鹿茸的功效与作用及食用方法

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1、鹿茸的功效与作用及食用方法　　除了了解鹿茸的功效与作用之外，我们还要了解一下怎么食用鹿茸。民以食为天嘛。鹿茸的功效与作用　　一、强壮身体、抵抗衰老　　鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，因此还具有免疫促进剂的作用。它还能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生，还能够促进创伤愈合，使病体尽早康复，所以，鹿茸能够起到强壮身体、抵抗衰老的作用。　　二、降低血压　　鹿茸的功效比较多，它可以有效的降低血压

2、，是高血压患者的最佳食用药材。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。所以小编建议血压高的人群可以长期食用鹿茸，它对降低血压有很大的帮助。　　三、强壮身体　　鹿茸的功效与作用还有就是能够强壮身体。鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助。科学家们通过对大白鼠的实验证明，鹿茸它能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。因此建议身体虚弱的人可以长期食用鹿茸。　　四、补益气血　　鹿茸补益气血的功效也非常好哦。气血是构成我们人体的基本物质，人体生

3、命活动，都是依靠脏腑的功能而活动的，然而人体脏腑功能的正常活动，又必须依赖于气、血、精等作为物质的基础。鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血。生活中我们所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，从而可有效的发挥鹿茸的功效。鹿茸还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。　　五、强心复脉　　鹿茸还具有强心复脉的功效，这点很多朋友都还不知道吧，相关实验表明，中等剂量的鹿茸剂，能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱

4、的心肌活动得到有效的改善，达到强心的目的。鹿茸还能够有效的改善我们全身血液的循环、提高我们人体各种活动功能和耐受能力。鹿茸的食用方法　　1、鹿茸附子汁　　食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。　　做法：两味药物细切，分为4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前温热即可。　　功效：治疗精血俱虚，潮热自汗，肢体乏倦之症。　　2、鹿茸炖羊肾　　食材：鹿茸克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。　　做法：　　1.将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾

5、剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。　　2.羊肾放人油锅中稍煸一下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟　　3.拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。　　功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。　　3、鹿茸炖猪腰　　食材：鹿茸克，猪腰2只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。　　做法：　　1.鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花。　　2.锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味。即可出锅。　　功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、

6、子宫虚冷等病症。　　4、鹿茸蒸蛋　　食材：鹿茸克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量。　　做法：鹿茸研磨成粉末。加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉。一起搅拌调匀，蒸熟即可。　　功效：补肾壮阳，强身健体。　　5、鹿茸酒　　食材：鹿茸2克、怀山药30克、白酒适量。　　做法：　　1.将鹿茸、怀山药切碎，放酒瓶中，注满白酒，盖好浸泡1个月后饮用。　　2.酒饮完再注入白酒浸泡。　　功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。用于阳痿、小便频数、劳损诸虚等病症，还有润肤健美的作用。　　6、鹿茸烧甲鱼　　材料：甲鱼750克，鹿茸片10克，香菜、葱段、姜片、

7、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量　　制作方法　　将甲鱼洗净，用酱油浸泡入味。　　油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。　　锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。　　把甲鱼置碗内，加适量的调味油、料酒、味精、酱油、白糖、鸡汤、鹿茸片，上笼蒸熟。　　将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，最后撒上香菜末，装盘即可。　　7、人参鹿茸鸡肉汤　　材料：鸡肉120克，红参12克，鹿茸32克　　制作方法　　将鸡肉洗净，去皮，切粒。　　人参切片，以备用。　　将全部备好的材料一起放入炖盅内，加开水适量的清水，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成

8、即可供饮用。鹿茸泡酒　　1、原支鹿茸酒　　先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痴，然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变