建设项目名称

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1、建设项目名称郑州市三晟食品有限公司年产6万件面包和3万件蛋糕项目建设单位名称郑州市三晟食品有限公司建设项目立项备案部门新郑市发展和改革委员会建设项目性质新建√改扩建技改迁建主要产品名称设计生产能力实际生产能力糕点、蛋糕年产6万件面包和3万件蛋糕项目年产6万件面包和3万件蛋糕项目环评时间2011.12开工时间/投入试生产时间2012.02现场检测时间2016年08月15日-08月16日投资总概算200万元环保投资概算9.75万元比例4.9%实际总投资200万元实际环保投资9.75万元比例4.9%环评报告表审批部门新郑市环境保护局环评报告表编制单位河南蓝森环保科技有限公司建设项目地点河南省新郑

2、市龙湖镇梅西路西侧验收检测依据1)国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》2)国家环境保护总局[2001]第13号令《建设项目竣工环境保护验收管理办法》3)国家环境保护总局环发[2000]38号文《关于建设项目环境保护设施竣工验收监测管理有关问题的通知》4)《河南省建设项目环境保护条例》5)郑州市三晟食品有限公司《年产6万件面包和3万件蛋糕项目环境影响报告表》6)新郑市环境保护局《郑州市三晟食品有限公司年产6万件面包和3万件蛋糕项目环境影响评价报告表》的批复〔新环审(2012)3号〕7)郑州市三晟食品有限公司建设项目竣工验收监测委托书（附件)验收检测标准、标号、级别1）《工业企业厂界

3、环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准：昼间≤60分贝、夜间≤50分贝。2）《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001标准：油烟≤2.0mg/m3。3）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4二级标准：（COD≤150mg/L，悬浮物≤150mg/L，五日生化需氧量≤30mg/L，氨氮≤25mg/L，动植物油≤15mg/L）表1建设项目概况及验收检测依据、执行标准（第14页，共14页）表2生产工艺1、项目概况（1）项目简介郑州市三晟食品有限公司年产6万件面包和3万件蛋糕项目位于河南省新郑市龙湖镇小乔村，项目占地面积5000m2。本项目场地为租用新郑市龙湖镇梅

4、山路与商业路交叉口西南角三间厂房和一幢宿舍楼。总投资200万元，项目劳动定员30人，厂内职工餐厅已建成并投入使用，所有工作人员实行一班制，每班工作时间8小时，年有效运行时间300天。该项目环评于2011年12月由河南蓝森环保科技有限公司编制完成，新郑市环境保护局以：新环审(2012)3号文对该项目出具审批意见并同意该项目试生产。该项目设计生产能力为年产6万件面包和3万件蛋糕，实际生产能力为年产6万件面包和3万件蛋糕。2016年08月，郑州市三晟食品有限公司委托河南思源环境检测有限公司对其年产6万件面包和3万件蛋糕项目进行环保设施竣工验收。接受委托后，我单位组织技术人员进行现场勘察、收集资料

5、，依据现场勘察结果、资料调研情况确定了项目验收检测方案，并于2016年08月15日至16日对该项目进行了现场检测和核查，根据验收检测结果和核查结果编制本项目环保设施竣工验收检测表。（2）项目生产工艺流程1、年产6万件面包工艺流程图：醒发成型调粉※▲■原料※检验入库包装※冷却★烘烤※★▲★——噪声■——固体废物▲——废气（第14页，共14页）注：带※号为关键控制点：原料选用：使用的各种原辅料证照齐全，并经检验合格的产品，不得使用发霉、变质及非食品原料。配粉：专人管理，计量准确，不得超范围和超量使用食品添加剂，关键设备：电子秤。烧烤：烤炉设备温度控制在上火200度，下火190度烧烤制8分钟；包

6、装：封口严密，不允许有开角皱褶现象，净含量≥标签标注值2、年产3万件蛋糕工艺流程图：烘烤※★▲入库冷却★包装※检验原料※调粉※▲■成型★——噪声■——固体废物▲——废气注：带※号为关键控制点：原料选用：使用的各种原辅料证照齐全，并经检验合格的产品，不得使用发霉、变质及非食品原料。配粉：专人管理，计量准确，不得超范围和超量使用食品添加剂，关键设备：电子秤。烧烤：烤炉设备温度控制在上火180度，下火160度烧烤制40分钟；包装：封口严密，不允许有开角皱褶现象，净含量≥标签标注值3、工艺流程简述：主要生产工艺和排污环节简要说明：（第14页，共14页）（一）、内加工工序：1、面包配料：本项目原料均

7、来自于外购。首先将原料按比例进行配料，打一锅面需加入面粉:50kg水:40kg酵母:600g面包改良剂:100g白糖:12kg酥油:4kg水:16kg山梨糖醇:2kg甘油:1kg脱氢醋酸钠:30g丙酸钙:40g。本项目采用电子秤称量原料，电子秤精确度在0.1g。蛋糕配料：打一锅面需加入面粉:12kg水:10kg淀粉:1kg鲜鸡蛋:6kg白糖:8kg水:2kg山梨糖醇:3kg麦芽糖:1.5kg甘油：1kg蛋糕改良剂:70g