岗位责任制度及从业人员卫生管理制度

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1、岗位责任制度及从业人员卫生管理制度　　篇一：卫生管理组织机构与卫生管理人员岗位职责　　卫生管理组织机构与卫生管理人员岗位职责　　组长：　　副组长：　　组员：　　一、卫生管理人员负责本单位卫生安全管理工作，认真履行岗位职责遵守各项规章制度，完成好卫生管理工作。　　二、卫生管理人员必须掌握有关美容美发卫生的基本要求，要积极配合，主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。　　三、严格执行《公共场所卫生管理条例》《公共场所管理条例实施细则》做好场所卫生、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。　　四、定期进

2、行卫生检查，检验业务指导和检查监督。　　五、对操作不规范的及时指出纠正，采取对应措施。　　六、加强对美容美发场所卫生安全的管理。　　七、定期检查场所各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。　　八、组织从业人员认真学习和贯彻执行《公共场所卫生管理条例》《公共场所管理条例实施细则》建立卫生岗位责任制和卫生检查制度，要把美容美发场所的环境卫生，个人卫生列入责任制的重要内容，使美容美发场所卫生工作“规范化，制度化”。　　公共场所证照管理制度　　一、按《公共场所卫生管理条例》《公共场所管理条例实施细则》相关规定依法办齐“卫生许

3、可证”、“从业人员健康证明”、“卫生知识培训合格证”等证照方可营业，各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。　　二、卫生许可证悬挂在场所醒目处，经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建餐饮业公共场所经营单位，按规定程序申领卫生许可证。　　三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。　　四、从业人员必须持有效“健康合格证明”、“卫生知识培训合格证明”上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上

4、岗。　　从业人员健康管理和个人卫生制度　　一、从业人员健康管理　　(一)从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。　　(二)从业人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动期肺结核、化脓性或者渗出皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者必须立即停止工作并及时进行健康检查，明确诊断。　　二、从业人员个

5、人卫生　　(一)从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣，饭前便后、工作前后洗手。工作时间不得涂指甲油及佩戴饰物，操作过程中严格洗手消毒，保持工作服整齐干净。　　(二)从业人员不能在工作区域内食、宿，不能在工作场所摆放私人物品。　　公共用品购买、验收、储存、索证管理制度　　一、物品采购　　(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要采购物品应做好记录，便于溯源。　　(二)采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品、各种食品原料和成品等物品中文标识应规范，并附有必要的卫生许可证、卫生检验报告等证明

6、材料。　　(三)采购的物品入库前应进行要对供货单位、品名、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期进行验收登记。出入库时应按照生产日期和保质期，早进早出登记。购货发票或收据附在登记本上。　　二、公共用品用具储藏　　(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。　　(二)不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。　　(三)物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。　　(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放，上

7、锁、专人管理，并有物品使用登记。　　(五)食品库房内不得存放有毒有害物品，食品应上架存放，食品离墙地各15cm。设立防鼠、防蝇、防尘、防潮设施，保持通风，防止食品发霉和生虫。　　卫生自查管理制度　　一、目的　　提高卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。　　二、内容　　(一)卫生管理包括个人卫生管理、公共用品用具、物品及设施管理。　　(二)每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。　　(三)专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作

8、项目进行专业化清洁和管理。主要指公共卫生用品用具、物品、卫生设施清洁。　　(四)个人卫生管理标准　　1、员工仪容仪表和个人卫生。　　2、掌握必要的卫生知识。　　3、身体、心理健康，须持“从业人员健康合格证"、“卫生知识培训合格证”上岗。　　(五)物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异