化学与林产品加工(论文)21

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1、化学与林产品加工化学与林产品加工摘要随着科学的发展，各学科之间的渗透也越来越密切。林业的主要研究对象是植物，而贴近生活的却是各种各样的林产品，伴随着林木资源的不断增长,木材加工,经济林产品加工、运输、贮藏及其他林特产品加工业迅速发展。林产品加工技术要求越来越高，越来越专业。而化学，在林产品种子处理、造纸加工、预防病虫害、作物催熟等环节中起着不可替代的作用。关键词化学；林产品加工；种子处理；造纸加工；作物催熟1、引言植物的根从土壤吸收水分和矿质元素，叶子从空气中吸收二氧化碳并利用光能将无机物转化为有机物，以维持植物生命活动的正常进行。植物的水分

2、代谢、矿质营养的吸收与利用以及通过呼吸作用与光合作用进行有机物的合成、转化、运输与分解的每一个过程无不包含着化学的反应与变化【1】。更为重要的是，随着科学技术的发展，化学被运用于各个领域，远的不说，就我们林学专业而言，在育种的时候，我们总喜欢用化学药品——秋水仙素来处理种子，以改变染色体的数目，达到遗传变异的效果；又比如在造纸工业进行的时候，我们可以对我国变性淀粉、水溶性高分子、化学特殊品及填料做出一些改进，达到生产出优质、高产纸品的效果；而如今，人们生活水平已经基本达到小康水平，对于副食品的需求更加强烈，这就要求我们在运送林产品等方面既有更

3、高的技巧，怎么解决这个问题呢？利用催熟剂！这毫无疑问是最好的解决方法，也是运用得最广的。下面，我就简要的说一下化学在林产品种子处理、预防病虫害、作物催熟这三方面的一些作用。2、化学药品通过改变植物细胞中染色体的数目而使之发生遗传变异植物多倍体可以通过体细胞染色体加倍来形成，即可以通过组织培养等手段，加入一些加倍药剂，直接使体细胞染色体加倍，形成多倍体植株。多倍体植物的器官有巨大性或较强的生理活性能，明显提高作物产量；利用三倍体的高度不育性，能获得无籽果实；利用异源多倍体克服远缘杂种不育性，能创造新的物种等。因此，人工诱发多倍体在生产中意义重大

4、。在用化学方法诱导多倍体植物的药剂选择中，秋水仙素一直被广泛的利用，是诱导植物细胞染色体加倍最普通的药剂，它的作用机理是通过和微管蛋白（微管的蛋白质元件）结合，抑制纺锤体的机械运动，使有丝分裂中断，从而阻止微管形成和染色体向两极迁移，诱导细胞染色体加倍。在这个过程中，秋水仙素显示出对微管蛋白较强的亲和性。2.1三倍体西瓜的由来（1）三倍体无籽西瓜的化学生物培育原理用秋水仙素处理正常二倍体西瓜的种子或幼苗，阻碍纺锤丝的生成，使已经复制的染色体停留在细胞分裂的中期而不能分向两极，结果就形成了染色体组加倍的细胞，使普通二倍体西瓜染色体组加倍而得到四

5、倍体西瓜植株。然后以该四倍体植株为母本、二倍体西瓜植株作为父本杂交，从而在四倍体植株上结出三倍体的种子。三倍体的种子发育成的三倍体植株，由于减数过程中，同源染色体的联会紊乱，不能形成正常的生殖细胞。再用普通西瓜二倍体的成熟花粉刺激三倍体植株花的子房而成为三倍体果实，因其胚珠不能发育成种子，只能得到无种仁的秕子，因而称为三倍体无籽西瓜。（2）三倍体无籽西瓜的优势三倍体无籽西瓜含糖量比普通西瓜能提高10%，且产量高，抗逆性强，这一系列变异特征显然是由于核内染色体加倍，以致等位基因增加而引起的“剂量效应”，当然，由于三倍体西瓜无籽本当储藏于种子的子

6、叶中的那部分营养物质，就以糖的形式存在于果实的果肉细胞中了，这也是三倍体无籽西瓜比普通西瓜含糖量高的原因之一。同时它生长期短、经济价值高等特点，受到广大瓜农的青睐。3、化学品在造纸工业中不可替代的作用随着人们物质生活水平的不断提高，对纸张的需求量也越来越大，同时纸张的质量则成了人们选择的重要指标之一。随之出现的造纸化学品便可以满足各种各样人的需求。那么造纸化学品都有哪些功能？我们又该如何选择这些不同类型的化学品呢？3.1造纸化学品的主要功能【2】根据中国造纸化学工业协会初步统计，“九五”末我国造纸化学品的销量已达到30万t，而到“十五”末，增

7、长到60万t，因此我国的造纸化学品产业将会是一个新兴的朝阳产业。其功能也被越来越多的人挖掘：第一，优化制浆。化学品可以缩短蒸煮时间、降低碱用量、提高浆得率、避免废纸脱墨等显著效果。第二，改善抄造。造纸化学品的优异之处就在于，可以助留、助滤，防腐、消泡，降低树脂障碍控制，避免剥离、起皱等。第三，提高制品性能和质量。从力学性质来说，可以增强纸品的纸业强度、折损度、耐磨度，抗张力、挺度，层间结合强度和表面强度；另外，可以通过调节酸碱度来控制存储期等；最后，从使用上来说，这种纸品增白、抗水、防油，可以更好地保存资料的完整度和准确度。第四，降低生产成本

8、，提高经济效益。A.节浆，也就是通过增加非木质素来减少木浆的用量；B.增产，通过添加化学品来将断头等合成新材料；C.优质，通过加入各种化学专业技术可以提供优质品率、