零排放技术问答 (47)

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1、零排放技术问答(47)采用活力发酵床养鸡有哪些优点？同样与发酵床养猪相似，达到节省劳动力，提高鸡肉品质，显著改善鸡的外观，显著降低发病率（特别是呼吸道疾病），鸡舍几乎闻不到臭味，改善了劳作环境，与传统养鸡法相比有着天壤之别，并达到零排放，不污染环境，甚至即使在居民区饲养都不会造成邻居的不适，增加经济效益的目的。鸡的天性喜欢没完没了地用抓扒，这种天性正好让鸡在发酵床上自己掩埋了鸡粪，也体现了对鸡的福利，减少了氨味对鸡的影响，满足了鸡的习性，鸡的抗应激能力大大增强，发病率大大减少，管理起来得心应手，与发酵床养猪比较，发

2、酵床养鸡管理起来更加轻松，因为基本不需要翻耙垫料、覆盖粪便等工作，且洒水量也少，这是发酵床养鸡给养殖户带到的最直观的好处。一次建设可以使用5年以上，使用到期后的垫料也是优质的有机肥料。在发酵床养鸡舍内，只要保持有益微生物的优势，是很容易形成一个良性的微生态平衡的，整个鸡舍处于一个有益菌占绝对优势的环境中，清爽几乎没有异味，有益菌已深入到环境中每一个角落，显著增强了鸡只的非特异性免疫力，减少了用药量，从而靠自身的免疫力和环境微生物的帮助，达到了抵御疾病的目的，与传统的养鸡模式的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断等形成天壤之

3、别。发酵床养鸡不仅可以提高肉蛋品质，减少药物残留，提高出口创汇率的目的，还可以从本质上增强鸡只的品质，顺应了鸡的原始生活本质，如啄食沙砾，用脚刨地等原始生活习惯，例如鸡是有砂囊的，鸡的砂囊能将石头消化，其强烈的粉碎能力，由此可见一斑，若想增强鸡的消化吸收能力，应该在雏鸡时，就给鸡营造鸡原始的啄食沙砾，用脚刨地的环境，垫料中有大屑，可消化利用的秸秆碎秆，可充分锻炼鸡的砂囊和促进肠子生长的长度，在这种环境和条件下，可比一般普通的鸡盲肠的长度长三分之一。这样既强化了胃肠的消化功能又锻炼鸡的躯体和内脏，也杜绝了鸡的心理应激

4、反应。另外，我们知道，传统笼养鸡的消化道极短，这就造成饲料消化不好，造成鸡粪中仍然含有大量营养物质，如鸡粪的粗蛋白仍然达到了28%左右，在发酵床中饲养的家禽，消化道长三分之一，从而大大提高了鸡对饲料的消化吸收率，其结果就是：①饲料报酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的粪便臭味大大减少，减少了发酵床发酵粪便的压力，延长了发酵床的使用寿命和发酵效率；③鸡舍内的空气质量更好，鸡更加健康，最终形成一个良性循环。一只鸡节约的成本（相对于传统笼养肉鸡的饲料药物支出等）可达到2元左右。发酵床养鸡的死亡率和淘汰率相对传统

5、笼养鸡大大减少，即使是蛋鸡的死淘率也可控制在5%左右，肉鸡在2%左右。传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而发酵床养出的鸡只，不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。发酵床养鸡上规模快、见效快。由于建造发酵床养鸡工程简单、投资少，鸡苗可以一次性大规模购买，只要你掌握了基本的饲养知识（初涉养殖者或对饲养知识有限者可以先试养一批成功后）

6、，可以马上形成规模饲养，加上发酵床养鸡相对传统养鸡饲养周期短、风险小、利润高，可以在段时间内拿回投资、取得盈利。冬天的发酵床为什么还是有点氨味？湿度也更大？如何处理?垫料选择和配方原则是什么？进入冬天以来，特别是在北方天气寒冷的地方，仍有不少的用户打电话来咨询，他们做的活力发酵床为什么还有一些氨味，垫料也非常容易变得过湿，应该如何处理？1、冬天相对于夏天而言，反而更容易产生氨味，也更容易产生垫料过湿的现象，这是为什么，原因有以下几点：①冬天由于舍内气温低，从而严重影响了垫料的发酵速度，也影响了菌种的发酵活力，从而降

7、低了发酵效果，这是主要原因之一；②冬天由于猪舍密封性好，特别是北方密封得更好，空气流通少，从而氨味开始产生，氨味在空气中浓缩蓄积不散，人即可闻到氨味；或者说这是因为冬天密封太好造成；③冬天舍内和垫料的湿度过大也是造成氨味比较大的根本性原因之一；我们知道，发酵床垫料中的水份的出路有两点或两步：第一步是：垫料中的水份通过发酵产热，经过相对疏松的垫料层，从而蒸发或挥发到空气中去；第二步是：然后通过空气对流（如开窗换气，开排风扇换气）排到舍外去；而在冬天这两个条件都无法充分满足水份的出路，不仅如此，由于鸡舍密封，舍内空气湿

8、度大，反而阻止了垫料中水份的出路，表现在以下几点：第一：冬天由于气温低，发酵力相对弱，垫料发酵产热少一些，所以水份挥发慢，蒸发的水份相对就少，垫料容易变得过湿，过湿的垫料更不容易产热，更为容易散发水汽，形成恶性循环；第二：冬天又由于鸡舍密封的原因，缺少空气对流，所以，水份也不能有效地排出舍外；第三：在鸡舍密封条件下，舍内空气湿度大，基本达到饱和湿度，而垫料中