三主粮十大功效课件

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1、燕麦米的十大功效燕麦米的营养价值一、燕麦的特性1、绿色、天然、有机食品燕麦生长在北纬41°—43°，海拔1000米以上，没有受到工业污染的西部高原地带燕麦有抗农药、抗化肥的特性。2、生命力旺盛、耐寒、耐旱、耐贫瘠、省时省力燕麦的生长环境是干旱少雨，寒冷贫瘠播下种子自然生长，无需进行浇水施肥等田间管理。3、营养丰富并具保健功能是美国FDA（食品与药物管理局）认证的唯一具有疗效和保健功效的粮食产品，是世界上公认的“谷物之王”例如：陈立夫、撒切尔夫人、伊丽莎白.泰勒等。4、破壳、破壁、去芒难民间吃法“三生三熟”外壳坚

2、硬里面柔软二、燕麦的成分及功效1富含蛋白质2氨基酸3小分子活性肽4矿物质5β—葡聚糖6皂苷7膳食纤维8多种酶类9脂肪10蒽酰胺和松果体素1、富含蛋白质蛋白质是人体所需的第一营养素，大约占人体体重的1/5，人体的生长发育和伤口复原都不能没有蛋白质。蛋白质好比建房子补房子的砖瓦，构成肌肉、皮肤、血液和身体各种器官。还构成免疫系统中的抗体，是抵抗细菌病毒入侵的武器。蛋白质有22种氨基酸组成，蛋白质食物经消化吸收后分解成氨基酸，不同的氨基酸在人体内重新组合成人体蛋白质。好比26个英文字母可以组成不同的单词。燕麦米里有

3、丰富的蛋白质，平均每100g里就15.6g。2、氨基酸含有人体所需八种必需氨基酸（一）赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还；（二）色氨酸：促进胃液及胰液的产生；（三）苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；（四）蛋氨酸；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；（五）苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；（六）异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；（七）亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；（八）缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。3、

4、小分子活性肽每1克就可卖到800元，燕麦里每100克里就含有1毫克这样的物质，那么1斤里就有5毫克的含量，1斤燕麦就该卖到400元，我们的燕麦米只卖到68块。这个小分子活性肽到底有哪些显赫的优点呢？首先，它吸收特别快，它在吃到我们的口腔里时，就已经消化吸收了，根本不用经过肠胃。而且它具有活化细胞的作用，有助于我们永葆年轻。其次，还有调节生理平衡的作用，保证我们身体八大系统有序的运行。4、维生素和矿物质富含维生素A、B1、B2、B3、维E、叶酸、泛酸、盐酸、钙、鉄、钾、镁、锌、硒、锰等维A：维持正常视力，预防夜

5、盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。维B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；参加糖的代谢；能预防脚气病。钙：是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。镁：是骨骼的成分，与钙有类似作用。能激活许多酶，促进细胞内新陈代谢，调节神经活动，预防心血管病等。硒：能刺激免疫球白及抗体的产生，增强体液和细胞免疫力，有抗癌作用。抗氧化和解毒作用，能抵抗和减低

6、汞、镉、铊、砷的毒性，提高视力。铁：是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。铁参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促生长。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱等。钾：是细胞内液的主要离子，对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶，能保持神经肌肉兴奋，维持细胞新陈代谢。锌：能促进生长发育，增强机体免疫力和性功能，增强组织再生能力，使受伤和手术部位愈合加快。使皮肤健美，使人变得聪明。改善味觉，增加食欲。锌被誉为“生命的火花”、“智慧元素”。锰：具有促生长，强壮骨骼，防治心血管病

7、的功能。5、β—葡聚糖1997年美国FDA（食品与药物管理局）认证：燕麦中特有的β—葡聚糖”具有：1、降低胆固醇平稳血糖的功效。2、调节人体血脂，软化血管，预防高血压，降低心血管发病率等保健功能。3、可以提高肌体免疫力，增强抗病能力。6、皂甙每300克燕麦中含的皂甙和100克人参皂甙相同，吃燕麦相当于吃人参。市面上每100克人参售价200元左右。1、双向调节免疫作用。2、抗缺氧和抗疲劳作用。3、抗脂质氧化作用。氧化是一个什么样的化学过程？（削了的苹果，放在外面的铁）同样我们的人体一天到晚暴露在外，它被氧化了会什

8、么样？就会起斑、衰老，燕麦米里含有的皂苷就是抗氧化防衰老的一个营养物质。4、对肾有调节作用，可以健肾补肾。5、可推迟更年期并减轻更年期症状。7、可溶性膳食纤维主要功能有：1、促进肠道蠕动、润肠通便、排除体内垃圾毒素、治疗便秘。2、控制血糖浓度、减缓饭后血糖的上升。3、降低血液中的胆固醇，预防并降低心脑血管疾病。8、多种酶类现代医学研究，燕麦米中含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，