XX年酒店上半年工作总结

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1、XX年酒店上半年工作总结　　篇一：XXi酒店半年总结　　XXXX大酒店有限公司　　二〇一六上半年工作总结暨下半年工作计划　　上半年工作总结　　XX年上半年，经营环境日趋严峻，竞争异常激烈的情况下，酒店积极适应新常态，把握新常态、引领新常态，着力深挖内部潜力，提质增效，积极拓展市场，推动酒店健康发展。现将主要工作总结如下：　　一、经营指标完成良好　　上半年实现经营收入5300万元，比上年同期增加400万元，增长率为%，其中：客房收入950万元（同比减少90万元），餐饮收入925万元（同比减少50万元），康乐收入120

2、万元（同比减少13万元），分子公司收入同比增加550万元，增长率为%；上半年实现利润750万元，比上年同期增加135万元，增长率为%，上交税金227万元。　　二、管理工作方面　　酒店坚持质量管理体系认证和环境管理体系认证的有力推进，以顾客为关注焦点，提升酒店的服务品质，上半年顺利通过了管理体系的年度监督审核工作。安全管理工作常抓不懈，节能环保深入人心。上半年，酒店未发生一起安全　　责任事故；在能源价格上调、原辅材料价格上涨的情况下，上半年综合成本率与去年略有下降。　　主要做法，一是由于酒店实施了严格的内部管理制度。

3、三个“考核方案”分别从质量、安全、节能三个方面着手，在经过连续两年运行总结、积累，今年在广泛征求意见的基础上，进行了修订，更“接地气”，更加符合管理预期，运行顺畅，效果显著；二是严格的督查督办确保了工作效率极大提升。今年上半年，酒店出台了督查督办工作机制，由综合管理部牵头，记录酒店领导周会、月会、运营质量分析会、营销专题会的安排布置的具体工作，根据限时要求，全程跟进，适时通报进度或者完成情况，未完成原因等，确保工作效率得到极大提升，落实工作的执行力得到进一步强化。三是“慧评网”的引进，从网络大数据上得到支持，分析宾

4、客满意度更具支撑，从关注宾客服务感受，竞争对手经营情况方面入手，发现自身经营管理亮点，查找自身存在问题不足，全面真实的了解顾客感受，掌握自身真实顾客反应，为经营决策提供依据，收到较好效果，宾客满意率稳步提升。最后，通过不断强化员工岗位技能培训，服务质量持续改进，标准流程的梳理改进，也确保了服务质量稳定可靠。　　三、上半年工作亮点　　1.因变而变，本部主业经营稳中趋好　　针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化，我们坚持以营销为龙头，推出了各种营销举措，收到了较好的经营效果。主要开展了以下营销活动：　　1）客房营

5、销活动开展针对性强。面对上半年同行近乎“恶意”的竞争实际，在客房营销方面采取多元化举措、提升产品含金量，加强常规产品销售、以及微会员转化推广，做好每个节庆客房销售等，稳定客源，确保客房收入，具体如下：　　继续推广宾客接受度较高的客房促销产品：低碳环保房、井盐房、周末特价房、限时抢购房和午休房等。根据市场淡旺季制定阶梯式房价政策，淡季抓开房率，旺季抓房价收益，力保客房收益最大化；根据近年市场客源调整现状，合理利用营销、网络、媒体等各种渠道，加大销售合作与客源维护，在保障协议接待基础上，重点维护、管理网络及散客客源满意

6、度与回头率。同时，配合酒店微官网的运用与推广，加大对回头客及通过OTA平台预定客人的推荐，将长期通过OTA客源订房或现场通过OTA平台订房客人转移为酒店微会员，同时，丰富微信预定客房产品，推出限时抢购、微信支付折扣、连住升级优惠等活动，吸引客源。从三月下旬推出以来，截止到6月21日销售客房间夜。春节期间房价大胆上调，并继续实行分时段阶梯房价，初一至初五由以往上涨300元调整为分时段按照挂牌价8折至全价销　　售，特别在初二至初四实现客房收入万元，同比去年增加万元，平均房价达到历史最高水平988元/间，达到客房收益的最

7、大化。　　2）餐饮娱乐活动方面，在去年成功推出儿童西餐礼仪培训的基础上，今年重点提升了西餐厅海鲜自助餐品质，打造自贡最好的海鲜自助餐，延续了“光盘”返现活动，开展了针对酒店物业业主的“业主专享活动”，设计了4-5人套餐，满足以家庭消费为主的消费群体，收到较好效果。在婚寿宴方面，成立了婚庆策划部，由专人负责婚庆的策划咨询，实行“管家式”服务，从接洽、确定菜单、试菜、场地布置、现场跟踪保障、事后回访全过程跟进，受到客人较好评价。同时，启动了餐饮产品线上销售模式，在官网销售、微官网销售的基础上，又开设了专门的“微店”销售

8、。在生态茶坊春季经营淡季，推出48元、58元包断价活动，与周边餐馆合作，互利共赢。　　2.分子公司良性发展，业务拓展稳步推进　　1）高新公园管理公司公园公司在XX年上半年按照年初工作计划,顺利完成各项工作计划，经营工作方面主要开展了一下经营活动：确保渔村经营收入目标顺完成，在做好协议单位接待、政务接待的同时，新推出同学宴、生日宴及节假日家宴活动，弥补节假日期