHA占10%；*DHA有促进脑发育，神经传导及视神经发育的生理功能,是一种重要的脑营养素。*胎脑发育是人脑发育的第一个高峰期，为关键基础期。孕期适量补充能转化为DHA的a-亚麻酸。有利于胎脑和视神经的健康发育。*a-亚麻酸属人体必需的脂肪酸（Ω3系），人体不能合成，只能从食物中获取，满足人体按需转化成DHA。*DHA的摄

8、取途径不同，效果不同。南京医科大学第二附属医院(二十二碳六烯酸)DHA的食物补充途径分为动物源性和植物源性两个途径：1动物源性：可直接补充DHA，如深海鱼油及制品（DHA.EPA并存）.故在孕期不宜服用。EPA：降低血小板凝集，扩张血管，收缩子宫，易造成早产和出血。DHA：易氧化产生自由基，损伤人体细胞组织。南京医科