浅析猪舍饲环境丰富度现状及发展方向

《浅析猪舍饲环境丰富度现状及发展方向》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、浅析猪舍饲环境丰富度现状及发展方向李伟，龙定彪，曾雅琼，刘作华收稿日期：2017-03-22；修回日期：2017-05-03资助项目：重庆市农发资金项目(17411)；现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-36）作者简介：李伟（1982-），男，安徽蚌埠人，博士，研究方向为畜牧工程与动物福利，E-mail：liwei20613@126.com*通讯作者：刘作华（1964-），男，四川威远人，研究员，研究方向为动物福利与养猪生产，E-mail：liuzuohua66@163.com*（重庆市畜牧科学院畜牧工程研究所，重庆402460）摘要

2、：猪舍饲环境丰富度是衡量猪福利化水平的一个重要指标。提高环境丰富度，使猪充分展现其生物特性，可在很大程度上提高猪只福利化水平。本文结合不同国家或地区的动物福利法律法规、经济发展水平和经济效益阐述现阶段猪舍饲环境丰富普及程度差异性原因。目前市场上所提供的环境丰富度猪福利玩具以结构简单、机械性为主，其对猪的吸引力会持续减弱。近些年，研究者对农场动物认知性研究兴趣激增。依据动物的生理指标、行为表达及认知偏见推断，认知性的环境丰富度可能对其产生积极的情感，满足其精神层次需求，提高动物的福利水平。随着研究者对猪认知能力与动物福利了解的不断深入，推测猪舍

3、未来环境丰富度将会朝着认知性的设备方向发展。关键词：猪；福利；环境丰富度；认知丰富度；积极情感中图分类号：S828.4文献标志码：ADOI编号：10.19556/j.0258-7033.2017-08-109猪舍饲环境是对猪生长、生产时所处外界环境的统称，包括气候因素（温度、湿度、光照）、设施设备、猪自身所产生代谢物及其衍生物、活动空间以及人类活动的干预等。适宜的舍饲环境是提高猪场生产水平的重要保证，也是决定整个猪场经济效益的关键因素之一。在实际管理过程中，猪生产者一般比较重视温度、湿度、有害气体浓度等环境参数，当上述参数超出适宜范围阈值时（

4、舒适区外），会对猪的行为、生理、生产性能产生不利的影响[1-3]。相比之下，生产者对舍饲环境丰富度的关注较少。Shepherson等[4]指出，畜禽环境丰富度是指在单调的环境中，提供必要的环境刺激，促使畜禽表达其种属内典型的行为和心理活动，从而使该畜禽的心理和生理都达到健康状态。VandeWeerd等[5]认为环境的丰富度应满足4个指标：增强特定种属的行为；维持或提高健康水平；提高生产系统的经济性；应具有实用性。现阶段调控猪舍饲环境丰富度的主要措施是提供猪玩具，以满足猪拱、咬、探究种属行为，另外还有舍栏、垫料、光照、音乐等[6]。本文主要从猪

5、玩具的角度去阐述猪舍饲环境丰富度的现状及未来发展方向。1猪舍环境丰富度现状分析1.1猪舍环境丰富度的普及程度存在差异性世界养猪业正向着集约化方向发展，在集约化的舍饲环境下，发达国家比较重视其环境丰富度，会根据饲养阶段的不同设置功能不同的猪玩具。例如荷兰的一家农场，在保育圈舍中设置稻草球，而在母猪产床中设置咬链；而发展中国家猪舍环境丰富度相对贫瘠，例如我国猪舍中一般只设有必要的饲养设施设备，如圈栏、食槽、饮水器及躺卧地板等，即便是现代化程度较高的猪场提供猪咬玩的链子都很少见（图1）。其差异性主要原因可归纳为3点。图1猪舍环境丰富度对比（1、2为

6、欧洲圈舍，3、4为我国圈舍）1.1.1相关法律的进程和约束力不同欧盟是目前动物福利水平较高、动物福利标准体系较健全的经济体，其颁布的相关法规涉及到生长阶段家畜的饲养、运输以及屠宰阶段管理等。在生长阶段对家畜的饲养管理中，《猪保护的最低标准规定(91/630/EC)》明确阐述：在不影响猪健康的情况下，让其能接触到一些秸秆、干草、木屑、锯末、泥土、草炭等物质或者其混合物；《欧盟保护猪最低标准新指令2001/93/EC》中规定：为了使猪能正常地探究和自我控制活动，在对猪的健康没有不利影响的前提下，使其必须能长久地接触到一些足够数量的物质，如稻草、干

7、草、木头、木屑、蘑菇培养料、泥炭等或这些物质的混合物。2004年，欧盟成员国英国颁布新的《猪福利法规》增加了给猪“玩具”的条文，以避免猪觉得生活枯燥，不遵守的养殖户将被罚2500英镑。国外的动物福利法具有很强的操作性和法律威慑力。这些国家通常设有专门的政府机构或社会组织来实施这些法律，如英国是由皇家反对虐待动物协会来负责实施动物保护法，美国是由农业部、环境保护组织、实验动物福利办公室等来负责，德国是由反动物虐待协会、食物检验机构和警察来负责。我国2006年7月1日实施的《中华人民共和国畜牧法》总则中仅规定了国家畜牧兽医行政主管部门应当指导畜牧

8、业生产经营者改善畜禽繁育、饲养、运输的条件和环境，然而并没有给予明确说明。2014年，我国首个动物福利标准《农场动物福利要求-猪》提到，猪在饲养、运输、屠宰过程中应