博山蓝莓简介

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1、博山蓝莓简介一、博山蓝莓的人文、历史蓝莓又名越桔，属于杜鹃花科乌饭树属的栽培种，是一种灌木果树。博山蓝莓属于半高丛蓝莓，树高80cm-120cm，叶片互生，叶片在树体上可保留2-3年。叶片形状是卵圆形，背面有绒毛，根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50-75微米。博山蓝莓于4月下旬开花，花呈灯笼状，花色为白色，果实膨大期为6月上旬，6月下旬至7月下旬为果实的成熟期，成熟期的果实分布均匀，适宜采摘，果实的产量为0.5-1公斤/株，每株结果实若干簇，20-30个/簇。据有关文献记载，博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史，《淄博市志

2、》、《博山区志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山蓝莓的记载。1999年，博山荒山绿化达标，建成“万亩博山蓝莓”种植基地。蓝莓主要产在南部山区，尤以博山蓝莓产量较多，主要品种是半高丛蓝莓。经过历年的栽培，产出的蓝莓具有酸甜可口、清香怡人的特点，近年来深受消费者的喜爱。这充分说明博山蓝莓的种植历史悠久，栽植推广时间源远流长。第7页共7页二、博山蓝莓的品质特性及与地理环境的关系1、博山蓝莓的特定品质（1）感官特色博山蓝莓果实呈蓝色，色泽美丽、悦目，外被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g

3、，可食率为100%，质地柔软，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。（2）理化指标每百克“博山蓝莓”果肉含维生素A100毫克，比普通蓝莓高15%；果实中含糖量13-18%左右，比普通蓝莓高3%左右，含酸量2.2%左右，酸度适中；其可容性固形物含量为20.33%，含色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙6毫克,磷10毫克，铁0.17毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，鲜果酸甜适度，清香爽口。由于博山蓝莓营养全面、丰富，含有多种人体不可缺少的重要物质，因此，特别对

4、保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用博山蓝莓可以增强人体免疫力，具有加强伤口愈合的功效，防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等。第7页共7页博山蓝莓因其富含多种维生素和矿物质以及在防病方面的显著作用，成为世界上及国内最为畅销和被人们推崇的保健水果之一，发展博山蓝莓种植及相关产业，具有相当大的潜力和市场，会带来丰厚的利润回报。特别是能够在调整农业产业结构，发展高产高效农业，增加农民收入，建设社会主义新农村方面发挥重要作用。2、博山蓝莓的特殊品质与地理环境的关系博山区蓝莓种植基地位于淄博市博山区南部，环鲁山山脉，以博

5、山镇为中心。南部以鲁山（1108.3米）为界，北部以雁门山为界，海拔高度在300米以上，岩石类型为寒武纪石灰岩和页岩、奥陶系石灰岩，地形分布主要有山前倾斜平地、近山台田阶地、低山丘陵梯田等三种类型。博山蓝莓产区土壤类型为褐土，表土质地为中壤和轻壤，土层深厚，通透性好，保肥、保水能力强，钾元素含量高，酸碱度为弱酸性。地表水和地下水丰富，空气干净、湿润，土壤平均容量1.31克/立方厘米，孔隙度平均达49.9%，土壤有机质含量平均为0.9%，全氮平均0.079%，全磷0.12%，碱解氮61ppm，速效磷6ppm，速效钾90ppm。

6、森林覆盖率达70%。第7页共7页博山蓝莓产区属温带大陆性季风半湿润气候，区内海拔较高，气候凉爽，受鲁山山脉的影响，气候呈典型的“逆向型气候”，即北高南低，北早南晚，南北收获期相差半个月。光热资源丰富，年平均气温13.2℃，年日温均差平均10.3℃，年平均日照时数2424.7小时，大于10℃的有效积温4500.2℃,无霜期202天。多年平均降水量为713.3mm，年际变化大、年内分配不均、地域差异大。博山蓝莓种植的环鲁山山脉，远离城市和工业基地，作为淄河水源保护地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。其得天独厚的绿色生态系统

7、为博山蓝莓提供了良好的生长场所，造就了博山蓝莓酸甜爽口、清香宜人的特定品质。三、博山蓝莓的区域范围博山蓝莓的产地位于山东省淄博市博山区境内环鲁山山脉的博山镇。四、博山蓝莓的现状及发展前景1、博山蓝莓的现状近年来，以博山镇为中心大力发展博山蓝莓产业的大思路，区委、区政府用科学发展观统领全局，不断加大特色农业尤其是博山蓝莓第7页共7页种植的投入，先后投资对种植基地进行了水、电、路、通讯等基础设施及配套项目建设。博山镇污染防治和生态保护与建设卓有成效，连续多年无重大环境污染和生态破坏，山体生态恢复取得了良好的效果，外来物种对生态环

8、境未造成明显影响，为全镇实现特色农产品产业区域的发展目标打下了坚实的基础。博山镇具有种植果树的良好基础，多数农民具有种植果树的丰富经验和一定专业技能，这些为发展博山蓝莓奠定了坚实的基础。博山镇党委和政府以独有的战略眼光，多年来不断改良博山蓝莓种苗和培育技术，并在相关院校专家的指导下，充分发