学校小卖部准入制度

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1、学校小卖部准入制度　　篇一：学校小卖部卫生安全管理十必须　　学校商店卫生安全管理　　十必须、十不准　　1、必须有区卫生行政部门颁发的《卫生许可证》和工商管理部门颁发的营业执照，不准无照经营。　　2、必须做到经营人员有健康证和卫生知识培训合格证，不准无证上岗。　　3、必须与承包人签订《经营食品安全责任书》；经营人要保障设备和设施符合卫生、安全要求。设施设备存在安全隐患不准营业。　　4、必须实行学校食品准入制度，校内食堂和商店进货索票、索证率达100%，食品严格按产品说明冷藏要求保存；不准购进散装食品、非定型包装食品和定型包装“五期

2、”标志不全的食品，不准购进三文治、奶油蛋糕等易腐变质食品。　　5、必须依法经营，制度健全。学校要有专人定期进行监督指导，并对在岗人员进行食品卫生安全知识的培训。不准存有侥幸心理和麻痹思想。　　6、必须积极配合、主动接受卫生行政部门的监督、检查，不准对整改问题敷衍或置之不理。　　7、必须接受卫生行政部门对新、改、扩建副食品商店的选址、设计的审查和工程验收。不准擅自做主，违背规范。　　8、必须杜绝食物中毒事故和肠道传染病的发生。不准有任何违章操作的行为发生。　　9、必须做到如有学生食物中毒或者其他突发性食源性疾患发生，要立即停止被疑

3、食品的经营活动；同时协助卫生机构救治病人。封存造成食物中毒的食品和保留可能导致中毒的饮食现场。配合卫生行政部门进行调查，并如实提供有关材料和样品。落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。不准瞒报、误报、迟报已发生的食物中毒事故或疑似食物中毒和肠道传染病。　　10、必须做到一旦发生食物中毒事故和肠道传染病或者疑似食物中毒和肠道传染病，应立即向区卫生行政部门和教育局安全管理委员会报告。不准包庇造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，对造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，以及隐瞒实情不上报的责任人，视情节轻重

4、按《食品卫生法》进行处理。情节特别严重的由法律部门追究其刑事责任。　　贾山中学后勤处　　篇二：学校小卖部　　学校小卖部（超市）管理办法　　第一条学校小卖部（超市）是学校后勤保障工作的重要组成部分，学校必须给予高度重视。要明确一名校级干部分管小卖部（超市）工作，并落实专人管理。　　第二条承包学校(转载于:小龙文档网:学校小卖部准入制度)小卖部（超市）的单位对学校小卖部（超市）各项工作负责并进行管理。　　第二条小卖部（超市）管理的总体目标是：依法经营，场所固定，证照齐全，价格合理，进货渠道规范，从业人员职业道德优良。　　第四条实施学

5、校服务部（超市）从业人员资格准入制度。所有从业人员都必须进行培训，对于承包经营的小卖部（超市），学校必须严格审查承包经营者的资格，并重点对承包者的管理水平、资金能力、资质信誉、职业道德进行审查。学校要与承包经营者签订具有法律效力的合同，并严格按合同办事。　　第五条对承包经营的小卖部（超市），学校必须规范进货渠道，严把进货关。要派专人经常检查出售的各类商品是否符合卫生和质量要求。严禁出售“三无”商品和不符合卫生标准的劣质食品。严禁出售与师生学习和生活无关的商品，严禁向学生售卖烟、酒及有害身心健康的商品。　　第六条小卖部（超市）要具

6、有卫生行政管理部门颁发的《卫生许可证》方能开业。小卖部（超市）要有开展经营活动的辅助设施，如货架、货柜、冰箱、防尘、防蝇设施等。小卖部（超市）要设置回收废弃包装的相应设施，确保废弃物的回收清除。店内商品应整齐排放，环境卫生必须干净。　　第七条小卖部（超市）商品的价格监控责任由学校负责并落实到人。服务部（超市）的经营应以服务和方便师生为主，其店内商品的价格必须合理，不能高于同类商品的市场价格。　　第八条小卖部（超市）的经营活动不得影响学校的正常教育教学，在教育教学活动时间内不得营业，营业时间严格执行学校规定的作息时间。　　第九条小

7、卖部（超市）的管理责任由学校负责，相关部门可随时对管理和经营情况进行检查，服务部（超市）必须接受检查。　　第十条对违反《食品卫生法》、《消费者权益保护法》等法律法规以及教育、卫生等部门的规章、规定的小卖部（超市），有关部门经审查确认后，可对其进行通知整改、停业整顿、取消经营资格等处罚，对造成严重后果的将追究有关人员的法律责任。　　篇三：食堂小卖部整改记录　　XX年　　食堂小卖部食品安全专项整治工作报告　　为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。校长把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。为此我校每周检查校

8、园的安全状况，现将自查整改情况报告如下：　　落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。学校食堂小卖部采购食品及原料、食品添加剂