XX食品安全专项整治工作总结

《XX食品安全专项整治工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、XX食品安全专项整治工作总结　　篇一：学校食品安全专项整治工作总结　　篇一：学校食品安全专项整治工作总结　　红沙河小学食品安全专项整治　　工作总结　　学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《高台县教育体育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：　　一、成立领导小组、加强领导提高认识　　我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检

2、查，随时监督、加强管理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。　　二、组成检查小组、集中检查、有的放矢　　由陈彪畴任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。　　三、确立规章制度，定期抽查、责任到人　　1.与学校外小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：　　（1）严禁学校外小卖部出售“三无食品”　　（2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。　　（

3、3）小卖部的售货员必须定期体检。　　2.学校食堂设专门管理人员、学校与管理员　　鉴定协议，具体要求如下：　　（2）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。（3）储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。　　（4）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。　　（5）餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。　　（6）食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。　　四、明确监督方案。　　为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：　　1.学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受

4、全体师生的监督。　　2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。　　3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。　　总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。红沙河小学　　二〇一一年九月二十一日篇二：学校及学校周边食品安全专项整治工作总结　　学校及周边食品安全专项整治工作总结　　为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体

5、健康和生命安全，根据重庆市食品药品监督管理局忠县分局《开展学校及周边食品安全整治行动实施方案》（忠食药监〔XX〕24号）要求，兴峰乡食品药品监督管理所加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将整治工作总结：　　一、领导重视，精心布置　　兴峰乡食品药品监督管理所召开了专项整治会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。并成立了由刘晓明为组长，周武明为副组长，卢保安、谢德洪、周明忠等食药办、安监办、综治办工作人员为组员的专项整治工作小组，确保了此次活动高效有序开展。　　二、突出重点，监督到位　

6、　根据文件精神，专项整治小组重点检查了学校食堂、学校周边饮食店餐饮许可证、从业人员健康证持证情况；食品及原料质量情况，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位卫生情况；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况。检查了学校周边副食店的食品流通许可证，核查食品流通经营主体的经营条件，从业人员健康证明，食品进货记录等内容，全面清除质量不合格及过期食品。此次活动出动执法人员9人次，共检查了学校食堂1所、学校周边饮食店3家、学校周边副食品店9家。检查情况表明，我校食堂及周边饮食副食店食品安全能够得到有效的保障。但也发现了一些问题，有的副食店缺进货记录台账，有的餐饮店卫生情况不是很理想，我们

7、将监督经营者进行有效的整改，确保此次专项整治工作取得成效。　　三、建立机制，确保长效　　食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，借这次活动，兴峰食药所将建立与兴峰乡安监办、综治办以及乡卫生院多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患。同时，加大了宣传力度，食药所在兴峰乡政府的领导下联合兴峰乡卫生院于6月22日在兴峰场举办了食品药品安全宣传活动，大力宣传食品安全相关的法律法规，使食品安全意识深入人心。　　这次