关于家乡的传统文化调查调研报告

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1、关于家乡的传统文化调查调研报告　　我的家乡在威海，中国十佳宜居城市之一，三面环海，海产品丰富，环境优美。我居住的村庄叫蒲湾村，一个只要走上十几分钟的路程就可以看到大海的村子。村里最有名的建筑非海草房莫属。虽然现在大多数人都住上了楼房，但还是保留了几个古老富有特色的海草房。　　由于靠近海边，所以用于建造海草房的原料海带草特别丰富。海草房屋顶用特有的海带草苫成，堆尖如垛，浅褐色中带着灰白色调，古朴中透着深沉的气质。用于建造海草房的“海草”不是一般的海草，而是生长在5~10米浅海的大叶海苔等野生藻类。海草生

2、鲜时颜色翠绿，晒干后变为紫褐色，非常柔韧。关于家乡的传统文化调查调研报告　　我的家乡在威海，中国十佳宜居城市之一，三面环海，海产品丰富，环境优美。我居住的村庄叫蒲湾村，一个只要走上十几分钟的路程就可以看到大海的村子。村里最有名的建筑非海草房莫属。虽然现在大多数人都住上了楼房，但还是保留了几个古老富有特色的海草房。　　由于靠近海边，所以用于建造海草房的原料海带草特别丰富。海草房屋顶用特有的海带草苫成，堆尖如垛，浅褐色中带着灰白色调，古朴中透着深沉的气质。用于建造海草房的“海草”不是一般的海草，而是生长在

3、5~10米浅海的大叶海苔等野生藻类。海草生鲜时颜色翠绿，晒干后变为紫褐色，非常柔韧。　　盖海草房最关键的步骤是往屋顶上苫海草了，当地人盖房又称“苫房”。苫房的原理其实跟建造瓦房安装瓦片有相通之处，只不过是用海草从下往上一层压一层地苫好。海草房苫房是一门手艺，一栋海草房的好坏、使用时间的长短，主要取决于是否海草苫得严密。因为只要屋子不漏水，墙是很难倒的，可以一直住下去。据说苫间海草房要三四个人花上十几天才能搞好。然而现如今许多有手艺的建造海草房的人已经不在了，而能传承这种手艺的人也是极少数的。与现代式的

4、房屋相比，海草房更多的融入了人们的智慧与手艺，体现了人与自然的结合以及人与自然的和谐相处，少了钢筋水泥，这种原始的建筑更容易让人产生好感。　　据我的调查，海草房从我们村子建设以来就有了，大概有五六百年的历史，历史悠远。由于新农村建设，许多大瓦房拔地而起，其他村子在这个过程中由于海草房与现代建筑格格不入，渐渐淘汰了古老的海草房，而只有我们村子还保留了几个海草房，现在居住其中的大多数是些老人，年轻人更倾向于平房。海草房有许多优点，古朴典雅，冬暖夏凉，是一个非常适宜人类居住的建筑。从老人们口中，我感受到了她

5、们对海草房独有的感情，而那些年轻人却仅限于知道其存在，对其历史了解甚少。　　曾有名人对海草房情有独钟，吴冠中这样描述海草房：那松软的草质感，调和了坚硬的石头，又令房顶略具缓缓的弧线身段。有的人家将废渔网套在草顶上，仿佛妇女的发网，却也添几分俏丽。看一眼那渔家院子，立即给你方稳、厚重的感觉。大块石头砌成粗犷的墙，选材时随方就圆，三角形的大山墙，在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化，它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。吴冠中优美的言辞形象生动的描述出了海草房的外观，令人充满无限向往。海草房不华丽，

6、不高贵，但如果你是亲眼见到他的真面容，一定会被其古朴的外表所打动，他体现了当时人们的勤劳与朴素。　　随着时代的进步与发展，海草房的知名度也逐渐提高，许多人慕名而来参观海草房，并想尝试一下住在海草房是一种怎样的体验。不过近年来，海草房的情况却令人堪忧。越来越多的近海养殖，使海草的数量越来越少，几乎打捞不上来足够的海草去搭建一个海草房，人们也越来越不乐意花费精力去搭建，所以海草房的光辉时代已经过去。　　关于海草房的保护也是一个引人关注且亟待解决的问题。我们村子零星分布着几个海草房，多数年久失修，大队也不会

7、特别重修或加固。我认为海草房是几代人记忆中的独特建筑，我们应该加大保护力度，可是适当向村民宣传保护仅有的海草房，大队也应该从经费种拿出一部分用于海草房的修建，我们每个人都应该肩负起保护海草房的重任，让其不至于淹没在历史的长河中。　　听这里的老人们和家人的述说，在汉武帝时期北方地区的游牧民族—匈奴经常骚扰汉地，百姓的正常生产生活无法继续。而汉军屡战屡败，粮食供应困难。所以汉武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒，在当时的河套地区大量种植这种粮食供军所需，此粮食生长迅速产量很高。汉军食后，军力大增、耐

8、饥寒，经酷暑，最后大获全胜。汉武帝非常高兴，便封敬献谷物的大臣莜司为大将军，并亲自为这种谷物取名为为莜面。　　生产制作：莜面的制作讲究“三生三熟”,莜面收割脱粒为“一生”，将麦粒倒入锅中翻炒至黄熟为“而熟”；将炒熟的麦粒磨成面粉为“二生”，再用开水来和面为“二熟”；趁热将和好的面捏搓成所需的样子为“三生”，最后将其放入笼屉中蒸熟为“三熟”。食用方法：莜面有蒸、炸、、氽、烙、炒五大系列，共有数十个品种，在我家乡这边普遍以蒸为主，常见的蒸莜面有窝窝、鱼鱼、钝