部门负责人述职报告

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1、部门负责人述职报告　　部门负责人述职报告　　1、对于进来询问的顾客，服务员都以最热情的态度去解答，就是为了留住每一位顾客。让其尝到长沙本色菜肴。让客人尝到了湘妹子的热情。　　2、在推销上有一定的力度。在客人能够接受消费水平下，点菜员从原来的人均35。40。45这是有一定的进步和突破的。　　存在的暗点　　1、首先在接受公司目标时，没有一定的坚定信念。而产生一种恐惧和排斥心理。没有想要达成目标的欲望。　　2、从公司最后一次调薪开始，人员有一方面的情绪波动。虽然部分已解决，但是喊客人员尤为严重。多次沟通，但效果不大。而且，喊客人员的岗位在门店外，其脱岗现

2、象很严重。所以，在保证人均和顾客满意度的同时，进店的人数减少，也是其中重要的一部分。　　3、在思想上还未转变。最近一年来整个餐饮业的竞争比较大。在三兴街一带新开的特色烤鱼。烤肉店，还有装潢时尚，设备齐全的香锅店人气都比较旺。他们抓住不是流动人口，而是靠特色服务，特色品牌赢得了广大顾客的青睐。我们有着得天独厚的条件坐享其成时，却忘了怎么才能为精益求精，创新品牌。　　4、今年有过几次关于菜品的菜价，份量，秘方胡改量的调整，在顾客接受方面还有一些波动，这也是我们没有预料到的。对顾客的心理需求，掌握得不明确。　　管理完善，技术进步　　1、流程：在这期间，给

3、员工进行了服务的整套流程。　　让每个员工对自己一天的工作有一个了解。从客人还未进门的主动介绍，一直到客人用餐出门，都随时提醒自己，在什么时间应该去做什么样的工作，说什么样的礼貌用语。开市和打烊流程，让员工知道了所有卫生区域的细节和内容。不再盲目的搞卫生。例会流程也很好的实施下来，让每个员工都可以提前作好管理体层的实习。让员工从中激发对工作的上进心，让员工各方面的能力得到提升。　　2、标准：前厅分为迎宾部，服务部，收银部，保洁部，果汁部，传菜部。各项部门整体能按标准流程进行工作。但由于有时个人习惯和不严谨，对于标准的追求还得加强学习和进步。　　3、执

4、行：门店基本上能贯彻执行公司的各项工作和思想。虽然其间因为工资调整，签订劳动合同，年前的工资扣半，在整体上员工对其事件的情绪波动很大，但终通过沟通，达成共识。从而未引起实质性的损失。虽然有时对公司高层下达的指令，员工不易接受。但是李总说过，执行是一种能力。正是因为这样，我们的能力才能在这种情况下得到一定的提升。对于公司下达文件也有安排员工积极了解学习。{对于个人而言，自我感觉是接受能力有，但是对于执行，还像个不成熟的孩子。但是我相信，只要认识自己的不足，和接受的心理，自己的执行能力会越来越强。不是别人不愿意执行，也有可能跟方式有关}　　团队建设　　

5、1、技能水平：门店员工基本上都是老手，所以对业务知识是比较老练的。服务流程，处理投诉，推销水平，都有一个很大进步；　　2、稳定性：年前新入职和老员工有两个离职。一个是因怀孕，一个因为离婚事件不能继续工作。是往年以来，波动最小的一年。半年以上的老员工达到90%。　　3、梯队建设：这一块还待加强，在职位上没有具体体现出来。工作中培养的储备部长两名，储备点菜员一名。因为调整工资的原因，上报升职得到年后。　　自我成长　　1、管理技能：管理就是管人理事，管事理人。对于店内物品，固定资产不明确不重视。对于人员管理太自我为中心。关心其工作进步，生活质量。以心换心

6、。　　2、个人心态：之前，我是块镜子。所有的东西真实表现。现在学会了，接受，关爱，欣赏，鼓励，支持，……不管是工作不定期星活都会以乐观心态面对。可能受李总影响比较多，反正不能让自己难受……　　3、执行力：可以接受公司下达的各项思想和指标。可能是自己的一个习惯和年龄的因素，在执行这一块还不是很到位。习惯被别人牵着鼻子走。最终可以完成工作，但完成速度往往被惰性拉后腿。　　XX的工作安排：认真组织员工学习和培训，全面提高员工服务水平和综合素质，稳定职工队伍。　　部门经理写述职的要点　　到了年末年初，有些公司要求部门经理进行述职。在看了一些述职报告后，感觉

7、有相当多的经理人不太清楚如何写以及如何写的更让上级满意。好的年度述职报告应包括以下几个部分：　　第一，首先说明一下年初确定的部门工作目标或重点工作内容及要求；　　第二，再说明在过去的一年，围绕年初公司的目标与工作重点，部门都做了那几个方面的工作；然后再分项说明具体都做了什么，怎么做的，达到了什么目的和结果。　　注：在这部分中，要注意两点：　　1、尽量用数据和事实说话；　　2、一定说达成的什么目的和结果。　　第三，在过去一年所做的工作中，部门工作取得了哪些进步和提升？做得好的原因是什么，有没有值得推广的做法等；同时还存在哪些问题和不足，或者遗留问题等

8、。要分析原因，明确责任，提出解决办法等。　　第四，在下一年，部门的基本打算和计划有哪些？。　　注：这部分最重要的有两个问题